就對于熱氣騰騰的噴泉牛雜!隔著老遠就能聞到噴泉牛雜的香味，吃上熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣很是讓人滿足!噴泉牛雜其實就是大鍋當中有個噴泉，而且一直都沸騰的嘟嚕嚕冒泡，而在這其間還會不斷的噴涌出熱浪就像是噴泉一樣。而這樣是噴泉是可以把底層的鹵汁可以原汁原味的送回上層，從而可以讓牛雜食用起來更加的入味。而這也是港式牛雜的標志。

　　　　其實就噴泉牛雜店生意上變的慘淡的原因是有不少的，大家可能并不能找齊噴泉牛雜店的所有原因，而這很難解決所有問題，所以有時大家要盡人事聽天命，盡力做好自己能做好的事，把噴泉牛雜店內(nèi)的產(chǎn)品以及和服務(wù)都給做好了，這樣噴泉牛雜店內(nèi)的生意就不會太差，而你也可借鑒小編上面為各位噴泉牛雜店的經(jīng)營者們提的三點建議，相信做好這幾點，大家所經(jīng)營的噴泉牛雜店可以順順利利的經(jīng)營下去了。

　　噴泉牛雜作為一種港式特色小吃美食，而其主要的特點就是由于菜品豐富，牛身上有的東西噴泉牛雜也都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過將其煮制后放入到專用的鍋中，然后再將其放入到專用的鍋中進行熏蒸，這樣的目的就是為了封鎖注其中的口味，一致讓其口味更加的融合。在其中搭配上粉絲、方便面等食材，一份基本上都能夠讓一個成年人吃飽。

　　　　而就現(xiàn)在的噴泉牛雜店在品牌上越發(fā)的多，經(jīng)營開噴泉牛雜店也都越發(fā)的多，經(jīng)營者若是想要在激烈的市場競爭中獲得發(fā)展，那么就要噴泉牛雜店來做特色化的經(jīng)營。以特殊化的產(chǎn)品來吸引到顧客。一個自帶流量大V，是可以帶火一家噴泉牛雜店的，高質(zhì)量的探店活動，比在街上發(fā)傳單會更有效。因此噴泉牛雜店的管理者在正式開店前做好一系列準備，從而讓自己所經(jīng)營的噴泉牛雜店可以在市場上脫穎而出。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是噴泉牛雜店所對應(yīng)的目標顧客群體確定，但是噴泉牛雜店內(nèi)的生意卻是始終不見好轉(zhuǎn)，那么噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者就要該考慮到的是否是產(chǎn)品出了問題?而這時噴泉牛雜店的管理者就可以考慮更換產(chǎn)品了。經(jīng)營者要根據(jù)噴泉牛雜店的目標消費者的特征和特點，而來進行對于噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的調(diào)整以及和更新。而噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者根據(jù)消費記錄和產(chǎn)品的受歡迎情況而來更換噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品比例。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　噴泉牛雜店就以上面內(nèi)容進行了調(diào)整和更換，生意卻還依舊慘淡，那么噴泉牛雜店的經(jīng)營者就要從經(jīng)營以及和管理服務(wù)上面而入手。噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者都要去經(jīng)常的反省噴泉牛雜店的服務(wù)是否能做到位，還有些地方都要去改進。若是噴泉牛雜店的經(jīng)營者實在不知該從那入手，可以到周邊的噴泉牛雜店看看，看噴泉牛雜店是如何經(jīng)營和管理的，看噴泉牛雜店是否有值得學習借鑒的地方。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　而就現(xiàn)在的噴泉牛雜店在品牌上越發(fā)的多，經(jīng)營開噴泉牛雜店也都越發(fā)的多，經(jīng)營者若是想要在激烈的市場競爭中獲得發(fā)展，那么就要噴泉牛雜店來做特色化的經(jīng)營。以特殊化的產(chǎn)品來吸引到顧客。一個自帶流量大V，是可以帶火一家噴泉牛雜店的，高質(zhì)量的探店活動，比在街上發(fā)傳單會更有效。因此噴泉牛雜店的管理者在正式開店前做好一系列準備，從而讓自己所經(jīng)營的噴泉牛雜店可以在市場上脫穎而出。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　我們假設(shè)開家噴泉牛雜店的賣牛雜的話，我們以店面月租以2000來算，水電費雜費1800來算。那么若是一天賣200份，那么每碗以銷售6元來算，那么毛利在700元左右。我們以一個月30天來算，那么總毛利在21000元左右，減去房租水電費的固定開支那么就是3800元，那么一個月還能賺17800元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　若是噴泉牛雜店所對應(yīng)的目標顧客群體確定，但是噴泉牛雜店內(nèi)的生意卻是始終不見好轉(zhuǎn)，那么噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者就要該考慮到的是否是產(chǎn)品出了問題?而這時噴泉牛雜店的管理者就可以考慮更換產(chǎn)品了。經(jīng)營者要根據(jù)噴泉牛雜店的目標消費者的特征和特點，而來進行對于噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的調(diào)整以及和更新。而噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者根據(jù)消費記錄和產(chǎn)品的受歡迎情況而來更換噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品比例。

　　噴泉牛雜這一美食的特點是鮮，香，麻，辣和諧且統(tǒng)一的“和味”，牛雜香而湯底鮮，再加上各種醬料和配菜，各種口味融合于一起，濃郁的牛雜湯不僅咕嚕~咕嚕的在大鍋內(nèi)翻滾。而噴泉牛雜這一美食的好吃的秘密全在湯中由八角、甘草、陳皮等;足足有二十多種湯汁香料經(jīng)過長時間的精心熬制而成，還能去除其中膻味的同時還能突出牛雜的口味，食用起來越煮越入味。