早餐作為當中較為重要的一餐，而鮮肉小籠包作為傳統(tǒng)美食面點的代表之一，從而給人一種的口感以及和誘人的。其實就鮮肉小籠包的美味這一美食不僅在于其口感，還在于豐富的營養(yǎng)價值。將鮮肉餡包裹在細膩的面皮當中，其中也富含著豐富的蛋白質(zhì)以及和各種營養(yǎng)元素，從而能夠為身體提供所需能量。

　　　　市場上的小籠包店在數(shù)量上還是很多的，而若是想要讓小籠包店得到消費者的認可，那么除了要做好小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品外，還要小籠包店做出特色，更容易被消費者記住。如，經(jīng)營者能針對不同的小籠包店內(nèi)的食材效果去研究，制作出有特色的小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品，消費者對于這些小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品的接受程度也會更高。當然了在制作小籠包的過程中，不能過于擴大產(chǎn)品效果，此外還要做好小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)。

　　說到早餐，那一定是繞不開那一屜熱氣騰騰的小籠包的。每次掀開籠屜，看著那如云霧般的水汽慢慢的散開，慢慢的可以真切地體會到那一句，“人間煙火氣，較撫凡人心”。而制作小籠包要是想要做出好的面皮，那么就要在和面時多加些水，并在發(fā)酵后加入適量的泡打粉，這樣做面皮會變得更松軟。而小籠包收口也很講究，褶子越多，工藝就越深。在收口時左手托著包子，右手大拇指和食指捏褶子，左手隨著捏褶子的速度旋轉(zhuǎn)包子，一拉，一捏，一轉(zhuǎn)，一個小籠包就做好了。

　　　　在很大程度上是會直接的影響到小籠包店的發(fā)展，所以在開小籠包店前要做好市場調(diào)研，了解小籠包店的周圍人群的消費水平，消費情況和消費偏好等等。同時要根據(jù)顧客的需求來制作出顧客愛吃的小籠包。而小籠包店在市場上調(diào)研方式有很多，充分利用發(fā)達網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，小籠包店可以采取線上線下相結(jié)合的方式來進行，小籠包店在線下能請人填寫調(diào)查問卷，利用大數(shù)據(jù)了解顧客的消費情況。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　在小籠包店的經(jīng)營過程中，會因為小籠包店的環(huán)境或產(chǎn)品質(zhì)量和消費者發(fā)生矛盾，而這是對小籠包店的員工的考驗，若是一名服務(wù)人員有靈活的頭腦，其會及時的處理好這些問題，從而來維持小籠包店的正常運行。而在通常的情況下，小籠包店若是因為產(chǎn)品質(zhì)量問題受到消費者的投訴，那么員工就需要去及時道歉，并給予顧客滿意答復，維護高一點的形象。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　而就現(xiàn)在的餐 飲品牌有著很的多營者，而在小籠包店正式開業(yè)前是要去做好小籠包店在宣傳方面的工作，而宣傳工作則是為了吸引到顧客的目光，從而讓可以顧客愿意到小籠包店內(nèi)品嘗美食。而宣傳方式有很多，經(jīng)營者能發(fā)放些傳單，而小籠包店的宣傳單整體在規(guī)劃方面的風格要符合大眾審美，且小籠包店的傳單內(nèi)容需要做的簡潔明了突出店鋪所在位置，優(yōu)惠活動和競爭優(yōu)勢，引起人們的興趣。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　在小籠包店的經(jīng)營過程中，會因為小籠包店的環(huán)境或產(chǎn)品質(zhì)量和消費者發(fā)生矛盾，而這是對小籠包店的員工的考驗，若是一名服務(wù)人員有靈活的頭腦，其會及時的處理好這些問題，從而來維持小籠包店的正常運行。而在通常的情況下，小籠包店若是因為產(chǎn)品質(zhì)量問題受到消費者的投訴，那么員工就需要去及時道歉，并給予顧客滿意答復，維護高一點的形象。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學。

　　開家小籠包店其利潤還是很高的，就拿較為常見的包子為例，一個包子價格評價在1.5元，若是能賣出600個，那么一日的營業(yè)額可以到900元，而一個包子的利潤有1元，也就是說你能600元的收入每天，一個月大概在18000元左右，在除去店鋪租金和水電雜費等，一般而言還能剩下一萬左右的利潤。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　雖說有不少的小籠包店都得到了消費者的認可，但經(jīng)營者在開業(yè)前，還要對小籠包的市場有著足夠的了解。經(jīng)營者要去了解一下目標市場存在多少相同類型店鋪，發(fā)展情況如何，消費者對于小籠包店的接受程度又如何。只有小籠包店的經(jīng)營者對市場以及和競爭對手有了足夠了解，那么這也才能開好家小籠包店。若是市場對于小籠包店不認可，或市場已達到飽和，那么這就要小籠包店的經(jīng)營者們慎重考慮。

　　無錫的小籠包這一美食主要的以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽遍滬、寧、杭一帶，同時也是無錫傳統(tǒng)的名點美食，可以說是已然有了上百年歷史。而小籠包在制作上所選用的都是上等面粉而進行制作的，并且在選料上很是精細，小籠蒸熟，有鮮甜細膩的江南風味。同時也具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。