火鍋雞作為一道特色的美食，而在制作時的主要材料有白條雞、豆瓣醬等等，而輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，而就火鍋雞的口味來說是比較偏麻辣些的，而且是起源于河北滄州。而就火鍋雞在制作上雖說簡單，但非每個家庭都可以做的美味，論色、香、味俱佳的話，需要選用多種多樣的食材，而這也才能制作出口感麻辣鮮香，且口味獨特的火鍋雞?；疱侂u的做法其實就將川菜當中的紅燒雞和麻辣火鍋而相結(jié)合創(chuàng)新而成的美食，主要是以雞為主料。

　　　　其實就火鍋雞店的不斷的發(fā)展這些的是離不開消費者的，而若是想要提高火鍋雞店的業(yè)績，那么可以通過以上幾點而來招攬到消費者，從而留住到更多的火鍋雞店內(nèi)的老顧客，吸引更多新客。除此外，還要火鍋雞店特別注重好食材的新鮮度以及火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的味道。而食材的新鮮是能讓做出的火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品更美味，給消費者留下更好的印象，從而有助于火鍋雞店的經(jīng)營業(yè)績的提升。

　　火鍋雞是將麻辣火鍋以及和雞的做法而相結(jié)合組成的。并且經(jīng)過逐步的調(diào)整麻辣火鍋雞的制作工藝和口味，從而逐漸的形成了現(xiàn)在如今很是流行的火鍋雞這一美食。而滄州火鍋雞食用吃起來時味道麻辣鮮香，食用還能配以陳醋、蒜泥、麻醬等等來作為輔料，這樣味道濃郁的火鍋雞，食用起來總是讓人回味無窮。銅鍋的周邊滿滿堆放著一塊塊的雞肉，看起來不僅色澤紅潤，里面還放有著火火的辣椒，撒著的顆顆芝麻，看著看著就讓人不禁咽起了口水!

　　　　若是在四線城市經(jīng)營開火鍋雞店，除了需要選擇到合適的火鍋雞店所在的地址之外，那么火鍋雞店在裝修上也是不可忽視都的一個重要的方面。而就對于火鍋雞店的內(nèi)的裝修風(fēng)格其實也都直接的體現(xiàn)出了一家火鍋雞店的特色，所以火鍋雞店在去進行裝修時，除了需要火鍋雞店干凈整潔以外，經(jīng)營者還要在火鍋雞店裝飾方面有自己的風(fēng)格體現(xiàn)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　火鍋雞雖然是大眾食客都很喜歡吃的美食，但若是千篇一律的口味這是會讓火鍋雞店的競爭力大上不少。而若是想要在火鍋雞店在行業(yè)的市場當中脫穎而出，那么就火鍋雞店有一定競爭力，就要抓住消費者的，火鍋雞店要有特色。而火鍋雞店的特色能體現(xiàn)在食材的方面，也能體現(xiàn)在火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品調(diào)料方面，只要火鍋雞店在某一方面有創(chuàng)新，有特色，在火鍋雞店的經(jīng)營過程中也不會太費力。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　若是在四線城市經(jīng)營火鍋雞店需要注意到哪些問題呢?就現(xiàn)在隨著生活條件的改善，這也讓越發(fā)越多的人都喜歡吃火鍋雞。而就當下的火鍋雞店的市場上，火鍋雞店可謂是已然成為了佼佼者，而這也讓許多的火鍋雞店的經(jīng)營者想開店。大城市當中的火鍋雞店的是很多的，但就現(xiàn)在火鍋雞店在競爭上的壓力也是很大的，以下就是在四線城市開火鍋雞店要注意到的問題。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　就對于那些剛開始做火鍋雞店的生意，那么其中的客人比較少，并且競爭力也較大，此時就要火鍋雞店來做些促銷活動吸引消費者，而其中的具體的火鍋雞店的活動要在可以開展的范圍當中，萬萬不要超出預(yù)算，那樣火鍋雞店會可就得不償失。而有效的火鍋雞店的促銷活動是能夠吸引到更多顧客到火鍋雞店內(nèi)用餐品嘗，了解到火鍋雞店內(nèi)的消費環(huán)境，可以為火鍋雞店增加客流還能為店鋪做宣傳。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　開火鍋雞店其租金以一個月5000元來算，再加讓裝修費5萬，還有設(shè)備費，食材，火鍋雞店內(nèi)工作人員工資還有水電等等費用，每日客流以50人來算，那么單人消費以20元來算，那么營業(yè)額差不多在1000左右，一個月營業(yè)額在3萬。扣除開火鍋店的成本的投入每個月2萬元，那么一個月的利潤在1萬元，一年差不多在10萬左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　其實就對于大多數(shù)的經(jīng)營者來說在經(jīng)營開火鍋雞店時候，就日常常做的工作就是將火鍋雞店內(nèi)的衛(wèi)生打掃一下，然后就是開火鍋雞店進行營業(yè)了，而對于一些火鍋雞店的日常也必須要做到位的往往會忽略，因為忽略，從而導(dǎo)致在經(jīng)營火鍋雞店時而出現(xiàn)的問題，從而影響火鍋雞店在日常的經(jīng)營，以及消費者的體驗度，從而造成火鍋雞店內(nèi)的收益減少。

　　就火鍋雞而言除了其具有著獨特的口感以及和豐富的輔料來進行搭配，就火鍋雞還具有著很是濃厚的歷史文化底蘊。而火鍋雞作為滄州地區(qū)的名菜，其承載著當?shù)厝藗兊娘嬍澄幕约昂蜕畹那楦小２还苁羌彝ゾ鄄瓦€是朋友聚會，火鍋雞這一美食也都成了人們共同分享美食的一種方式。火鍋雞不僅滿足了人們對美食的追求，也更是凝聚了人與人之間的情感紐帶。而就現(xiàn)如今的火鍋雞已然是逐漸的走出滄州了，也走向全國乃至世界。