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　　北京紫菜包飯技術(shù)學習要幾天-有手就會做

　　好吃的紫菜包飯，其做法簡單且還有營養(yǎng)，不僅好吃而且還解饞。紫菜當中的營養(yǎng)豐富，富含膽堿、鈣以及和鐵元素食用可以增強記憶，還能促進骨骼和牙齒的生長;紫菜包飯更是營養(yǎng)豐富食用起來老少皆宜。并且食用時是能夠根據(jù)自身的口味而來隨意添加不少食材，如雞蛋、火腿、青菜、肉松等等。紫菜包飯在近些年以來，深受食客的喜愛，由于紫菜包飯的制作簡單，食用起來也很是方便。

　　紫菜包飯和壽司是有著很多的不同之處的，而在這其中的一個主要的區(qū)別就是在于對米飯的處理方面。而紫菜包飯米飯當中加入的是香油以及和鹽，而日本的壽司米飯當中加入的是醋以及和糖。而紫菜包飯當中的餡料在選取方面也是較為隨意的如有胡蘿卜、黃瓜、淹蘿卜、肉松、蟹肉棒、雞蛋、青菜、香腸、臘腸等等食材，各種顏色的食材搭配在一起，漂亮且精致。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作方法：

　　1、米飯趁熱放入精鹽、香油翻拌均勻?！　?、雞蛋煎成蛋餅。

　　3、把胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、火腿全部切成長條。　　4、竹簾上放一張紫菜。

　　5、把巴馬紅梗米飯均勻鋪在上面，可用小勺適當壓平，增加粘合。　　6、把切好的各種食材放在米飯上面。

　　7、用竹簾卷起來，可重復(fù)多次，卷的扎實一點?！　?、把卷好的紫菜包飯切段、擺盤。

　　以開家48平左右的紫菜包飯店，日流量以207單/天，平均單價按18元/單來算，日均收入差不多在3726元，日均成本差不多在1925元，日盈利差不在1801元上下，月收獲在5.4萬元，年收獲64.8萬元，以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　紫菜包飯這是一道很是十分常見的韓國料理，而其主要是起源于日本壽司，在這之后被朝鮮王國給改名為成為紫菜包飯。而在韓國美食界將其稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。而就常見的紫菜包飯的做法其實就是用紫菜將煮熟的米飯以及和蔬菜、肉類等等食材給包卷起來。紫菜包飯，猶如很多的朝鮮民族所發(fā)明的產(chǎn)品一樣，原先只是用以鹽腌制的咸魚，后制成并將魚和米飯來一起食用。