四川缽缽雞培訓(xùn)教缽缽雞哪里有？學(xué)習(xí)技術(shù)多少錢？蜀媽餐飲的產(chǎn)品較具特征、合適各地、各種人群，技能都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，完成低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)。既可固定開店，又可活動(dòng)運(yùn)營(yíng)，四季運(yùn)營(yíng)，沒有冷季，只有旺季，創(chuàng)業(yè)少，贏利高，創(chuàng)業(yè)只要幾百元就可完成創(chuàng)業(yè)老板的愿望，是小本創(chuàng)業(yè)真摯的創(chuàng)業(yè)伙伴。是咱老百姓創(chuàng)業(yè)，早中晚全天營(yíng)業(yè)，一個(gè)人，幾平米就能夠開店，出餐快，現(xiàn)做現(xiàn)賣，運(yùn)營(yíng)靈敏，

四川缽缽雞培訓(xùn)教缽缽雞哪里有？學(xué)習(xí)技術(shù)多少錢？缽缽雞很有名的是四川樂(lè)山。口味麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，深受四川人們的喜歡。缽缽雞食用起來(lái)很方便，而且味道特色鮮美，價(jià)格劃算。缽缽雞是成都近幾年非常流行的特色小吃，缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。缽缽雞也在不斷發(fā)展，只要一個(gè)品種被人們接受開店的多了，大家總會(huì)想去改善它，這就是競(jìng)爭(zhēng)，也是生意的規(guī)律。目前新出現(xiàn)的缽缽雞口味藤椒缽缽雞和紅油缽缽雞。

四川缽缽雞培訓(xùn)教缽缽雞哪里有？學(xué)習(xí)技術(shù)多少錢？缽缽雞學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.材料的選用及保管                   

2.原材料收購(gòu)及降低成本的辦法                

3.香辣紅油制做技能及保管             

4.高湯的熬制技能及保管           

5.底料炒制技能及保管                 

6.碼味調(diào)味技能及保管              

7.切菜串菜技能及菜品保管             

8.藤椒味的制作技能及保管         

9.紅油味的制作技能及保管             

10.菜品及底料油保管技能

缽缽雞訓(xùn)練味型

紅油味型、藤椒味型

訓(xùn)練品種：金針菇、牛肉、香豆腐、血旺、火腿腸、脆皮腸、鵪鶉蛋、魚肉丸、牛肉丸、雞尖、魷魚、郡鈀、腦花、郡肝、蝦餃、毛肚、千層肚、馬鈴薯、藕片、豆腐皮、年糕、青筍、生菜、菠菜、白菜、西蘭花、海帶、無(wú)骨雞爪等

四川缽缽雞培訓(xùn)教缽缽雞哪里有？學(xué)習(xí)多少錢？缽缽雞的特點(diǎn)是：菜品熟而不燙。味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，缽缽雞節(jié)約了底料費(fèi)，燃料費(fèi)，大大節(jié)約了成本，確保利益的大化，體現(xiàn)出了缽缽雞的優(yōu)勢(shì)。