東北鐵鍋燉培訓(xùn)-哈爾濱地鍋系列機(jī)構(gòu)-引航餐飲培訓(xùn)

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更新時(shí)間:2023-11-23 11:36:36

東北鐵鍋燉培訓(xùn)

哈爾濱引航餐飲鐵鍋燉技術(shù)培訓(xùn)怎么樣？

授課機(jī)構(gòu)	引航餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn)	哈爾濱道里\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話	4000-757-730

課程詳情

一鍋熱氣騰騰的鐵鍋燉菜，不僅能觸動(dòng)人的味蕾，更能溫暖人的心靈。菜肴中既有溫暖而鮮美的湯，又有濃郁而柔軟的菜，每一口都令人陶醉。鐵鍋燉醬料的口味對(duì)整道菜的口感起著至關(guān)重要的作用。只有掌握了正確的鐵鍋燉技術(shù)，才能真正烹飪出令人滿意的美食。引航餐飲學(xué)校致力于傳授正宗的鐵鍋燉技術(shù)，讓學(xué)員們能夠真正掌握這門技藝。

哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)

東北鐵鍋燉系列培訓(xùn)

課程簡(jiǎn)介

引航餐飲培訓(xùn)中心提供速發(fā)面技術(shù)，讓開店更加便捷！和面后等待醒發(fā)直接蒸制，省去了發(fā)面的時(shí)間，提高了工作效率。我們教授速發(fā)面、半發(fā)發(fā)面、大發(fā)面、燙面、死面、合成面、醒發(fā)面、速凍面等8種制作方法，以及150多種技術(shù)教學(xué)。每種包子都有不同的口味，所有餡料都有單獨(dú)配方，各式各味，應(yīng)有盡有。

鐵鍋燉系列

鐵鍋燉排骨、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉笨雞、鐵鍋燉江雜魚、鐵鍋燒肉燉干菜、鐵鍋燉麻辣羊排、鐵鍋燉滋補(bǔ)羊肉、鐵鍋麻辣筋頭巴腦、鐵鍋燉濃汁牛尾、鐵鍋燉燒牛排、鐵鍋什錦農(nóng)家燉

鐵鍋燉口味

豬肉類、牛肉類、羊肉類、家禽類、魚，各式各樣；

原味、醬香、麻辣多達(dá)15種口味制作

核心技術(shù)

秘制醬料、中草藥配方、口味的變換、麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等

主食

鐵鍋烀餅子、鐵鍋蓋被、彩色小花卷、農(nóng)家菜團(tuán)子、酸菜大餡蒸餃、香煎粘豆包

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開店做生意，技術(shù)是基礎(chǔ)，但僅有技術(shù)是不夠的。不懂得經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)，店面就難以取得成功。引航不只注重技術(shù)的傳授，更注重培養(yǎng)學(xué)員的開店經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)能力。引航餐飲培訓(xùn)，面對(duì)面地教授學(xué)員，從選址到裝修再到開店經(jīng)營(yíng)的培訓(xùn)，幫助學(xué)員掌握如何經(jīng)營(yíng)火爆的店面，怎樣進(jìn)行成本核算，以及如何與同行競(jìng)爭(zhēng)客源等知識(shí)和技能。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鐵鍋燉所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)

2、鐵鍋燉腌制、烹飪技巧

3、鐵鍋燉的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作

4、鐵鍋燉各種產(chǎn)品制作流程及技巧

5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道