學(xué)習(xí)正宗涮牛肚技術(shù)到哪里
學(xué)正宗涮牛肚 這里教的正宗涮牛肚是傳統(tǒng)知名小吃之一，以其獨特風(fēng)味，深受古城人民的歡迎，自二百年前創(chuàng)制以來，幾經(jīng)精心改良，至今更是香飄萬里，涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、大料、芝麻醬等，另有等幾十種配料，或浸、或煨、或煮，將牛肚切片制成半成品，然后用竹簽串起肚片，放進已配好的調(diào)料水內(nèi)涮煮，在蘸上用芝麻、花生、辣椒等調(diào)制的佐料，即可食用。涮牛肚噴香可口，肥而不膩，老少皆易，多食不厭，這一傳統(tǒng)風(fēng)味小吃已發(fā)展到周邊省市和沿海地區(qū)。
涮牛肚，涮豆皮在夜市攤，還有燒烤店都是一個必備的美食項目。較早涮牛肚是洛陽傳統(tǒng)知名小吃之一，以其獨特風(fēng)味，深受人民的歡迎。自創(chuàng)制以來，幾經(jīng)精心改良，至今更是香飄萬里，涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、大料、雞湯等，另有青椒，蒜蓉，芝麻醬等幾十種配料，或浸、或煨、或煮，將牛肚切片制成半成品，然后用竹簽串起肚片，放進已配好的火鍋內(nèi)涮煮，在蘸上調(diào)制的佐料，即可食用.涮牛肚噴香可口，肥而不膩，老少皆易，多食不厭
特色小吃項目：涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，廣式腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，烤肉拌飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目
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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人:趙老師
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