高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)社會(huì)保障部2005年10月發(fā)布的第四批新職業(yè)。武漢炎黃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)首期高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班，開(kāi)創(chuàng)了高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)先河。
????營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的，幫助人們獲取健康。是健康產(chǎn)業(yè)較緊缺的復(fù)合型人才。

營(yíng)養(yǎng)師目前發(fā)展前景廣闊，理由如下：?

較好：人才需求
????目前隨著國(guó)家政策逐漸人性化，預(yù)想未來(lái)的10年內(nèi)，至少1千萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才被挖掘，而需要營(yíng)養(yǎng)師的人員也將超過(guò)2百萬(wàn)人。產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人才先行。既然國(guó)務(wù)院都下達(dá)了命令，我們?yōu)楹尾粷M足營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)緊缺人才的迫切需求呢，人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心和武漢炎黃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校共同推出了《高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師》崗位能力培訓(xùn)項(xiàng)目。這個(gè)證書是用人單位對(duì)持證人任用、聘用、以及考核能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。
第二：前途廣闊
????馬云都說(shuō)過(guò)，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)會(huì)出下一個(gè)首富!況且，我國(guó)人口又有十幾億之多，慢*患病率高、老年化群、越來(lái)越多的亞健康年輕人，我們公民的健康意識(shí)還未增強(qiáng)，加上我國(guó)醫(yī)療體系向以健康管理為主的預(yù)防系統(tǒng)逐漸轉(zhuǎn)型，作為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的您面臨的機(jī)遇是非常優(yōu)越的，經(jīng)濟(jì)學(xué)家斷言21世紀(jì)是健康管理的世紀(jì)。
第三：國(guó)家政策大力扶持
????2013年10月，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》【國(guó)發(fā)2013(40號(hào))】文件，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手，到2020年，總規(guī)模將達(dá)到 8萬(wàn)億元以上。其中主要任務(wù)第七條明確要求，健全人力資源保障機(jī)制，加大營(yíng)養(yǎng)師等人才培養(yǎng)和職業(yè)培訓(xùn)力度。