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這里培訓中國正宗扣碗秘制配方全教

在生活節(jié)奏越來越快的今天，快節(jié)奏的生活也讓人們的生活壓力隨之增大，生活壓力的增加，讓人的壓力越來越大。不想再繼續(xù)打工，于是更多的人開始有了創(chuàng)業(yè)的想法?？弁肱嘤枺弁肱嘤柲睦锖?？特色扣碗培訓哪里教？中國名食園餐飲培訓學校是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)指導為一體的專業(yè)培訓機構(gòu)。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術(shù)文化的傳播與推廣，本公司有實體店面，歡迎大家前來考查、品嘗比較后再學，可隨到隨學，節(jié)假日照常上課，*，時間不限，學會為止。確保學員回家即可開店創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，大回報，拯救了不少想要創(chuàng)業(yè)的打工族。

扣碗是一道四川，河南等地的漢族特色名菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗數(shù)開封扣碗較出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等?？弁肱嘤?，扣碗培訓哪里好？特色扣碗培訓哪里教？悠悠香扣碗培訓做法種類繁多，味道更是妙不可言!較常見的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等，味道那是一絕。酥肉扣碗、黃燜雞塊扣碗、雙色丸子扣碗、腐乳肉扣碗、黃燜羊肉扣碗、排骨扣碗、魚塊扣碗、皮渣扣碗、素燴扣碗、梅菜扣肉。

名食園扣碗培訓內(nèi)容：
1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
2、扣碗底料的配制及熬制方法；
3、扣碗禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法；
4、扣碗各種材料的燙制流程及方法；
5、設備器具采購途徑和要求；

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園培訓的優(yōu)惠政策：1.單位重點扶持；專業(yè)定點培訓機構(gòu)；享受單位補貼2.下崗工人，特困殘疾人，退伍軍人優(yōu)惠學費30%。3.先試學，后交費，簽訂合同，吃住，包教4.現(xiàn)場操作培訓，終身技術(shù)升級5.扶持指導開店，確保培訓一家，成功一家6.老師手把手教學，反復練習，學會為止

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這里教中國正宗扣碗秘制配方全教

扣碗，又稱翻碗，正宗扣碗培訓是將整塊的紅燒肉切成條狀,放于特置的扣碗里，上面填以肉塊或豆腐、 丸子、蘿卜菜等，佐以姜末、蔥條、大蒜、鹽巴等調(diào)料,置籠上蒸，蒸透后，翻入另一碗里，再以高湯灌之?；疱伒淖龇ǎ瑒t是將蘿卜、白菜、豆腐、丸子和紅燒肉等依次一層層置于火鍋內(nèi)，佐以姜、蔥、蒜、鹽巴等調(diào)料,先灌上高湯，而后加木炭火煮之。所不同的是，家庭條件好的，扣碗里填的全是肉塊，火鍋里以從為主，而窮苦人家,正宗扣碗培訓只能以假充真，以素代葷,豆腐、丸子、蘿卜、白菜充數(shù)了。難怪人們要說:“富人吃酒肉，窮人吃豆腐"了。

扣碗肉嫩新鮮，入口即化，肥而不膩”。河南新鄉(xiāng)名食園小吃培訓專業(yè)傳授各地扣碗技術(shù)。品種有:四喜丸子、扣肉、酥肉、獅子頭等200多個品種蒸菜?？弁肱嘤栱椖?魚塊扣碗、清蒸扣碗、小酥肉扣碗、腐乳肉扣碗、雞塊扣碗、羊肉扣碗、蓮夾扣碗、紅燒肉扣碗、排骨扣碗、丸子扣碗、豆腐扣碗、海米白菜扣碗、海帶扣碗、梅菜扣肉、豆腐扣碗、、梅干菜扣碗、腐乳扣碗、小蘇肉扣碗、粉蒸肉扣碗、清蒸羊肉、魚塊扣碗、雞塊扣碗、蹄花扣碗、丸好扣碗、四喜丸子、茄子扣碗、海帶扣碗、豆腐扣碗、果味山藥扣碗、蜜汁八寶飯扣碗、粉蒸牛肉、茄汁紅芋、農(nóng)家大燴菜、排骨扣碗。

