“石鍋拌飯”又被稱之為“石碗拌飯”，并且還是朝鮮半島以及我國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理美食。而石鍋拌飯很是講究“五行五臟五色”，蔬菜、肉、蛋、飯所組成的一碗拌飯，而且其顏色很是漂亮，營(yíng)養(yǎng)也很是豐富，石鍋拌飯其中的食材搭配也很是豐富，而熱量并不算太高，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減肥期也可以吃。
對(duì)于石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)者而言，經(jīng)營(yíng)家石鍋拌飯店就必須要購(gòu)-相關(guān)的設(shè)備，這樣方能保證石鍋拌飯店在之后可以正常營(yíng)業(yè)，各位石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行設(shè)備采購(gòu)時(shí)，注意好質(zhì)量，不能因?yàn)槭伆栾埖甑慕?jīng)營(yíng)者貪圖價(jià)格便宜，而就去選擇比較差的設(shè)備，這樣是很容易直接的影響到石鍋拌飯店的整體形象以及和口碑。此外，石鍋拌飯店在采-設(shè)備花銷上是較大，所以石鍋拌飯店在進(jìn)行項(xiàng)目工作時(shí)要做好預(yù)算。
石鍋拌飯做為韓國(guó)傳統(tǒng)特色美食，而其也被稱之為"拌飯"或是"石鍋飯"。其做法其實(shí)就是將那腌制好的肉類以及和各種各樣蔬菜加熱后和米飯將其混合在一起，再放入加熱過的石鍋當(dāng)中，并且經(jīng)高溫加熱，從使石鍋拌飯的口感更為香濃。通常可以在其中加入雞蛋、香菜、芝麻等食材來作為裝飾。而石鍋拌飯作為美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的主食。石鍋拌飯既能當(dāng)作為正餐，也可以作為快餐或小吃。
石鍋拌飯店在行業(yè)上可謂是越發(fā)繁盛，石鍋拌飯店花盡心思去做不同美食的同時(shí)。也要維持著原本的石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品生意，當(dāng)石鍋拌飯店開好到了一定程度，那么就要去考慮是否要經(jīng)營(yíng)開石鍋拌飯店了。今天所介紹到的就是石鍋拌飯店的生意，其在近些年來石鍋拌飯店在發(fā)展上也都是越發(fā)的好，在感慨時(shí)還要研究下其是否有經(jīng)營(yíng)開石鍋拌飯店的價(jià)值，石鍋拌飯店的生意是否有經(jīng)營(yíng)價(jià)值是否好可以從下面幾點(diǎn)來研究。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
石鍋拌飯店若是想要到消費(fèi)者的認(rèn)可，那么做好石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品是很重要的。經(jīng)營(yíng)者要對(duì)石鍋拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的口味和食材等方面來分析，了解造成石鍋拌飯店生意不好的原因是不是產(chǎn)品造成的。要是產(chǎn)品造成的，那么就要石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)者們了解消費(fèi)者的口味，對(duì)產(chǎn)品口味做改進(jìn)，此外還要石鍋拌飯店定期的對(duì)產(chǎn)品來做創(chuàng)新，讓消費(fèi)者們吃膩，石鍋拌飯店內(nèi)的生意自然是會(huì)有所改進(jìn)。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
不少的石鍋拌飯店在全國(guó)都有很多的連鎖店，相對(duì)而言還是很有名的。他在石鍋拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的制作材料都是十分新鮮的，而且在石鍋拌飯店的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)上，去認(rèn)真的對(duì)待每位消費(fèi)者，同時(shí)還是受到消費(fèi)者們的喜愛。就相對(duì)而言石鍋拌飯店的生意還是很不錯(cuò)的，有著石鍋拌飯店內(nèi)相對(duì)的固定群體。并且在經(jīng)過多年經(jīng)營(yíng)，石鍋拌飯店內(nèi)的生意會(huì)一天比一天好，所以相對(duì)而言，創(chuàng)業(yè)開家石鍋拌飯店還是很有意義的。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
石鍋拌飯店在行業(yè)上可謂是越發(fā)繁盛，石鍋拌飯店花盡心思去做不同美食的同時(shí)。也要維持著原本的石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品生意，當(dāng)石鍋拌飯店開好到了一定程度，那么就要去考慮是否要經(jīng)營(yíng)開石鍋拌飯店了。今天所介紹到的就是石鍋拌飯店的生意，其在近些年來石鍋拌飯店在發(fā)展上也都是越發(fā)的好，在感慨時(shí)還要研究下其是否有經(jīng)營(yíng)開石鍋拌飯店的價(jià)值，石鍋拌飯店的生意是否有經(jīng)營(yíng)價(jià)值是否好可以從下面幾點(diǎn)來研究。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
一般一份石鍋拌飯的利潤(rùn)差不多可以保持在60-80%之間。而這也就是說一份石鍋拌飯市場(chǎng)售價(jià)在10-15元左右，其純利收入基本在5-8元左右。若是實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的話，去除人工、房租、水電成本的增加，其純收入收獲基本上在60%左右。而這也就是說日常營(yíng)銷在2000元左右，其純收入差不多在1000到1500元之間，加上線上不同點(diǎn)單形式，讓銷量有所提升，利潤(rùn)收獲可觀，年收差不多在10-20萬左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。
要想成功的開家石鍋拌飯店，那么就要做好石鍋拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的新品研發(fā)工作，這樣方能刺激更多顧客到石鍋拌飯店內(nèi)用餐，以此來增加石鍋拌飯店的營(yíng)業(yè)收入;同時(shí)石鍋拌飯店內(nèi)的新品研發(fā)要同步調(diào)研工作，在研究出新品后石鍋拌飯店可以舉行試吃活動(dòng)，而來征求廣大的石鍋拌飯店內(nèi)顧客們的意見，若是普遍出現(xiàn)反應(yīng)偏負(fù)面，則要石鍋拌飯店去及時(shí)改正，只有不論創(chuàng)新、調(diào)整石鍋拌飯店方能得到更好發(fā)展。
石鍋拌飯這一美食又被稱為韓國(guó)拌飯，可謂是一道亦飯亦菜的特色美食。而石鍋拌飯的鍋可謂是很講究的，而制作石鍋拌飯的石鍋是發(fā)源于我們，非是韓國(guó)的特有物。和其它盛放的容器相比，這樣的石鍋保溫時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，哪怕是在很是寒冷的冬季，也是可以好鍋中的食材不那么快冷卻，非常方便。
