口袋饃又被稱之為大嘴布袋饃、袋袋饃且還是夜市擺攤的一道特色的小吃。而就口袋饃美食主要以其形狀從而得名，而口袋饃在制作時(shí)主要選用到的就是小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，都是需要把饃饃做出口袋形狀，上籠屜蒸熟即可。而口袋饃在去進(jìn)行制作的過程中加入蔬菜汁，來做出各種顏色，同時(shí)也能做出各種格言的卡通圖案而用來凸顯創(chuàng)意。
因?yàn)榭诖x店的風(fēng)格、口味方面的差異，這也是一種口袋饃店的文化發(fā)展，同時(shí)也具有著不同套餐。而口袋饃店吸引人氣的方法就是依靠特色而來吸引消費(fèi)者到口袋饃店內(nèi)用餐。招牌的套餐在一定程度上將會(huì)為口袋饃店做出了宣傳工作，從而被口袋饃店吸引人氣并擺下了營銷方式。同時(shí)口袋饃店也能提供試吃的產(chǎn)品，口袋饃店內(nèi)的種類豐富又要有特色，很難不被顧客注意。
口袋饃，食材豐富，且都還兼顧這蔬菜以及和肉類，口袋饃，還能自由定制，且還無固定的套餐，可以隨意DIY搭配口袋饃其中食材，口袋饃，其在價(jià)格上合理，而不論食客如何搭配，價(jià)格也都是比較低的，也就十塊錢左右!而且其中還有好多好多的食材如：土豆，筍，黃瓜，蘿卜，香腸，蟹棒，臘腸，雞柳，豆干，木耳，鵪鶉蛋等等食材可供食客DIY搭配。
雖說現(xiàn)在人們的口袋饃店在生活水平上的不斷提高，但顧客出門用餐時(shí)對(duì)價(jià)格是有一定要求的，若是口袋饃店內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格過高是會(huì)引起顧客反感的，所以這時(shí)各位口袋饃店的經(jīng)營者要根據(jù)周邊市場(chǎng)物價(jià)以及和當(dāng)?shù)仡櫩偷男枨笤O(shè)定合理價(jià)格。而在當(dāng)前的口袋饃店的市場(chǎng)上，店鋪的發(fā)展火熱，但只有口袋饃店的經(jīng)營者注意多個(gè)方面內(nèi)容，方能時(shí)口袋饃店能順利的發(fā)展下去。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
若是想要讓口袋饃店可以經(jīng)營的成功，那么各位也要注意好口袋饃店在裝修方面的問題。而就現(xiàn)在市場(chǎng)上的口袋饃店也是眾多的，而就對(duì)于大多數(shù)的口袋饃店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量以及和口味方面都很相似，這時(shí)顧客是會(huì)對(duì)口袋饃店的裝修去進(jìn)行對(duì)比，裝修越好和干凈、簡(jiǎn)潔的口袋饃店也就越能吸引到顧客的注意，所以說經(jīng)營者在開口袋饃店時(shí)要注意到這方面的加分項(xiàng)。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
口袋饃店的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)這是有利于經(jīng)營者們能更好的了解顧客的消費(fèi)和當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)能力，從而能為口袋饃店內(nèi)的產(chǎn)品制定出合理價(jià)格。要口袋饃店去提前做好調(diào)查，這更是能夠有針對(duì)性的吸引顧客，成為口袋饃店的老顧客。讓口袋饃店的發(fā)展更好，了解市場(chǎng)是開口袋饃店的關(guān)鍵步驟。所以口袋饃店的經(jīng)營者要想讓自己的口袋饃店不虧本，是要經(jīng)營者做好充分的市場(chǎng)調(diào)研的。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
因?yàn)榭诖x店的風(fēng)格、口味方面的差異，這也是一種口袋饃店的文化發(fā)展，同時(shí)也具有著不同套餐。而口袋饃店吸引人氣的方法就是依靠特色而來吸引消費(fèi)者到口袋饃店內(nèi)用餐。招牌的套餐在一定程度上將會(huì)為口袋饃店做出了宣傳工作，從而被口袋饃店吸引人氣并擺下了營銷方式。同時(shí)口袋饃店也能提供試吃的產(chǎn)品，口袋饃店內(nèi)的種類豐富又要有特色，很難不被顧客注意。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
布袋饃的利潤：一個(gè)饃差不多賣1元左右，布袋饃內(nèi)夾著的炸串，素菜在1元/串，肉在1-3元/串，根據(jù)肉類的不同，價(jià)格也不同，當(dāng)顧客-布袋饃的話，根據(jù)自己的選擇，選幾樣素菜以及和肉串消費(fèi)在4-8元/串，更低價(jià)在1/串價(jià)格在4-8元，饃在1元，更低消費(fèi)在5元上下，炸串的利潤在70%上下，利潤還是很大的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
口袋饃店若是想要獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，并且不斷的吸引消費(fèi)者的關(guān)注，只有口袋饃店做好服務(wù)這是很重要的。熱情且周到的服務(wù)是可以提升消費(fèi)者對(duì)口袋饃店的印象，尤其是對(duì)于新客而言，好的服務(wù)是可以讓消費(fèi)者對(duì)口袋饃店有所了解，從而對(duì)其有好的評(píng)價(jià)。當(dāng)然了做好服務(wù)并非是僅限于到口袋饃店內(nèi)用餐的顧客，對(duì)于未消費(fèi)的顧客也要做好服務(wù)，方便消費(fèi)者對(duì)口袋饃店有更多了解。
就口袋饃而言它和與油炸出來的餅相比，布袋饃是蒸出的，同時(shí)也夠解了油炸出來的餅和炸出來的食材的油膩感，而口袋饃的表面也很是美觀可以在表面寫上自己喜歡的字如：福，財(cái)?shù)?、食用起來也很是松軟可口，與炸好的食材可謂是很好的搭配，兩者都是缺一不可的。而在食材炸好后將其切碎，加醬，麻汁，孜然，分配好夾到布袋饃里。食用起來香味突出，且醬香適中，鮮香可口，很是能夠提起食客們的食欲。
