羊雜湯作為一道美食。而其是用羊的下水等切成絲在將其做成湯的，在其中放點辣椒還能御寒，而羊雜湯在內(nèi)蒙，陜西的北部，山西北部都很是流行。而另外羊雜湯還是川菜菜譜當中的之一，而其主要是以白蘿卜為制作時的主料，而羊雜湯的烹飪技巧主要燒菜而為主，而其口味屬于豆瓣味。而所謂的羊雜，其實而內(nèi)雜七雜八的應有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等，故稱羊雜。
羊雜湯店可以建立起自己微信群。羊雜湯店的經(jīng)營者可以在群里發(fā)優(yōu)惠信息，從而來增加羊雜湯店的存在感，來加深顧客對羊雜湯店的印象，來為羊雜湯店培養(yǎng)越來越多的消費者的。畢竟現(xiàn)在人們的手機中都有微信，不過，你還要注意到羊雜湯店發(fā)消息的次數(shù)以及和時間，不然這會讓羊雜湯店內(nèi)的消費者覺得你煩。另外羊雜湯店的經(jīng)營者還要懂得管理群，不能讓其他商家在群里發(fā)，若是顧客受騙羊雜湯店的名譽同樣是會受到影響的。
而其實就外面的羊湯館內(nèi)，除了有傳統(tǒng)的羊肉湯外還有其他美食，而羊雜湯似乎也會更加的受到大眾的歡迎一些，而一碗羊雜湯當中，不僅有羊肚、羊腸、羊肺、羊肝等等多種多樣的食材，而其中的種類也很是豐富，后再澆上奶白色的且香濃的羊湯，一口羊雜、一口湯，別提有多美味了。當大家在挑選熟羊雜時，要選擇那些新鮮且無異味的;若是摸起來發(fā)粘，聞起來味道重，那么就說明這是不新鮮的，不建議大家購-。
其實就從目前市場上的一些羊雜湯店的經(jīng)營情況來看，就當下羊雜湯店在市場上的環(huán)境還是有利于店鋪在行業(yè)上的發(fā)展。而也因為羊雜湯店的流傳范圍廣，也由于羊雜湯店內(nèi)產(chǎn)品的口味較為誘人。而現(xiàn)在也正是羊雜湯店市場經(jīng)營較好的階段，自然也吸引了不少的經(jīng)營者加入到經(jīng)營羊雜湯店的行列當中去。加上羊雜湯主題店的不斷的崛起，這也時的整個羊雜湯店在行業(yè)上的發(fā)展動更為充足。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
再有一點就是羊雜湯店的周邊的交通便利，而由于是服務行業(yè)，所以羊雜湯店的商家們還要做好的一點就是盡可能的為消費者們提供良好的消費環(huán)境。而羊雜湯店若是想要做到這點開始就是要給消費者們提供便捷交通，若是羊雜湯店的周圍交通不是特別的便利，那么羊雜湯店內(nèi)的消費者不僅會花費較多的出行時間，還會影響到顧客到羊雜湯店內(nèi)用餐的心情。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實就上面所介紹到的內(nèi)容就是關(guān)于羊雜湯店在選址方面上所要滿足的要求，相信各位羊雜湯店的經(jīng)營者在看過后要做到心中有底。別看只是普普通通的選擇一個好羊雜湯店，其實這其中的開店的學問大著呢。有不少人并不覺得選址會對羊雜湯店會產(chǎn)生如何大的影響，而就這樣的開羊雜湯店的想法是很危險的，而由于店鋪所在地址會對羊雜湯店的開業(yè)后很長時間內(nèi)客流起到很大的影響。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就對于一般的羊雜湯的毛利而言差不多在70上下，而凈利在30-40。一碗羊雜湯在市場上的規(guī)定量在1兩4，一般店鋪內(nèi)都會到量的統(tǒng)一，在制作前要先量好重量。在市場上的調(diào)查為例，若是按100名來算，每日若是能-100份，若是價格在18-20元，每日銷售在1800左右，月營業(yè)額在5.4萬元，年收益在64.8萬元左右。上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
羊雜湯店之所以那么靠譜，還有這一個很是重要的因素就是需要羊雜湯店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)過關(guān)，而就現(xiàn)在大家強調(diào)羊雜湯店內(nèi)產(chǎn)品的飲食安全以及和衛(wèi)生，所以羊雜湯店可以從食材以及和制作流程方面來進行羊雜湯店內(nèi)產(chǎn)品品質(zhì)的把控，通過羊雜湯店內(nèi)品質(zhì)的把控，讓羊雜湯店內(nèi)顧客可以食用到干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品，自然可以在市場上占據(jù)一席之地了。
其實就全國各地而言都有是羊雜湯的，烹飪方法不僅相同。而四川的岳池羊雜湯，湯中再加入霉干菜以及和香菜將其作配料，口味誘人;而河北承德的“八溝羊雜湯”，據(jù)說是康熙皇帝所親點的御膳;在北京地區(qū)的羊雜湯，調(diào)料豐富，不僅有韭菜花、芝麻醬還有腐乳、蝦醬等;而我國山西地區(qū)的羊雜湯，那其中肯定伴有老醋、胡椒粉而為佐餐，又酸又沖;羊湯隨便喝，豪爽致極。
