做小吃生意，要清楚市場(chǎng)動(dòng)向，所以一般做小吃的都不會(huì)把店址選在商場(chǎng)，而多數(shù)選在學(xué)校附近、社區(qū)小區(qū)附近。這是因?yàn)?，?duì)于小吃店來說，去商業(yè)街，還是比較容易讓人賠本，商業(yè)街雖然人多客流量大，但消費(fèi)人群基本屬于享受型消費(fèi)，而打著經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可口管飽的小吃店，不太合適。

　　在我們的生活當(dāng)中，可以說我們的生活離不開食物，所以許多的創(chuàng)業(yè)者都看中了餐飲小吃的行業(yè)，并且隨著發(fā)展消費(fèi)者也越來越多樣化的需求，所以說餐飲行業(yè)的市場(chǎng)需求量是非常大的，是人們生活當(dāng)中不可缺少的一部分的，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就給大家講解一下餐飲小吃類的課程項(xiàng)目;

　　好的事業(yè)是將自己的興趣愛好發(fā)展成為自己的事業(yè)。而開一家煎餅果子店也是一樣，如果不是有這方面的興趣，而僅僅是為了單純的掙錢，那么就要提醒廣大的創(chuàng)業(yè)者要做好充分的思想準(zhǔn)備了。

　　項(xiàng)目名稱：煎餅果子

　　煎餅種類：雜糧煎餅、果蔬彩色煎餅、網(wǎng)格煎餅、漏斗煎餅、脆皮煎餅

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種雜糧面糊的調(diào)制比例、醬料配方比例、薄脆的制作，以及手法技巧等等;

　　課程亮點(diǎn)：

　　1：專業(yè)餐飲老師一對(duì)一教學(xué)

　　2：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

　　3：實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止

　　適用對(duì)象：無限制

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　　相信許多投資者的目的都是錢，那么煎餅果子適合開店嗎?當(dāng)然是適合的。對(duì)此可能有許多投資者要問了，如果適合開店的話，為什么外面還有有小推車進(jìn)行售賣。其實(shí)這個(gè)問題并不難回答，煎餅果子作為一個(gè)食品，首先需要保證的是食材的健康，開店的煎餅果子有著固定的位置，一定程度上可以減少風(fēng)沙的襲，相對(duì)于小推車，可以說是比較干凈的了，面對(duì)這樣的情況，相信不少人都會(huì)選擇購(gòu)-店里面的食品，那樣店鋪?zhàn)匀徊挥贸钣麊栴}了。

　　對(duì)于小吃類我想大部分的人都會(huì)去選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的方式，但是小吃類的種類是非常多的，做什么項(xiàng)目呢，這就是需要我們所面臨的問題了，對(duì)于市場(chǎng)當(dāng)中眾多的項(xiàng)目我們?cè)撊绾蔚倪x擇呢;在這里北京品味軒餐飲公司程老師給大家推薦兩種方式;一是可以根據(jù)我們自己的喜愛喜好的項(xiàng)目進(jìn)行選擇，因?yàn)閷?duì)于自己喜好的項(xiàng)目動(dòng)力會(huì)更大;二就是根據(jù)我們所想要經(jīng)營(yíng)的地址調(diào)查了解適合做的項(xiàng)目;

　　看到這里，也許有人要問了煎餅果子店鋪開在哪個(gè)地方合適?一個(gè)餐飲店鋪，主要的收入來源都來自消費(fèi)者，所以把店開在消費(fèi)者多的地方是沒有錯(cuò)的。

　　對(duì)于許多創(chuàng)業(yè)者肯定是在創(chuàng)業(yè)開店的前期會(huì)有許多的疑問或者問題的，尤其是新手朋友們，不知道該如何的下手;如果您是這種情況也可以隨時(shí)的詢問程老師，程老師給您一步一步的進(jìn)行講解，或者說您在后期的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中有問題也可以隨時(shí)的詢問我的;

　　雖然說小吃店主要是做小吃的，但是懂得經(jīng)營(yíng)的人都知道，有飲料會(huì)更好?，F(xiàn)在有很多小吃店都會(huì)自營(yíng)飲料，常見的有啤酒、汽水等。很多人在吃飯的時(shí)候會(huì)喜歡點(diǎn)些啤酒和飲料來喝，而這兩種飲料是屬于很容易脹肚的那種，讓人很快有飽腹感。這樣一來，就可以加快翻臺(tái)率。

　　開一家餐飲小吃店前景雖好，不注重經(jīng)營(yíng)技巧也是不行的。所以在后期經(jīng)營(yíng)過程中，一定要注意經(jīng)營(yíng)技巧。