食用火鍋雞先吃肉，其醬香麻辣并且還很夠滋味!而且和涮火鍋一樣，火鍋雞要先吃肉，而一鍋當(dāng)中滿滿的雞肉，在鍋中沸騰，很是誘人!食用不僅麻辣鮮香，而且還香嫩緊致，一口一塊，真的很好吃。來口原味的，原滋原味更過癮，對于那焦脆的雞皮帶著彈牙的力道帶著油脂在嘴里爆開。再蘸上自己調(diào)配的蘸料，口口都是嫩滑入味的雞肉，過癮!

　　　　烤肉店就現(xiàn)在市場上也都得到了不錯的發(fā)展，因此這也讓不少的火鍋雞店的經(jīng)營者們想要加入到其中去，但是就對于一些火鍋雞店的新手經(jīng)營者而言，沒有經(jīng)營開火鍋雞店的經(jīng)驗，同時也不知要如何方能開好家火鍋雞店。其實就對于各位的火鍋雞店的創(chuàng)業(yè)者在對于店鋪不了解的情況下，還想要經(jīng)營開好家火鍋雞店，主要還是需要火鍋雞店的經(jīng)營者們的做好以下幾點。

　　其實就火鍋雞而言時下流行的潮流美食，制作時使用標(biāo)準的銅鍋，食用時可以一鍋三吃，看起來滿滿的，不僅能吃肉、吃配菜還能涮菜。還有 醬香、微辣、甜辣、加麻加辣等7種口味，而火鍋雞選用的主要是新鮮的雞腿肉，再將雞肉剁成大小均勻的塊， 經(jīng)過調(diào)料進行制作，裝鍋上桌，食用時口味也會越煮越醇厚，雞肉軟爛、脫骨，輕咬入口，秒香入魂。

　　　　火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)人員要認真的詢問消費者們的喜好，然后再將消費者推薦適合的產(chǎn)品。并且對于那剛開始到火鍋雞店內(nèi)用餐的消費者，而就火鍋雞店內(nèi)的工作人員要向其推薦下火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品特色菜，這樣方能使火鍋雞店在其心中留下深刻印象。同時就這樣的做法也是能刺激消費者到火鍋雞店內(nèi)用餐的消費能力，適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)消費者到店用餐，給消費者帶來用餐的愉快感，促使消費者進行更多的消費。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　以上關(guān)于開火鍋雞店的失敗經(jīng)驗，就對于各位火鍋雞店的經(jīng)營者要去認真閱讀，這樣方能規(guī)避這些失敗的情況出現(xiàn)。其實就開家火鍋雞店也是有風(fēng)險的，同時會有人成功就會有人失敗，而這一切都是離不開火鍋雞店在自身上的管理。因此火鍋雞店的經(jīng)營者若是想要開店成功的話，那么就要火鍋雞店去認真的管理好每項工作，做好火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)，并且去及時的解決開火鍋雞店問題，這樣方能贏得更多消費者們的認可。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　另外根據(jù)近些年來市場上的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，其實火鍋雞店的整體發(fā)展是很不錯的，但在火鍋雞店的發(fā)展過程中是很容易出現(xiàn)風(fēng)頭一過就被顧客遺忘的情況，而出現(xiàn)這樣的情況的原因，和以上幾個方面有直接關(guān)系，所以火鍋雞店的經(jīng)營者可以從上述幾點問題來貫徹下去。另一點火鍋雞店的經(jīng)營者來定期的推出新品，在火鍋雞店有新品時，能很好的吸引消費者到火鍋雞店內(nèi)用餐。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　以后幾點就是火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)細節(jié)和流程方面的介紹，希望可以幫助到各位。其實就對于火鍋雞店在經(jīng)營和管理上是并不簡單的，同時也需要火鍋雞店的經(jīng)營者們?nèi)ザ嗉佑眯牡娜ス芾砘疱侂u店才行。而且火鍋雞店的經(jīng)營者們是千萬不可忽視的細節(jié)方面，而開火鍋雞店往往在一些細節(jié)方面就能打動消費者們的心，若是火鍋雞店內(nèi)的細節(jié)做得不到位的話，同時是會失去一部分的火鍋雞店內(nèi)的消費者。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　開火鍋雞店其租金以一個月5000元來算，再加讓裝修費5萬，還有設(shè)備費，食材，火鍋雞店內(nèi)工作人員工資還有水電等等費用，每日客流以50人來算，那么單人消費以20元來算，那么營業(yè)額差不多在1000左右，一個月營業(yè)額在3萬?？鄢_火鍋店的成本的投入每個月2萬元，那么一個月的利潤在1萬元，一年差不多在10萬左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　以后幾點就是火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)細節(jié)和流程方面的介紹，希望可以幫助到各位。其實就對于火鍋雞店在經(jīng)營和管理上是并不簡單的，同時也需要火鍋雞店的經(jīng)營者們?nèi)ザ嗉佑眯牡娜ス芾砘疱侂u店才行。而且火鍋雞店的經(jīng)營者們是千萬不可忽視的細節(jié)方面，而開火鍋雞店往往在一些細節(jié)方面就能打動消費者們的心，若是火鍋雞店內(nèi)的細節(jié)做得不到位的話，同時是會失去一部分的火鍋雞店內(nèi)的消費者。

　　火鍋雞其中的雞肉都是超大塊的，而肉會更多，無論是雞的什么位置的肉，都很是的軟嫩的。而大多都是吃微辣口的，對于那些不能吃辣的食客可以點醬香。而微辣也并非是很辣的，雞肉燉的也很是入味，其中不會都有腥氣。而在吃肉時要沾醋，小料可以自取。在火鍋雞當(dāng)中放點蒜泥還會更加的提味!