學(xué)正宗迷蹤蟹技術(shù) 這里教的正宗

迷蹤蟹培訓(xùn).上哪里學(xué)迷蹤蟹迷蹤蟹這里教的正宗這是什么原因呢?名食園迷蹤蟹從現(xiàn)代的火鍋飲食文化開始，結(jié)合中國悠久的蟹文化，秘制調(diào)味料的經(jīng)典升級，使其口味醇正，可搭配蟹、蝦、鮑魚、魷魚等各種海鮮炒制,讓您在家也可享受海鮮大餐，美味無限。川式海鮮，色澤紅亮,辣中透鮮，香中帶麻，口味醇正。配料考究，添加的名食園自身秘制調(diào)配的醬料，與蟹、蝦等食材同炒,色澤紅亮，料多味更足,炒出自然香,開胃下飯之佳品，餐桌美味之。萬香千辣，一料百搭、時尚新品、配料考究、麻辣醇香、操作便捷、隨意搭配、品質(zhì)!來名食園學(xué)正宗迷蹤蟹，食尚體驗，分享美味。在家享受烹飪的樂趣，時尚新品，-料百搭，添加自己喜愛的食材,為家人朋友親手烹制個性美食，受分享帶來的樂趣。便捷烹飪,大廚味道。名食園底料幫您解決油鹽醬醋配比、口味掌握等問題。老師手把手教學(xué)，簡單炒制即可呈現(xiàn)大廚美味。省時、力，基礎(chǔ)味道的同時，菜品可隨意延展。所謂授之以魚,不如授之以漁，讓您在學(xué)會迷蹤蟹的制作方法同時，也學(xué)會相應(yīng)的海鮮菜肴烹飪方式。正宗川味，經(jīng)典傳承。

名食園健康貼士,我們在這里溫馨提示您一些食蟹時的小知道 ,這樣讓您在食用蟹類食品時吃的放心，用的開心。
1、螃蟹性咸寒,又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食;
2、螃蟹的鰓、沙泡、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時一定要去掉;
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃;
4、挑選蟹時應(yīng)注意:必須是活的且動作靈活，手翻過螃蟹后，能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫并有響聲;
5、螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手抓住它的背部，拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥后丟入另-桶中，用清水沖凈即可

6、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法，但這是不可取的;
7、螃蟹肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,但死螃蟹忌食之;因為螃蟹喜食動物尸體等腐爛性物質(zhì)，故其胃腸中常帶致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，- -旦死后，這些病菌大量繁殖;外,螃蟹體內(nèi)還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組氨物質(zhì)，尤其是當(dāng)螃蟹死后，組氨酸分解更，隨著螃蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組氨越多，而當(dāng)組氨積蓄到一定數(shù)量時即會造成中毒。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們的培訓(xùn)程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認(rèn)為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時可以來2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實際操作相結(jié)合，提供食宿，直到你們完全學(xué)會為止。