煲仔飯屬粵菜，風(fēng)味多達(dá)百余種，如排骨，牛肉，臘腸，鹵肉，火腿等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面。比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。?

吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。 煲仔飯?zhí)厣〕?，每一個(gè)人都喜歡吃，一人一個(gè)煲仔，香艷的菜肴，燙燙的鍋?zhàn)校枷腴_個(gè)煲仔飯店鋪，不會(huì)做，不會(huì)成本控制，不會(huì)請(qǐng)人操作，味之興正宗煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)所有煲仔飯技術(shù)，配方完全公開，口味品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，

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正宗煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容：

?1、煲仔飯的系統(tǒng)講述；?

?2、煲仔飯?jiān)系倪x購；?

?3、煲仔飯食材的預(yù)加工；?

?4、煲仔飯味型確定； ?

5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制；?

?6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；?

?7、煲仔飯加工的工藝步驟； ?

8、煲仔飯的拌料方法； ?

9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用

? 味之興煲仔飯具體品種有： 香菇滑雞煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、香辣田雞煲仔飯、鼓汁塘虱煲仔飯、榨菜肉絲煲仔飯、榨菜牛肉煲仔飯、香菇臘肉煲仔飯香腸、臘腸、等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術(shù)和技巧，送例湯技術(shù)，學(xué)費(fèi)只需元。 本中心熱忱歡迎您前來咨詢、參觀、學(xué)習(xí)。