麻團(tuán)作為大家小時(shí)候吃得很多的點(diǎn)心，到了年節(jié)時(shí)，差不多每家每戶大多都會炸上不少，留起來過節(jié)的時(shí)候吃?？梢哉f算得上是個(gè)古老的傳統(tǒng)的特色油炸特色美食，并且麻團(tuán)制作起來也是不算復(fù)雜的，而就麻團(tuán)是以糯米粉搭配上糖或其他的餡料加入在一起，放入到油鍋當(dāng)中進(jìn)行炸制而成的，對于做好的麻團(tuán)，不僅軟糯香甜，其中還帶著芝麻的油香，食用起來可謂特別的過癮。
想要讓自己的麻團(tuán)店可以經(jīng)營的更加的長久，那么就要還麻團(tuán)店的經(jīng)營者去多多的進(jìn)行宣傳，一般而言，麻團(tuán)店在宣傳方面的工作需要提前在一周左右的時(shí)間進(jìn)行，需要麻團(tuán)店多多的借助線上平臺而來做宣傳，從而擴(kuò)團(tuán)店在市場上的影響力，從而讓更多的顧客了解到麻團(tuán)店的存在。只要麻團(tuán)店宣傳到位了，那么自然是會有更多的消費(fèi)者了解到自己的麻團(tuán)店了。
麻團(tuán)這一美食又被稱之為煎堆，而在北方地區(qū)又將其稱為麻團(tuán)，而福建地區(qū)稱為炸棗，而就四川地區(qū)而言被稱為麻圓，海南又稱珍袋，而就麻團(tuán)在口味上呈現(xiàn)出焦脆，油甜，麻仁香濃等。同時(shí)也是一種很是古老的傳統(tǒng)特色油炸美食。尤其是麻團(tuán)制作起來也是并不復(fù)雜的。而其主要是以糯米粉團(tuán)進(jìn)行炸起的，往其中的加上芝麻制作而成的，有些其中會包些麻茸、豆沙等等餡料。而麻團(tuán)在廣東以及和港澳地區(qū)是常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。
在三四線城市開家麻團(tuán)店只有做好了服務(wù)生意才會更好，在三四線城市當(dāng)中，麻團(tuán)店內(nèi)的員工以微笑服務(wù)而來吸引顧客再次到店消費(fèi)，也可以吸引到其他顧客到麻團(tuán)店內(nèi)用餐。細(xì)致的服務(wù)總是可以打動人心，要麻團(tuán)店內(nèi)的員工多多注意觀察消費(fèi)者的需求，有時(shí)只是遞上一張紙巾，就可能讓消費(fèi)者感覺溫暖，同時(shí)也可以提升服務(wù)員以及和整個(gè)麻團(tuán)店的好感。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
其實(shí)就在麻團(tuán)店的日常的工作中，對于麻團(tuán)店內(nèi)的工作人員的關(guān)懷是很重要的，為何會強(qiáng)調(diào)對麻團(tuán)店內(nèi)的員工的關(guān)懷呢?在壓力激增的社會，每人或多或少都有壓力，若是說麻團(tuán)店的經(jīng)營者可以給足工作人員的關(guān)懷，平時(shí)多和其交流，那么要麻團(tuán)店內(nèi)的工作人員能在麻團(tuán)店內(nèi)感覺到足夠溫暖。這不僅能激發(fā)其工作熱情，提高執(zhí)行力，從而有效的減少麻團(tuán)店的人員流動。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
對于麻團(tuán)店內(nèi)的員工而言，物質(zhì)方面的獎勵是很實(shí)在的，也可以激發(fā)員工的熱情。麻團(tuán)店的經(jīng)營者可以制定獎勵規(guī)則，要求達(dá)到怎樣的目標(biāo)，若是說能夠達(dá)到目標(biāo)，那么麻團(tuán)店的經(jīng)營者就要把獎勵給兌現(xiàn)。這樣員工會對麻團(tuán)店產(chǎn)生足夠好感，麻團(tuán)店內(nèi)的員工為了能多拿獎勵，其會更愿意付出更多勞動，而麻團(tuán)店內(nèi)的員工在工作的過程中保持激情。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
對于麻團(tuán)店內(nèi)的員工而言，物質(zhì)方面的獎勵是很實(shí)在的，也可以激發(fā)員工的熱情。麻團(tuán)店的經(jīng)營者可以制定獎勵規(guī)則，要求達(dá)到怎樣的目標(biāo)，若是說能夠達(dá)到目標(biāo)，那么麻團(tuán)店的經(jīng)營者就要把獎勵給兌現(xiàn)。這樣員工會對麻團(tuán)店產(chǎn)生足夠好感，麻團(tuán)店內(nèi)的員工為了能多拿獎勵，其會更愿意付出更多勞動，而麻團(tuán)店內(nèi)的員工在工作的過程中保持激情。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
不少人都知道開家麻球店一個(gè)月多少利潤如何吧，一般而言普通的麻球店一日的營業(yè)額在1000左右當(dāng)然了店內(nèi)不只有麻球單一項(xiàng)目，一個(gè)月的營業(yè)額在30000元，扣除60%的成本費(fèi)用，也就是大概有18000元的成本費(fèi)用，剩下的12000元是麻球店的一個(gè)正常的利潤，當(dāng)然了若是麻球店的生意想要好的話，那么利潤是會比要高出不少。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
對于麻團(tuán)店內(nèi)的員工而言，物質(zhì)方面的獎勵是很實(shí)在的，也可以激發(fā)員工的熱情。麻團(tuán)店的經(jīng)營者可以制定獎勵規(guī)則，要求達(dá)到怎樣的目標(biāo)，若是說能夠達(dá)到目標(biāo)，那么麻團(tuán)店的經(jīng)營者就要把獎勵給兌現(xiàn)。這樣員工會對麻團(tuán)店產(chǎn)生足夠好感，麻團(tuán)店內(nèi)的員工為了能多拿獎勵，其會更愿意付出更多勞動，而麻團(tuán)店內(nèi)的員工在工作的過程中保持激情。
在制作麻團(tuán)時(shí)若是喜歡其他口味的餡料，那么可以嘗試往其中加入黑芝麻餡、芋頭餡或花生餡等餡料而來替代紅豆沙餡。若是想要讓麻團(tuán)看起來更加的美觀，那么在炒香芝麻中加入些少量糖粉或椰蓉而來增加麻團(tuán)的風(fēng)味。在炸制麻團(tuán)時(shí)，油炸的溫度不宜過高，免得外皮炸焦而內(nèi)部未熟。為了可以使麻團(tuán)做的更加香甜，那么在炸制前可以將麻團(tuán)放入到冰箱當(dāng)中冷凍一些時(shí)間，對于這樣炸出的麻團(tuán)會更酥脆。
