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想學(xué)正宗烤魚是要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容
正宗萬州烤魚培訓(xùn) 廣州味之興手把手教學(xué)，包教
萬州烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時(shí)尚。從烹飪手法上講，烤魚借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，萬州烤魚結(jié)合八大員菜系，包羅萬象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色，一派?？救~以特殊的制作工藝和配料而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。
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廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)3樓（地鐵8號(hào)線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實(shí)體培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有。
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培訓(xùn)內(nèi)容
1.魚的選擇與處理方法技巧實(shí)操.
2.各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操.
3.香辣醬.麻辣醬.豆豉醬.咖喱醬等醬料配制秘方與實(shí)操.
魚的烤制方法與實(shí)際操作.
5.各種口味的烤魚實(shí)操與練習(xí).烤魚
培訓(xùn)費(fèi)用：
含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)及以上學(xué)習(xí)品種共元。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
到味之興學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作.手把手教.入學(xué)簽保會(huì)合同.隨到隨學(xué).學(xué)期不限.學(xué)會(huì)為止.每年技術(shù)升級(jí).終身技術(shù)跟蹤服務(wù).不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3天左右.視個(gè)人情況而定.
本部許諾：
一：手把手來教學(xué)，讓你充分的感觸學(xué)習(xí)的過程以確保學(xué)習(xí)出來的效用。
二：學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，一對(duì)一訓(xùn)練，實(shí)際操作。
三：一般需求學(xué)3-5天，本部一切課程都是實(shí)操，能夠縮短許多時(shí)間，并且學(xué)出來的味道和師傅做的是相同的。
四：畢業(yè)后需求開店的材料在當(dāng)?shù)乇憧刹少?，不受本部的約束，畢業(yè)后你所學(xué)的技能，配方單也會(huì)教授給你，學(xué)員們只需依照配方單上的本來稱號(hào)在當(dāng)?shù)乇憧?到。
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