豆沙包可謂是兒時小編較為喜愛的特色的主食，媽媽所蒸出來豆沙包。再長大后也會常常想起，那軟糯且香甜的豆沙包。不過在外面-的豆沙包就少了蒸得那么好吃的口味。不是餡料干干的就是比較膩口。就是咬上兩口都未必會看見餡料。在蒸制豆沙包時不能要只是開水下鍋也不要去冷水下鍋：而冷水下豆沙包將會容易因為低溫加熱時間的不斷的過長，豆沙包的底部將會粘在鍋上造成破皮。

　　　　若是各位豆沙包店在選址時沒問題，那么周邊的豆沙包店也是有同類型的豆沙包店，生意發(fā)展好的話，那么就可以排除豆沙包店所在的位置原因，而在這時大家要先考慮一下自己豆沙包店內(nèi)的產(chǎn)品問題，因為產(chǎn)品種類不豐富或豆沙包店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量不好所導(dǎo)致，而在這時可以詢問下到豆沙包店內(nèi)光顧的顧客的意見，也能和同類型的豆沙包店來對比自己的產(chǎn)品有什么問題。

　　豆沙包這一美食也被稱之為豆蓉包，并且其主要是以紅豆沙而為餡的一種麥包，而其主要是起源于我國京津地區(qū)的一道傳統(tǒng)的特色小吃。豆沙餡在做法上主要是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，然后往其中加糖，再用油炒制。將餡放入用澄面以及和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠里蒸即成。豆沙包在口感上甜美并且還不膩。而其主要原的材料中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙即可。

　　　　豆沙包店做為深受顧客們所歡迎的產(chǎn)品，由于其物美價廉，豆沙包店市面上的發(fā)展前景還是很大的，不少經(jīng)營者也想要開家豆沙包店，卻是發(fā)現(xiàn)自己所經(jīng)營的豆沙包店的生意并不好。下面就來簡單的給大家介紹下，也許自家開豆沙包店若是沒有生意那么可能是這些方面沒做好。而且很多錯誤是否是自己也犯了，如果你所經(jīng)營的豆沙包店有的話，那么就要及時改正，才能在豆沙包店的市場當中逐漸變好。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　豆沙包店的經(jīng)營者在雇傭員工時要好好考察，而這不僅要有過硬的本領(lǐng)，還要有一個好的豆沙包店的服務(wù)態(tài)度。由于這類豆沙包店內(nèi)的產(chǎn)品有一個消費高峰期，在做需求過多的時會供不應(yīng)求，而這就會讓消費者排隊。而豆沙包店在這個過程中就會失去部分消費者，所以這就要求豆沙包店內(nèi)的工作人員能熟練的掌握豆沙包店的制作技藝，即使是在消費者多時不會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　豆沙包店的經(jīng)營者在雇傭員工時要好好考察，而這不僅要有過硬的本領(lǐng)，還要有一個好的豆沙包店的服務(wù)態(tài)度。由于這類豆沙包店內(nèi)的產(chǎn)品有一個消費高峰期，在做需求過多的時會供不應(yīng)求，而這就會讓消費者排隊。而豆沙包店在這個過程中就會失去部分消費者，所以這就要求豆沙包店內(nèi)的工作人員能熟練的掌握豆沙包店的制作技藝，即使是在消費者多時不會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實就現(xiàn)在隨著生活水平的提高，觀念也都發(fā)生了不少的改變。而在這樣的背景下，豆沙包店也都開始就逐漸興盛起來，由于大多數(shù)人對于豆沙包店內(nèi)的產(chǎn)品是沒有抵抗力的?；旧峡梢允敲總€人從豆沙包店的門口路過都會被其香味所吸引，再加上豆沙包店內(nèi)產(chǎn)品的價格較為實惠，所以人們會時不時的來解饞。豆沙包店內(nèi)產(chǎn)品的誘人口味也為其打開了消費市場，所以這也就吸引到了更多人來開豆沙包店。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　　　其實就目前的消費者對于豆沙包店內(nèi)產(chǎn)品在質(zhì)量上的要求也都較為嚴格，而在注重到豆沙包店內(nèi)的產(chǎn)品在質(zhì)量上基礎(chǔ)上，消費者也都較為關(guān)注豆沙包店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境，如果豆沙包店內(nèi)的環(huán)境呈現(xiàn)一個出臟亂差的情況，那么顧客是沒有心情到豆沙包店內(nèi)用餐的，由于會感覺豆沙包店比較的不干凈。因此關(guān)于豆沙包店的環(huán)境要多多關(guān)注。

　　我們件豆沙包以包子的利潤而來算，而且是要依照著現(xiàn)在的市場的情況而來的看的，一個包子在成本上大約是在四毛左右。包子在售價上的基本為一個一元左右，而有些地方可能會貴些，對于所在地區(qū)不同，而包子在價格上也是有所不同的。而有些地方的包子會更貴，有可能會達到一個包子，幾乎上有六毛左右的利潤，這時比較高的了。

　　　　其實就對于大多數(shù)的顧客看到某位豆沙包店打折促銷時去選購，而豆沙包店在開業(yè)前幾天能夠連續(xù)幾天做打折活動，先吸引到豆沙包店的人前來品嘗，口味好是留住豆沙包店內(nèi)消費者們的關(guān)鍵。而打折促銷要在開業(yè)3天內(nèi)，做些活動，如：滿減、打折等，從而讓消費者體會到豆沙包店的優(yōu)惠政策，而其主要是以使其滿意的價格來品嘗到豆沙包店內(nèi)產(chǎn)品，但顧客能夠感到開心。

　　若是想要豆沙包做的柔軟而其中主要的重點是在于其中的面皮，而對于做豆沙包的面皮所用到的就是半燙面的方法，這個豆沙包在面皮上的蓬松柔軟比較重要的技巧，而其豆沙包所用到的面粉當中的大部分面粉大多是用開水燙一下，燙面是能夠讓面團而做的更加的軟和，燙面后加入酵母，酵母除了有蓬松的作用，而這也將會讓面團所做的更加的柔軟，對于這樣所做出來的豆沙包可比你想象當中的那么柔軟蓬松。