冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應(yīng)冰鎮(zhèn)啤酒和飲料時所必需 。冷藏柜不用自己購-，與啤酒或飲料的供應(yīng)商洽商，通過簽定使用合同，由其 以促銷品的形式提供。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項目，都是當(dāng)今市場上較為流行的熱門項目，適合在全國范圍內(nèi)開展，多元化經(jīng)營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

安全設(shè)備：設(shè)有消防器材和消防裝置，并使其處于良好工作狀態(tài);設(shè)有緊急出口 和燈光顯示，符合消防安全要求。

　　【燒烤項目介紹】

　　項目名稱：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實操練習(xí)，保證學(xué)會;

　　培訓(xùn)費用：中途其他費用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習(xí);

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
就算店鋪有再好的策略，如果不執(zhí)行的話都是空談，要知道良好的執(zhí)行靠的是管 理。當(dāng)?shù)陜?nèi)生意不好的時候，服務(wù)不周到的時候，如何管理才能解決這些問題， 讓店鋪走上正軌，這就考驗燒烤店經(jīng)營者的管理水平。

　　燒烤是一項非常受歡迎的活動，無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡單的事情，需要有一定的技巧和知識。
燒烤店的食材都是在近的菜市場或者是農(nóng)貿(mào)市場來進貨，還可以在大型超市進 貨，這些都是很好的進貨渠道，采購時，要做到貨比三家，以合理的價格購進 盡量優(yōu)質(zhì)的原料，同時要盡量就地采購，還要跟批發(fā)商建立一個信任的關(guān)系，注 意減少運輸?shù)炔少徺M用，還需要做好食材的保鮮，衛(wèi)生安全。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來可口鮮美。

如果說經(jīng)營者對于管理不是很擅長，建議找擅長管理的人來作為合伙人，如果想 要把燒烤店做強做大，管理這一關(guān)必須要過，只有將店鋪管理好了，生意才能慢 慢好起來。