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更新時間:2023-05-19 14:55:28

成都廚味軒招牌串串香培訓

串串香

授課機構 成都廚味軒餐飲培訓
上課地點 重慶石橋鋪校區(qū);成都火車北站校區(qū)|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
機構信息

機構類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構地址:重慶沙坪壩區(qū)上橋;成都成華區(qū)火車東站

聯(lián)系方式: 17380651067 微信同號

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一、簡介:

   串串香是草根美食大眾化的體現(xiàn),它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”,“串串香”早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的四川。串串香是以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熱,蘸上麻辣調料,食客們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁,菜品豐富,服務優(yōu)質,物美價廉而深受大眾青睞,食客們絡繹不絕。初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上麻辣燙已成為四川味道的代表。

串串香培訓內容:
1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術。
4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術。
6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及設備的采購指導。
8、開店的建議及指導。

隨到隨學,一對一、手把手的教、技術配方絕不保留、實際操作,性收費,中途沒有任何費用、。學員畢業(yè)后,老師可指導學員購買香料,原材料,設備等。安排到學員實體店實習。對您開店前的建議,店面的選址,成本的控制等,我們都會免費為您指導。在本市開店的,還可以免費上門服務以及外地學員的電話指導服務!

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