隨著人們?cè)谌粘Ｉ钏缴系牟粩嗟奶岣?，大眾也開(kāi)始比較重視主食的作用。而就目前的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化以及和饅頭大多都是以天然原材料添加而為主的。雜糧饅頭是會(huì)有著一定的作用，如：高粱可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)防止，如：蕎麥具有、降血脂的作用，加上風(fēng)味口感，雜糧窩頭也是很受大眾顧客們的青睞。而較為常見(jiàn)的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米面、蕎麥面等等而為主要原材料或是在小麥粉中添加一定比例的雜糧所制作出的饅頭。
不少人認(rèn)為饅頭店行業(yè)不能和其他行業(yè)來(lái)比，沒(méi)辦法搞饅頭店的促銷活動(dòng)，事實(shí)上并非如此，饅頭店還能根據(jù)店鋪的業(yè)績(jī)而來(lái)決定自家店鋪的促銷方式，從而讓利給消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，刺激饅頭店內(nèi)顧客前來(lái)用餐。而促銷活動(dòng)在行業(yè)中是很重要的，不僅要吸引消費(fèi)者，還要提高饅頭店的聲望度，要怎樣的促銷活動(dòng)，主要還是要根據(jù)饅頭店的情況而來(lái)決定。
而饅頭這一美食被稱之為“饃饃”，而其不僅是我國(guó)為傳統(tǒng)的面食美食，而且還是我國(guó)北方人地區(qū)的一道日常的主食，除了米飯之外，饅頭是我國(guó)人民在日常接觸的多的特色美食。而饅頭以及和米飯是不同的，并且饅頭在制作的過(guò)程當(dāng)中，都是要揉面、發(fā)面以及和蒸制的3大步驟，將饅頭蒸熟后，比蒸米飯的時(shí)間會(huì)要多得多，所以不少人在做饅頭時(shí)，大多都會(huì)一次多做些，在當(dāng)想吃的時(shí)候，就不用花時(shí)間再去做了。
提到饅頭店我想大家都是不陌生的吧，甚至是還能一口氣報(bào)不少自己愛(ài)吃的產(chǎn)品，而饅頭店內(nèi)產(chǎn)品的種類也是特別的豐富，滿足不同顧客需求，所以饅頭店也是隨處可見(jiàn)，雖說(shuō)饅頭店其在行業(yè)上的熱度一直都在上升，經(jīng)營(yíng)者們把眼光放到饅頭店方面一般是不會(huì)出錯(cuò)的，但是饅頭店的生意在不好的時(shí)候也有不少。那么就要好好的反思下饅頭店在開(kāi)業(yè)時(shí)是否把握住了機(jī)會(huì)，讓消費(fèi)者了解到饅頭店的存在。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
既然是經(jīng)營(yíng)饅頭店那么就要注重到產(chǎn)品的特色，而特色是當(dāng)今饅頭店在行業(yè)中的制勝法寶，而在開(kāi)饅頭店時(shí)，那么就要經(jīng)營(yíng)者去不斷的學(xué)習(xí)以及和創(chuàng)新，以用特色而來(lái)吸引顧客。而就市面上不少的饅頭店基本上是沒(méi)啥不同的位置的，不論是饅頭店內(nèi)的產(chǎn)品還是環(huán)境都差不多，這樣當(dāng)消費(fèi)者來(lái)過(guò)一次后會(huì)覺(jué)得膩。建議饅頭店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新把握和細(xì)節(jié)等問(wèn)題。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
當(dāng)饅頭店的新店在開(kāi)業(yè)時(shí)，其中的主要的目的就是通過(guò)一些饅頭店的促銷活動(dòng)，從而來(lái)讓消費(fèi)者可以了解到饅頭店的存在，并且可以短期內(nèi)打出饅頭店的聲望度，而由于饅頭店內(nèi)條件的限制，小編這就來(lái)大致的分享幾種饅頭店在開(kāi)業(yè)時(shí)來(lái)開(kāi)展并且?guī)?lái)饅頭店具有效益的活動(dòng)，當(dāng)然了除了饅頭店以上的介紹外，還有許多的饅頭店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)可以開(kāi)展，比如發(fā)積分卡、優(yōu)惠券等。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
加蓬松劑加增白劑按照一元錢(qián)3個(gè)饅頭,一斤面你可以做出30個(gè)左右看起很大很白的饅頭,10元就到手了,成本不算人工3-3.5元. 做良心饅頭1元才2個(gè),一斤面做出13個(gè)左右吧,就當(dāng)作做出了14個(gè)才7元,成本不算人工2.8-3.2元. 賺多少你自己算!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
其實(shí)就現(xiàn)在市面上的不少的饅頭店，之所以會(huì)面臨著出現(xiàn)倒閉的情況，而主要就是由于沒(méi)有做好饅頭店的推廣以及和在宣傳方面的工作。而就現(xiàn)在也都早已過(guò)了酒香不怕巷子深的時(shí)代，而新經(jīng)營(yíng)的饅頭店在開(kāi)業(yè)時(shí)主要還是靠著媒體來(lái)做饅頭店的宣傳，若是沒(méi)有做饅頭店的推廣以及和宣傳方面的工作，就算是自家的饅頭店內(nèi)的產(chǎn)品做的再好吃這也都是無(wú)人問(wèn)津的。
由于現(xiàn)在地域以及和飲食的文化的不同，饅頭在種類上也都多種各樣的，如白面饅頭、玉米饅頭、奶香小饅頭等等，這些都是很受大家所喜愛(ài)的主食，而其口感不但松軟，還帶著淡淡的甜香味兒，然后在搭配上點(diǎn)咸菜或是粥吃其愛(ài)更不錯(cuò)。而在蒸饅頭時(shí)切忌只放酵母，而且在揉發(fā)面團(tuán)時(shí)還要加白糖，并且還能夠加速酵母菌的繁殖速度，以此來(lái)提高發(fā)酵效率。
