蟲草燉水鴨（補陰）　　　　冰糖蓮子粥（補脾胃）　　當(dāng)歸生姜羊肉湯（感冒）

絲瓜瘦肉湯（中暑）　　　　韭菜炒雞蛋（支氣管哮喘）玉竹沙參燜老鴨（咳嗽）

用料：附子三?、肉桂三?、海?三?、羊藿?三?、淮山五?、山茱萸三?、??三?、丹皮三?、羊肉半斤  做法：羊肉洗?先出水，?材放入煲?袋?，加入?量水及少?白酒。文火慢?至羊肉?熟，加??味。 
附子──?火助?  肉桂──引火?源  海?──?腰??  羊藿?──治?痿、腰膝酸痛 
山茱萸──收?固?wt??──消?泄?  丹皮──清??血前列腺肥大型，夜尿多或尿流?力，尿急，排尿困?

食譜營養(yǎng)

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油

脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有

益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心

肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

      杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模

式”培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊

全，師資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專業(yè)均采用理論和實踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法，

學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)，并可根據(jù)學(xué)員要求報

考通用技術(shù)等級。負(fù)責(zé)安排各大酒店實習(xí)(實習(xí)期間對學(xué)員提供“獎學(xué)金”

制度）。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)到其他賓館飯店工作。不

會者可免費續(xù)學(xué)。 

    對外地及海外學(xué)員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各

類保險等服務(wù)。