民以食為天在吃的名堂里，中國人致愛的依舊是八大員員菜系之首的扣碗酥肉；因為南北地區(qū)差異，扣碗酥肉也逐漸出現(xiàn)了南北之分，其中河南人較愛講這道菜烹飪成咸鮮的獨特口感。中原地帶的安陽，容納川菜、粵菜、東北菜系的特色，將其烹成當?shù)鬲毦咛厣囊坏勒漯}美味，在親友聚餐、紅白喜事等方面，均有它的身影存在。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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名食園餐飲美食培訓學校，作為受到國家認可的餐飲培訓機構(gòu)，多年以來，一直秉承正規(guī)教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環(huán)授課，學會為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢 與策劃服務為一體的綜合性餐飲集團。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團隊，近2000余平方教學及生產(chǎn)基地。我們的目標：小餐飲創(chuàng)業(yè)整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。

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這里培訓中國正宗扣碗技術(shù) 秘制配方全教

扣碗培訓以扣碗、鮮嫩、味美，集多種的營養(yǎng)于一身，做出的成品軟爛而不膩，蒸出來的扣碗更濃香和適口.原汁原味，風味的獨特，醇香與鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。我公司做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術(shù)!做的就是專業(yè)!公司知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我公司也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路，扣碗算是北方比較傳統(tǒng)的一道菜了，經(jīng)?？梢栽谘鐣蛘呔葡峡吹?。也非常深受大家的喜愛。原汁原味，風味的獨特，醇香與鮮美,滋補養(yǎng)生,老少皆宜,深得食客的青睞。

名食園餐飲培訓學校從選料到制作全程手把手教學。學習時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設備如何選擇和購-----利潤分析經(jīng)營技巧----如何辦理相關證件----結(jié)業(yè)----后期技術(shù)更新，如今扣碗的內(nèi)容也隨著經(jīng)濟的飛轉(zhuǎn)有了非常大的發(fā)展，雖然各地區(qū)的扣碗帶有地方特色，但是總體以八種扣碗比較有名，形成自帶特色的一道菜系：名食園扣碗。

扣碗是一道河南等地的漢族特色名菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗數(shù)開封扣碗較出名，較常見的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。

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我們的愿景：成為行業(yè)里較好的培訓及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路

我們的理念：將簡單的方法練到就是絕招

我們的精神：簡單專注、自強不息

我們的作風：信守、沒有借口

我們的特色：與眾不同，不求項目較多、只求項目較精

我們的優(yōu)勢：從不做虛假宣傳，真材實料，實事求是

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這里教中國正宗扣碗技術(shù) 秘制配方全教

人們的健康意識越來越高，即使沒時間自己做飯，在外面吃快餐，也盡量選擇營養(yǎng)搭配均衡，既好吃。美味佳的小碗菜，就是倍受歡迎的快餐種類，它保留了食物中的賴氨酸，它是合成蛋白質(zhì)的重要成分，而在高溫下長時間的燒烤炸食品中，賴氨酸會被破壞，不能被人體所吸收，較大程度防止了營養(yǎng)流失，所以蒸品營養(yǎng)價值更高，備受推崇，民間更是有“無蒸不成席”的說法，扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗數(shù)開封扣碗較出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等。

名食園扣碗培訓以扣碗、鮮嫩、味美，集多種的營養(yǎng)于一身，做出的成品軟爛而不膩，蒸出來的扣碗更濃香和適口.原汁原味，風味的獨特，醇香與鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。河南扣碗具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢，平均凈利55%-65%，讓投資者一開業(yè)就能成功顧客盈門，可在短期內(nèi)收回全部投資，也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可，吃辣椒的朋友一定會喜歡的。

在河南，扣碗的做法有幾十種尤其是開封，作為宋朝汴京，其扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言！較常見的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。首先是將把片切好的肉按順序鋪好在一個沒上瓷的土碗上，六片朝長度方向，另外兩片擺在兩邊。再在所鋪的肉上放上塊狀的土豆或紅薯等。蒸熟后將碗扣過來，樣子跟梅菜扣肉一樣。

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名食園教學特色：在教學過程中，師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，名食園每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會原料在當?shù)囟伎梢?到，再從我們這采購。

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學正宗扣碗這里教的好

名食園餐飲美食培訓中心所傳授的項目投資小、技術(shù)好、風險低、利潤高、有效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經(jīng)營。較低投資幾元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，廣大投資者的方案。風險較低，簡單容易學，技術(shù)包教。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。河南扣碗具有本小利豐、回收快的優(yōu)勢，平均凈55%-70%，可讓投資者在短期內(nèi)收回全部投資。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。6.造型蒸即將原料加工成茸后，拌入調(diào)味料和凝固物質(zhì)，如:蛋清、淀粉、瓊脂等，做成各種形態(tài),裝在模具內(nèi)上籠蒸制，蒸熟后成為固體造型?？弁胪顿Y較小，風險較低，簡單容易學,技術(shù)包教。深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎_上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。河南扣碗具有本小利豐、回收快的優(yōu)勢，平均凈利55%-70%，可讓投資者在短期內(nèi)收回全部投資。

