課程詳情
公共營養(yǎng)師（一級) 公共營養(yǎng)師（二級）
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)信息
公共營養(yǎng)師是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
培訓(xùn)對象
公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等的中管理人員；行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
通過，合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證。
職業(yè)培訓(xùn)
公共營養(yǎng)師取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和的核發(fā)與管理”）后，從事促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
-----與營養(yǎng)配餐員的區(qū)別
營養(yǎng)配餐員主要從事編制食譜和營養(yǎng)餐制作等與烹飪直接相關(guān)的營養(yǎng)調(diào)配工作。公共營養(yǎng)師主要從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)知識宣教等營養(yǎng)顧問工作和根據(jù)不同人群和年齡，進行營養(yǎng)食譜編制指導(dǎo)工作，屬于職業(yè)技能型人才。
就業(yè)前景
我國公共營養(yǎng)師缺口達400萬人，公共營養(yǎng)師將是我國熱門的職業(yè)。《中華人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼、養(yǎng)老、婦幼保健、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強制準入。未來營養(yǎng)師會象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。
由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費時尚。而公共營養(yǎng)師成為新職業(yè)，也為從業(yè)者了職業(yè)身份和社會認知度。家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費5萬元左右，中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。
就業(yè)領(lǐng)域
公共營養(yǎng)師將在6個行業(yè)產(chǎn)生就業(yè)崗位超市、餐飲、都需要營養(yǎng)師
公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關(guān)、做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓(xùn)師、美容營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)顧問、超市營養(yǎng)顧問、成為私人營養(yǎng)顧問。
1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健工作，負責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預(yù)備和配送。
3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢工作。
4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門工作，負責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。
5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究，對管理和市場提出性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健和企業(yè)工作，負責(zé)制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。
報考級別
本職業(yè)共設(shè)四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師(職業(yè)資格四級)、三級公共營養(yǎng)師(職業(yè)資格三級)、二級公共營養(yǎng)師(職業(yè)資格二級)、一級公共營養(yǎng)師(職業(yè)資格一級)。
公共營養(yǎng)師（職業(yè)資格二級）(具備以下條件者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
二級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)協(xié)議班，只要年滿25歲，不過退款，請直接在線咨詢課程老師 4k
公共營養(yǎng)師（職業(yè)資格一級）(具備以下條件者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
新職業(yè)試行期間：
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)協(xié)議班，只要年滿30歲，不過退款，請直接在線咨詢課程老師。
【報考資料】
提交本人身份證復(fù)印件一份、學(xué)歷復(fù)印件一份、單位開具的工作年限證明（原件）一份、職業(yè)資格等級復(fù)印件、兩寸免冠證件照四張（需要提供照片電子版）。
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