北京品味軒餐飲公司酸辣粉只選用純紅薯粉制作的粉，這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來(lái)滑爽，再者禁泡，泡個(gè)20分鐘半個(gè)小時(shí)也照樣彈牙。完全區(qū)別于大街上那些選用加入化學(xué)添加劑來(lái)增強(qiáng)彈性的劣質(zhì)粉條的小攤小販。廊坊廣陽(yáng)開(kāi)家酸辣粉如何選址

　　開(kāi)家酸辣粉店真的是非常不錯(cuò)的餐飲創(chuàng)業(yè)選擇，在這里北京品味軒餐飲公司溫馨提示您，想成功創(chuàng)業(yè)一定要選擇一家資歷比較久遠(yuǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，而且還要看口味是否正宗，其次在考慮價(jià)格，當(dāng)然，來(lái)北京品味軒餐飲公司學(xué)習(xí)小吃美食技術(shù)，千元學(xué)員就可以學(xué)到核心好技術(shù)，我們，所有配方配料都無(wú)保留傳授給您，所以您還在等什么呢，北京品味軒餐飲公司歡迎您隨時(shí)前來(lái)考察學(xué)習(xí)，有任何疑問(wèn)也可以隨時(shí)致電咨詢哦!

　　酸辣粉的原材料手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃，深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。

　　【酸辣粉課程綱要】

　　所學(xué)內(nèi)容：酸辣粉全套技術(shù)無(wú)保留傳授。

　　所學(xué)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

　　教學(xué)方式：專(zhuān)業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何隱性收費(fèi)(咨詢孟老師領(lǐng)取報(bào)名福利)

　　時(shí)間安排：白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);

　　學(xué)員要求：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

　　學(xué)習(xí)地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)城環(huán)城創(chuàng)意園

　　北京品味軒餐飲公司的酸辣粉有很大的優(yōu)勢(shì)：重慶酸辣粉是正統(tǒng)經(jīng)典的結(jié)晶。我們打造麻而不烈，辣而不燥，入口鮮香的特點(diǎn)。這無(wú)形之中積攢了一批忠實(shí)的回頭客，口味決定硬道理。

　　【課程內(nèi)容】

　　1.高湯制作:學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

　　2.紅油制作:學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　3.香油制作:學(xué)習(xí)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　4.配菜制作:學(xué)習(xí)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　5.肉臊子制作:學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候、時(shí)間等知識(shí)。

　　6.泡紅薯粉:學(xué)習(xí)如何用開(kāi)水泡紅薯粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡粉時(shí)間、溫度、存放等知識(shí)。

　　7.煮粉裝碗:學(xué)習(xí)如何用開(kāi)水燙粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識(shí)。

　　【定義】酸辣粉酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!“酸辣粉”系綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸边€有方便食品產(chǎn)品。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。

　　說(shuō)到酸辣粉的經(jīng)營(yíng)方式那是非常靈活的，可以開(kāi)店也可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，這在投資費(fèi)用上讓小本創(chuàng)業(yè)的朋友有了很大的出口，下面我們就分別介紹一下這兩種的經(jīng)營(yíng)方式吧!

　　1.流動(dòng)經(jīng)營(yíng)：投資非常低，只需要一輛流動(dòng)小吃車(chē)，酸辣粉就輕松解決了，可以選擇人量大的地方經(jīng)營(yíng)，比如學(xué)校門(mén)口，居民樓附近，地鐵車(chē)站附近、辦公寫(xiě)字樓周邊;

　　2.店面經(jīng)營(yíng)：收入穩(wěn)定，省心省事，不用擔(dān)心風(fēng)吹日曬，如果有些投資金額，可以選擇開(kāi)家小店搭配其他小吃項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)一定會(huì)是非常不錯(cuò)的選擇!

　　有人做過(guò)這樣的一項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查喜歡吃粉的人多，還是喜歡吃面的人多，結(jié)果顯示喜歡吃粉的人多于喜歡吃面的人，從中可以看出粉類(lèi)食物受到了廣大人民的喜愛(ài)。正是因?yàn)榉塾兄浅＊?dú)特的口感，所以他十分的爽滑筋道與面有著非常不一樣的口味，也正是因?yàn)榉塾兄@樣不同的口味，所以有很多用粉制做出來(lái)的美食受到了廣大人民的喜愛(ài)，還因?yàn)檫@些美食受到了廣大人民的喜愛(ài)，所以現(xiàn)在粉的品牌也是越來(lái)越多了，其中受到人們歡迎的就有酸辣粉。北京品味軒餐飲公司專(zhuān)業(yè)傳授酸辣粉技術(shù)。

　　怎么樣呢，是不是你也非常的想開(kāi)家酸辣粉店呢，其實(shí)不管您開(kāi)多大的店面，選擇好地址才是關(guān)鍵，有些資金就開(kāi)家小店面省去風(fēng)吹日曬，資金有限就流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，招生可以生意火爆，北京品味軒目前面向全國(guó)招生，如果您對(duì)餐飲美食也感興趣的話我們歡迎您隨時(shí)前來(lái)考察學(xué)習(xí)。

　　【項(xiàng)目介紹】酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。廊坊廣陽(yáng)開(kāi)家酸辣粉如何選址