缽缽雞這一美食作為四川的傳統(tǒng)小吃，而其是屬于川菜系列的。而缽缽雞是從清代而流傳到現(xiàn)在的，而且也已將有了將近上百年的歷史。而其主要是以陶器缽盛放而配以麻辣為主的佐料，在其中加上多種調料的去骨雞片所拌和而成的。缽內盛放配以麻辣為主的佐料，而食材在特殊的加工再用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添盎然。
經(jīng)營缽缽雞店要有著明顯特色，缽缽雞店的經(jīng)營主題還要清晰，缽缽雞店內產(chǎn)品的特色也都較為鮮明，缽缽雞店在經(jīng)營品種上更新容易來適當?shù)拇钆湫路f產(chǎn)品，或從調料上創(chuàng)新，從而使得缽缽雞店內產(chǎn)品的口感更為豐富。缽缽雞店內的產(chǎn)品特色不能只是局限于食品，其實服務也是很重要的。而缽缽雞店的優(yōu)質服務和創(chuàng)新方式會帶給消費者們不同的享受。缽缽雞店的服務方式是會很吸人眼球的，為店鋪帶來的客流也會增加。
其實制作缽缽雞，一般所選用到的是純菜籽油，而且香料宜少，若是香料太重那么容易蓋子食材的鮮香味，而高湯要先用大火熬制后再將其調中小火，這樣的結果是可以讓湯汁變的更加的濃郁。而泡制的食材在賣完之后還能另外浸泡食材時補充一些味道或是調好的紅湯汁，不然湯汁的口味將會變的偏淡，從而導致產(chǎn)品的香味不足。
營銷同樣是吸引新顧客的重要手段，而現(xiàn)在作為網(wǎng)絡時代，網(wǎng)絡傳播消息的速度是很快的，因此缽缽雞店在營銷除了常規(guī)傳單，還能利用網(wǎng)絡平臺來做?？梢匝埐┲鞯嚼徖忞u店內品嘗拍攝來幫助宣傳，同時也能通過公眾號等自媒體平臺來發(fā)布軟文進行缽缽雞店的營銷，而缽缽雞店的消費群體和網(wǎng)絡用戶群體高度重合，這樣的宣傳效果還是很不錯的。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
各位有沒有試過在三線城市開缽缽雞店的經(jīng)歷，有些人在三線城市開了家缽缽雞店，卻說沒有成功經(jīng)營下去。而這到底要該如何做才能讓所經(jīng)營的缽缽雞店的生意正常的開下去呢?當然了這同樣是有很多的成功例子，而現(xiàn)在這就來為大家介紹一些成功開店的經(jīng)驗，而這些關于在三線城市開缽缽雞店的經(jīng)歷，希望帶你在開缽缽雞店的路上可以對經(jīng)營者有些幫助。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
各位有沒有試過在三線城市開缽缽雞店的經(jīng)歷，有些人在三線城市開了家缽缽雞店，卻說沒有成功經(jīng)營下去。而這到底要該如何做才能讓所經(jīng)營的缽缽雞店的生意正常的開下去呢?當然了這同樣是有很多的成功例子，而現(xiàn)在這就來為大家介紹一些成功開店的經(jīng)驗，而這些關于在三線城市開缽缽雞店的經(jīng)歷，希望帶你在開缽缽雞店的路上可以對經(jīng)營者有些幫助。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
要想在三線城市開家缽缽雞店，開始就要有很好的想法。其次若是想要開店成功，那么就要該加大宣傳，而對于在縣城而言，率其好的品質的缽缽雞店宣傳，是能夠讓很多顧客所熟知，同時使缽缽雞店有固定的消費群體，在當缽缽雞店有了固定顧客，想必在縣城開缽缽雞店的生意會越來越好。因為若是缽缽雞店的宣傳得當，同樣是可以讓所經(jīng)營的缽缽雞店成為縣城中的特色。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
如果是選擇開家缽缽雞店，對于門店的規(guī)?？梢砸曰A的中小型而為準，在一線城市開店的話，店鋪租金情況約1萬元左右，門店的裝修費用大概投入約4萬元，設備設施費合計4萬元以上，原材料進貨費需要3萬元，人工成本大概1.2萬元左右，另外需要、水電等雜費，合作費用合計在20萬元上下。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
若是缽缽雞店的生意差，那么你就不能安于現(xiàn)狀，得過且過，而缽缽雞店若是想要讓生意扭虧為盈那么就要缽缽雞店做出改變，同時要缽缽雞店敢于突破、創(chuàng)新從而來改變缽缽雞店的現(xiàn)狀。經(jīng)營者可以采取跨界經(jīng)營的模式，從而來有效的整合行業(yè)，讓缽缽雞店產(chǎn)出雙倍收益，把店鋪經(jīng)營的產(chǎn)品一分為二，另一部分開個較熱門產(chǎn)品，而這也不只是通過單一產(chǎn)品來吸引顧客，使缽缽雞店完實現(xiàn)一加一大于二的效果。
而就缽缽雞而言較為常見的菜品有肉類如：鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、鴨腸、牛肉、魷魚、脆皮腸、雞心等等。而素菜這比葷菜的種類還要更多，而較為常見的素菜有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、土豆、木耳、素毛肚等等，而缽缽雞這一美食只有你想不到的，沒有不能泡的。一把自己愛吃的蔬菜、肉、丸子等，煮煮涮涮，一串接一串的吃，不僅麻辣鮮香，而且好吃到舌尖打顫!
