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更新時(shí)間:2024-03-28 10:43:34

杭州山林野味培訓(xùn)

杭州廚藝培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 杭州星曜堂廚師培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn) 北山街-道路|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：北山街-道路

聯(lián)系方式： 0571-88051537

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山林野味

山林野味課程

　　　以傳授山林野味而開設(shè)，此課程主要講授各種山林野菜和金蟬、蝎子、蝗

蟲、花皮蛙和蠶蛹的烹調(diào)與造型。講授野兔、烏龜、蛇類、錦雞、 野豬等野味

的烹調(diào)方法。


  
１.　提供野味相關(guān)知識：

　　野兔，毛是黃色的，家兔是白色的，野雞的毛肯定比家雞的毛要好看多
 
了，野豬精肉很多，不像家豬鍛煉太少，所以肥肉很多!!


２.　山林野味各式烹調(diào)方法和技能。
★    學(xué)費(fèi)：１８５０元 

★    實(shí)習(xí)材料費(fèi)：１２５０元 

★    合計(jì)：３１００元（學(xué)時(shí)：半個(gè)月）



飛蝗騰達(dá)
 春蠶吐絲
木蘭菜炒雞蛋
清炒珍瑾 蒜椒花皮蛙 清炒珍瑾 柳樹葉拌豬耳朵
楊樹葉拌肚絲 肉絲炒貢菜 酥炸刺嫩芽 帶魚松針
臘肉炒蕨菜 苦苦菜拌豬心 炸香春卷 紅燒肉山芹菜


      杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”
 
培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師
 
資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專業(yè)均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期
 
滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)，并可根據(jù)學(xué)員要求報(bào)考
 
通用技術(shù)等級。負(fù)責(zé)安排各大酒店實(shí)習(xí)(實(shí)習(xí)期間對學(xué)員提供“獎學(xué)金”制
 
度）。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)到其他賓館飯店工作。不會
 
者可免費(fèi)續(xù)學(xué)。 
    對外地及海外學(xué)員，免費(fèi)提供住宿、配有食堂，餐費(fèi)自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各
 
類保險(xiǎn)等服務(wù)。
 
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