烤肉拌飯，肉夠大，飯夠多，醬夠味!但若是你覺得膩那你可就錯啦，蔬菜加上烤肉的組合從而來滿足顧客所有的小清新以及和重口味。而烤肉拌飯所選用的是雞腿肉，去骨后，再用醬料腌制成為一段時間，再來將其一層層的串到鋼簽上，并且不停的烤制，并且隨著時間的流逝，其中的香味不斷的從中彌散出來。而奧爾良烤肉的韌勁配上蔬菜的脆，一口下去超足感!
其實所經營的烤肉拌飯店在選址上是絕不能盲目的，同時也不能只憑借自己愛好來隨大流，一定要烤肉拌飯店的經營者去仔細考慮后，再來作出烤肉拌飯店的合理的選擇。要考慮哪些方面呢?小編在以上所介紹到的，烤肉拌飯店的經營者要根據自身資金來選擇客流和設施齊全的烤肉拌飯店。選好烤肉拌飯店所在位置也就等于是成了一半，所以烤肉拌飯店的創(chuàng)業(yè)者要注意好選址。
烤肉拌飯可謂是目前很是受大眾所歡迎的一道特色的美食，而烤肉拌飯的種類以及和口味也體驗是很多的，其中很是受到大眾所歡迎的就要當屬是奧爾良烤肉拌飯，奧爾良烤肉拌飯不僅口味獨特，而且味道也是非常美味的?？救獍栾埖目谖队械模郝槔?、甜辣、排骨、蜜汁、海鮮、沙拉、黑椒、番茄等。
不少的烤肉拌飯店的經營者在淡季時為了好的經營，從而吸引到顧客到烤肉拌飯店內用餐消費，大多都會去進行一個選擇就是：降價!其實烤肉拌飯店對于這樣的做法是錯誤的話，那么在烤肉拌飯店遇到淡季時，不能被烤肉拌飯店內產品的毛利率而束縛住，同時也能通過降價的方式去來吸引烤肉拌飯店內的顧客，這樣反而是會讓烤肉拌飯店內的顧客們覺得旺季時的定價，門店利潤是很高的，從而對烤肉拌飯店喪失了一定的興趣。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
就對于烤肉拌飯店的行業(yè)內有很多的規(guī)格以及和標準，如標準的烤肉拌飯店內的菜譜、操作手冊等，都只是一般標準要求，不能為了給烤肉拌飯店內的顧客帶來喜悅和開心的同時而來制定，對于那有頭腦的烤肉拌飯店的經營者就能在淡季這個空檔期，來研究下要如何設計出可以讓烤肉拌飯店內的顧客們所滿意的物料，這樣也能才能給烤肉拌飯店內的顧客們帶來一點小小的驚喜。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
其實就一般而言顧客在選擇烤肉拌飯店所在的用餐地點時，那么這家烤肉拌飯店內的生意的好壞是會成為顧客們選擇的直接依據，而在烤肉拌飯店進入淡季后，到烤肉拌飯店內用餐的顧客也都變少了，那么在這時烤肉拌飯店就會產生一種“生意不好”的假象，而烤肉拌飯店在這時候只有消除了這個假象，那么你所經營的烤肉拌飯店才能在淡季時絕處逢生。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實在烤肉拌飯店的行業(yè)中，食材的安全和衛(wèi)生問題都是很重要的，經營開烤肉拌飯店就要保證好銷售烤肉拌飯店是否安全健，因此各位烤肉拌飯店的經營者在正式開業(yè)前要將相關證件給準備好，建議從烤肉拌飯店的裝修開始就到相關部門申請，而開烤肉拌飯店其中涉及到證件類型是較多的，烤肉拌飯店的新手可以咨詢有關部門，當然，烤肉拌飯店還能證件擺放顧客一到店就能看到的位置。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
說到烤肉拌飯的利潤，開始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相關的食材有米飯、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需設備，不需廚師，只要簡單食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌飯，售價可以達到15-20元，收獲相對會合很高，烤肉拌飯收獲也能達到10-12元左右。當然了，以上只是個人經營情況。以上內容只為預估，僅供參考。
烤肉拌飯店內的客流是否能夠穩(wěn)定下來，這就要看烤肉拌飯店的創(chuàng)業(yè)者們是否有辦法留住顧客。在烤肉拌飯店在留客時經營者們除了要保持好烤肉拌飯店內的消費品質外，同時還要給予足夠的關懷，如烤肉拌飯店在為老會員送上生日福利時，或在烤肉拌飯店在周年慶時為每位會員贈送帶有其姓氏的烤肉拌飯店內的產品，通過烤肉拌飯店的差別化對待，讓消費者可以感受到烤肉拌飯店的真誠以及和熱情，從而來給烤肉拌飯店維持段良好的關系。
烤肉香酥濃郁，而米飯吸收了其中的油脂，黃瓜絲以及和西紅柿將其點綴在這其間，咸香味的醬汁不僅包裹著所有的食材。而烤得微黃的烤肉，將滿滿的醬汁淋在上面，把食材材料和下面的米飯放在一起，聞起來就很香。當香噴噴的烤肉邂逅好吃的米飯，加上鮮美醬料的搭橋牽線，很是美味這是沒錯的!而經過腌過的烤肉，和雞排放在一起形成了很不錯的cp!，加些蔬菜就能開動了。
