江門瀏陽蒸菜小吃培訓
| 授課機構 | 江門食為先小吃實訓中心 |
| 上課地點 | 江門市蓬江區(qū)勝利路17號三樓，東莞樟木頭校區(qū)，東莞虎門校區(qū)，深圳龍崗校區(qū)，廣州校區(qū)，佛山校區(qū)，中山校|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
一、瀏陽蒸菜培訓學費：
瀏陽蒸菜全套技術，傳授全套技術，核心調料配方，瀏陽蒸菜調料采購渠道，瀏陽蒸菜開店經營問題的解答等等。
當天來現場考察并報名套餐項目即可免費贈送一張價值800元的<小吃開店指導>光盤，食為先零售價800元.光盤數量有限，。
二、瀏陽蒸菜培訓項目介紹：
“瀏陽河，彎過了九道灣，幾十里水路，到湘江….”一首歌，唱遍大江南北。大家沉醉在這美妙歌聲的同時，是否也會想，瀏陽地區(qū)的美食呢？沒錯，就是瀏陽蒸菜了，美味可口的瀏陽蒸菜，是目前快餐行業(yè)中的一顆新星，但是說起來，瀏陽蒸菜在瀏陽地方已經存在了六百多年歷史了，關于瀏陽蒸菜，有著許許多多的美麗的傳說。
相傳，唐朝的藥王孫思邈，歸隱瀏陽孫隱山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦癡心研究蒸菜的營養(yǎng)價值和功效，活101歲；而花炮祖師李畋，也以蒸菜宴請觀賞花炮的鄉(xiāng)親。又相傳，1927年，瀏陽文家市老鄉(xiāng)以“瀏陽蒸菜”款待毛澤東和秋收起義會師的部隊；1955年，王震將軍以瀏陽蒸菜款待上天山的“八千湘女”。
大家應該還記得《舌尖上的中國》這一部的紀錄片吧，該片介紹了大江南北的美食，讓不少吃貨垂涎欲滴，其中“有味使之出味，無味使之入味”，說是就是湘菜的烹調個性。瀏陽蒸菜作為湘菜中一道獨特的菜系，早已深受群眾喜愛。昨天，＂湘菜產業(yè)湘東行＂走進瀏陽，你就能深刻感受瀏陽蒸菜產業(yè)發(fā)展前景。
三、瀏陽蒸菜培訓內容：
1、 正宗瀏陽蒸菜汁的制作;
2、 瀏陽蒸菜雙椒料的制作;
3、 豆豉辣椒油的制作;
4、 瀏陽蒸菜魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（鱸魚、福壽魚、鯽魚）；
5、 瀏陽蒸菜臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）；
6、 肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等；
7、 蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
8、 蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；
9、 瀏陽蒸菜蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
四、瀏陽蒸菜培訓方式：
按照瀏陽蒸菜標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、瀏陽蒸菜培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
七、食為先瀏陽蒸菜技術培訓：
1、 瀏陽蒸菜一共幾十款菜，如果在學校里面學，肯定只學一兩個菜，隨便學學都是幾個月，但是，在我們食為先，我們會提供全部材料，給學員反復練習，每一個菜，學員都能夠動手操作。
2、 瀏陽蒸菜使用的蒸籠和飯碗，都比較講究，我們食為先也會跟學員詳細講解這方面問題。
3、 簽訂學習合同，包教，學習技術有。
4、 學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
5、 學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。
八、培訓后期服務：
1、 老師會根據學員提供的數據，幫助學員分析瀏陽蒸菜開店經營的問題，（開店選址、店面裝修、經營策略，盈利模式等）為學員提供的創(chuàng)業(yè)指導。
2、 學員有關于瀏陽蒸菜的任何技術問題可隨時電話咨詢。
3、 遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
九、瀏陽蒸菜開店模式：
瀏陽蒸菜一般開店是正餐快餐，經營模式靈活多變，可以外賣，而且菜品一般做好，所以不需要很多人手，一般2-3人即可很好經營蒸菜館。瀏陽蒸菜館適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經營。
十、瀏陽蒸菜套餐組合：
瀏陽蒸菜可搭配、快餐炒菜、煲仔飯、化州糖水等項目一起經營，經營將更加。
十一、吃住安排：
學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店（每個實訓基地因商業(yè)地段，旅店價格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇，并有專人管理），也可自理
