火鍋遍及運用的調味油即火鍋紅油，它已不是一種單純的油脂，而是各種調味料在油脂中長時間的熬煉構成的復合油。調味料被充沛脂化，溢出多種芳香物質，因而火鍋紅油具有調色增香，及強化風味的顯著作用。因火鍋的品種不同，火鍋油的熬煉辦法也不盡相同。紅油火鍋的調味油是每一家火鍋店的絕活，不會容易讓別人知道，所以要想學正宗的紅油火鍋技能，一般是到專業(yè)的培訓學校，成都蜀媽餐飲火鍋技能老師耐心教育，包教。

哪里可以學習火鍋技術?培訓學校哪里正宗？

信任大家都吃過不同口味的火鍋，有特色的火鍋也有許多，其間蜀媽餐飲火鍋的呈現(xiàn)引起了很大的反響，讓許多的人都看到了它的開展，經過品嘗也知道它的甘旨，是很不錯的品牌，要說火鍋技能訓練哪里好?就來選蜀媽餐飲吧。

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蜀媽餐飲重慶火鍋訓練內容：
1、火鍋質料的挑選和辨認。
2、火鍋原材料的處理加工辦法。
3、火鍋底料的熬制辦法、火候的把握、熬料進程常見問題的解決辦法。
4、火鍋油的處理和制造。
5、火鍋兌鍋的辦法。
6、火鍋菜品的制造 。
7、火鍋的各種蘸料的制造與分配。
8、火鍋配方技能無條件提供。

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蜀媽餐飲火鍋底料選用郫縣豆瓣和20多種上等香料（中藥材）精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，現(xiàn)在氣候越來越冷了，立刻就要進入隆冬時節(jié)。關于愛吃火鍋的朋友們，挑選在家吃火鍋是一個不錯的挑選。蜀媽餐飲餐飲培訓學校教你正宗的火鍋技能。

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