木桶飯作為一種東方化的一道特色的美食烹飪方式，其實就是將各種各樣的食材 與米飯融合于一起，而在這期間不僅會有食材的鮮香甜美感，同時米飯當中還散發(fā)著醇厚的且天然的木香，同一種美食所食用出不同的口味味道。食用木桶飯后會給人一種食后齒頰留香，回味無窮之感，并且深受廣大顧客以及和現(xiàn)代都市人們的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。

　　　　其實對于那些新手而言創(chuàng)業(yè)雖說是件辛苦的事，但是要木桶飯店的經(jīng)營者們保持著一個足夠的耐心，并且還要了解木桶飯店在經(jīng)營的過程當中可能遇到的麻煩。而對于木桶飯店的新手經(jīng)營者而言，若是想要確保木桶飯店經(jīng)營成功，那就不該考慮木桶飯店的收支平衡問題，而要考慮市場評價，和木桶飯店如何能打響口碑。這個過程相對較長，若是木桶飯店經(jīng)營的好那么能適當?shù)目s短時間。

　　木桶飯作為一種美味且又可口的美食小吃，而一般會在木桶當中加入其它的美食，而其中不僅好吃且外觀還很好看，并且口味也很是鮮美，也成為了一種較為被廣泛使用以及和接受的烹調(diào)主食方法。用天然的木桶所蒸出的米飯不僅香氣四溢，而且還粒粒晶瑩，木桶飯的木頭天然的香味在經(jīng)過了高溫的烹煮，自然的融入到米飯當中，揭蓋的那一刻，彌漫的是蒸汽、飯香和木香。

　　　　而就現(xiàn)在市場上的木桶飯店在數(shù)量是比較多的，因此木桶飯店在競爭上也是很激烈的，而若是想要讓木桶飯店們得到消費者們的認可，除了要有好的口味外，更是要有特色的木桶飯店內(nèi)的產(chǎn)品。而經(jīng)營者則要研發(fā)出幾個特色，盡量讓其他木桶飯店無法去模仿，讓消費者們一想到這種產(chǎn)品就想到了木桶飯店，這樣方能為木桶飯店積累到一批忠實的顧客。當然了木桶飯店要不斷對產(chǎn)品來創(chuàng)新是很重要的。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是想要開好家木桶飯店，但是由于自己沒有開店經(jīng)驗，因此這也讓不少的木桶飯店的新手經(jīng)營者們不知要該如何開始。而這是很多木桶飯店的經(jīng)營者們都會遇到的問題，但對于新手而言若是想要經(jīng)營好家木桶飯店，在這其中會面臨各種不同的難題，但是對于那些木桶飯店的新手經(jīng)營者而言，是萬萬不要盲目放棄的，要木桶飯店先從以下幾點方面而入手，并且了解到開木桶飯店所需要準備問題，再做判斷。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　同時，這樣的木桶飯店的情況是有弊端的，那就是由于這樣的木桶飯店內(nèi)產(chǎn)品在普及上的時間較為久遠，所以木桶飯店在經(jīng)過了不斷的發(fā)展，而現(xiàn)在木桶飯店在創(chuàng)新空間上還是小的，這也都給各位木桶飯店的經(jīng)營者們提出了不小難題。同時由于木桶飯店的發(fā)展時間較長，而就市面上同類型的木桶飯店也較多，所以木桶飯店的平時的經(jīng)營中遇到的競爭力還是比較大的。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　不論經(jīng)營的是家怎樣的木桶飯店，經(jīng)營者都要受到消費者們的認可，而要想作出不錯的產(chǎn)品，那么就要木桶飯店有個不錯的技術(shù)，因此經(jīng)營者在開木桶飯店前去學(xué)習(xí)好技術(shù)。而就目前市面上學(xué)習(xí)木桶飯技術(shù)的方式有很多，但無論木桶飯店通過那些渠道和途徑來學(xué)習(xí)，要保持一顆良好的耐心，因為木桶飯店的學(xué)習(xí)時間會較長，木桶飯店的經(jīng)營者要去認真學(xué)習(xí)，掌握技術(shù)，這樣方能讓木桶飯店吸引到更多消費者。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　開家木桶飯店我們就以三線城市來看，其以人均消費11元左右來算，日客流以110人來算，那么日營業(yè)額差不多在1210元左右，月營業(yè)額差不多在3.63萬元。其毛利大概可達之六十八，那么月毛利在2.47萬元，扣除木桶飯店的房租、員工工資和水電雜費等日常消耗，約1.3萬元，月凈利潤就是1.17萬元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　同時，這樣的木桶飯店的情況是有弊端的，那就是由于這樣的木桶飯店內(nèi)產(chǎn)品在普及上的時間較為久遠，所以木桶飯店在經(jīng)過了不斷的發(fā)展，而現(xiàn)在木桶飯店在創(chuàng)新空間上還是小的，這也都給各位木桶飯店的經(jīng)營者們提出了不小難題。同時由于木桶飯店的發(fā)展時間較長，而就市面上同類型的木桶飯店也較多，所以木桶飯店的平時的經(jīng)營中遇到的競爭力還是比較大的。

　　木桶飯主要采用到的半成品+現(xiàn)炒的模式，不僅能有可以快速出餐的同時，而且產(chǎn)品口味又有了一定的，而木桶飯雖然是大眾化的產(chǎn)品，但通過不斷的研發(fā)，發(fā)展出一個又一個的新品，各種各樣的口味，從而來滿足大眾顧客們的味蕾。木桶飯食之無油膩而爽口，無葷腥而唯美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛!