其實(shí)就花甲粉而言其在做法上是比較簡(jiǎn)單的，所需材料也較為日常?；追圻@一美食又名為花甲米線，同時(shí)也是一種以錫箔紙來將其中的營(yíng)養(yǎng)與花甲、米線封閉式的熬制而成的特色的美食?；淄律诚磧簦偌尤胩崆皽?zhǔn)備好的花甲、米線等等食材，雪白的金針菇，鮮紅的小米椒以及和提前泡好的粉絲，往其中加入美味營(yíng)養(yǎng)以及和高湯，以用錫箔紙包裹進(jìn)行加熱，加入料酒以及和鹽，這些都是要根據(jù)個(gè)人的口味來放入適量的辣椒，等到花甲開口，美味的錫紙花甲粉這一美食也就做好了。

　　　　對(duì)于那些價(jià)位敏感的消費(fèi)者來說，自然是希望花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格低且服務(wù)還要好，所以花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的價(jià)位的高低是會(huì)直接的影響到花甲粉店的好壞。創(chuàng)業(yè)者還要學(xué)會(huì)善用花甲粉店的促銷活動(dòng)來增加消費(fèi)者的人數(shù)，同時(shí)也能順利的推銷新品以及和花甲粉店的名聲。同時(shí)在定價(jià)時(shí)，要花甲粉店結(jié)合所在位置的消費(fèi)水平而來定價(jià)的。

　　花甲粉主要以口味鮮香以及和口感辣爽而為主要的特點(diǎn)，而其中的順滑的米線或粉在的紅油湯當(dāng)中煮熟后，其中帶有花甲的獨(dú)有的鮮香，還有著紅油湯的非凡的口感，食用起來讓口感回味無窮，同時(shí)也深受食客們的喜歡，基本上可以說是吃夜宵時(shí)必點(diǎn)的夜宵小吃。而花甲粉作為重慶、四川省、貴州等地的傳統(tǒng)式的特色美食，其可以說是歸屬于渝菜、四川菜、貴州的小吃。而其主要的特性為麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

　　　　其實(shí)就對(duì)于經(jīng)營(yíng)開家特色的花甲粉店，特別是像產(chǎn)品這種，其本身的收益可能并不大，但有更多的花甲粉店的訂單才能夠有更多收益，所以若是想要花甲粉店吸引到更多消費(fèi)者。那么要花甲粉店去定時(shí)的推出活動(dòng)是很有必要的，如定個(gè)會(huì)員日，每月一次，這也可以吸引消費(fèi)者辦卡，若是消費(fèi)者辦卡的話，那么到花甲粉店內(nèi)用餐的次數(shù)將會(huì)增多。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　其實(shí)就對(duì)于花甲粉店而言，應(yīng)該是有很多家的，同樣是賣花甲粉店的，那么要如何想讓消費(fèi)者來到花甲粉店，這就得要有一些特色，若是花甲粉店沒特色，也就變得不值品味了，所以經(jīng)營(yíng)開花甲粉店要向顧客宣傳其特色，這樣也才能讓消費(fèi)者們感受到自家的花甲粉店和其他同行的一些不同，那么消費(fèi)者將會(huì)更加的傾向于到花甲粉店內(nèi)用餐了。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　現(xiàn)在開花甲粉店可謂是越發(fā)的多了，而有的花甲粉店內(nèi)的生意是很不錯(cuò)的，但是有些花甲粉店很少有顧客。而這是由于花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)所導(dǎo)致，而優(yōu)良的品質(zhì)是可以為花甲粉店吸引到更多顧客，而這也是花甲粉店火熱的原因。而且花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的原材料的供應(yīng)是固定的，這也就使得花甲粉店所作出來的產(chǎn)品的口味不會(huì)有太大差異，從而讓顧客可以吃得的放心。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就對(duì)于經(jīng)營(yíng)開家特色的花甲粉店，特別是像產(chǎn)品這種，其本身的收益可能并不大，但有更多的花甲粉店的訂單才能夠有更多收益，所以若是想要花甲粉店吸引到更多消費(fèi)者。那么要花甲粉店去定時(shí)的推出活動(dòng)是很有必要的，如定個(gè)會(huì)員日，每月一次，這也可以吸引消費(fèi)者辦卡，若是消費(fèi)者辦卡的話，那么到花甲粉店內(nèi)用餐的次數(shù)將會(huì)增多。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　假設(shè)現(xiàn)在市場(chǎng)上的花甲以6元/斤，那么一斤花甲差不多能夠做出三份左右，而一份花甲在制作上的成本大約要6元左右(制作成本=花甲成本2元+錫紙2元+調(diào)料費(fèi)0.5元+人工費(fèi)用1.5元)，若是花甲粉店內(nèi)的售價(jià)以大約每份15元左右來算，那么凈賺了9元每份?；追墼诶麧?rùn)上如何?如果若是每天售出200份的話，那么月純利在54000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　現(xiàn)在開花甲粉店可謂是越發(fā)的多了，而有的花甲粉店內(nèi)的生意是很不錯(cuò)的，但是有些花甲粉店很少有顧客。而這是由于花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)所導(dǎo)致，而優(yōu)良的品質(zhì)是可以為花甲粉店吸引到更多顧客，而這也是花甲粉店火熱的原因。而且花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的原材料的供應(yīng)是固定的，這也就使得花甲粉店所作出來的產(chǎn)品的口味不會(huì)有太大差異，從而讓顧客可以吃得的放心。

　　其實(shí)就花甲份當(dāng)中的花甲又叫稱之為“蛤蜊”而其營(yíng)養(yǎng)可以是很的。另外，花甲粉對(duì)湯料、醬料以及和食材可謂是很用心的，將其熬制和調(diào)配而出的花甲粉的湯底可謂是鮮香無比，食用起來讓人回味無窮。在食用時(shí)輕輕的連著花甲殼一起進(jìn)行吮吸，在可以吸掉花甲肉的同時(shí)其中的湯汁也都隨之入口肉里的汁水在嘴里爆開，那其中鮮滋味可謂是瞬間沁入食客的心田當(dāng)中。