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成都正宗的麻辣燙技術培訓學校,學費多少學技術哪里好?培訓內(nèi)容:
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類,選料,配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類,水產(chǎn)品類,蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、火鍋麻辣燙,碗裝麻辣燙,砂鍋麻辣燙,串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模 式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。
成都正宗的麻辣燙技術培訓學校,學費多少學技術哪里好?蜀媽餐飲麻辣燙技術培訓,根據(jù)全國各地的口味加以改良,蜀媽餐飲麻辣燙培訓中重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色。
麻辣燙是食物平民化的歸宿。制作一碗麻辣燙,其實很簡單,無非是把一些看似不相干的東西,細細地穿在了簽子上,放在一同,然后一股腦兒地往高溫里推。各種食材湊在了一塊兒,便會慢慢交融,相互浸透,相互感染了互相的味道,都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味,一些不相干的事物,由此構(gòu)成一個調(diào)和的整體。
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