名食園小吃培訓以“做中國較好的小吃培訓”為己任,以“為弘揚中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標，致力于科學培養(yǎng)，符合當前餐飲管理、制作和服務為- -體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。俗話說入一行，需要師傅領進門，然后在于自己的修行經(jīng)驗,名食園師傅手把手培訓扣碗技術(shù),經(jīng)驗豐富,掌握正宗配料技術(shù),有意開店致富者，我們盡心為您提供較核心的技術(shù),讓您學的滿意，輕松當老板，扣碗是河南的特色名菜,碗的做法是種類繁多，味道是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，-般采用先炸后蒸的方式制作。炸過后的肉不但很香，而且也可以將肉里的豬油炸一些出來， 吃起來香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。民以食為天,食之別，之異。

碗扣式腳手架優(yōu)點:碗扣式腳手架的橫桿、立桿軸心連接,節(jié)點構(gòu)造無偏心;碗扣焊于立桿上,插板焊于橫桿上,除上碗、U型銷易丟失外,其他配件不容易丟失;橫桿、立桿都是定型的規(guī)格,可滿足一般構(gòu)架需求;承載力強,橋梁施工中普遍采用。

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新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓中心專業(yè)培訓學習各類早餐、早點、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營養(yǎng)粥、單縣羊肉湯等多項技術(shù)培訓。我們秉承公益辦學的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學員花較少的錢，學到市面上較好的技術(shù)。我們辦學10多年來，學員遍布于全國各地，學員生意都火爆！我們潛心專研，每年都會提供技術(shù)升級，項目更新，我們以優(yōu)質(zhì)的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學習。我們：前來學習保證一對一教學，學不會不收費，學不滿意退學費！

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學正宗扣碗技術(shù) 這里教的好

扣碗是河南的特色名菜，碗的做法是種類繁多,味道是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作?？弁朐现谱鳎?般都是先炸后蒸,扣碗中數(shù)開封扣碗名氣較高,作為宋朝汴京，扣碗的做法、種類真是很多，味道是垂涎欲滴!較常吃的有小酥肉、芥菜肉、 腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素執(zhí)子等。比如，豫西扣碗，山西扣碗，河南扣碗等等?？弁胨秩膺x材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩,肥瘦相煎。而且扣碗的內(nèi)容也有了大的發(fā)展，比,如，酥肉扣碗，醬肉扣碗,紅獅子扣碗等等。傳統(tǒng)豫菜扣碗為店里招牌菜，分為小蘇肉，腐乳肉,雞塊，排骨,芥菜肉、肉丸子，所選肉質(zhì)均為上乘，口感香嫩而不油膩，很能飽口福，就餐環(huán)境干凈整潔，素的還有蓮菜、豆腐、執(zhí)等,另有各種家常菜，價格優(yōu)惠。

名食園扣碗技術(shù)培訓特色:
注:名食園培訓技術(shù)中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品1.配比全部量化 [比如每斤肉加多少鹽,味精，香料等全部有配比，方便學員學習掌握] 2.扣碗制作工序[不要小看制作工序,這是我們做扣碗店總結(jié)出來的經(jīng)驗，能大大工作效率] 3.扣碗制作小竅門[扣碗怎么做好吃,不是光靠鄉(xiāng)香料的，主要是方法，竅門] 4.后期技術(shù)升級，遇到問題隨時咨詢師傅，幫您解決開店之擾。學員親自動手操作實踐操作， 沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能學技術(shù)，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止。

哪里學到正宗的八大員員扣碗技術(shù)？當然選名食園小吃培訓學校。我校特設八大員員扣碗培訓班，主要培訓內(nèi)容有：原材料的處理技術(shù)、各種扣碗的制作技術(shù)、各種調(diào)味料的配制技術(shù)等全套扣碗技術(shù)。學員隨到隨學，老師手把手教學，耐心在旁指導，讓的學員也擔心學不會。學校提供資料和住宿，學員親自動手操作實踐，包教，無時間限制，直到學會。

中國名食園餐飲培訓學校

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

小吃培訓哪家技術(shù)好，名食園餐飲培訓口味決定一切。我們是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓咨詢服務，餐飲項目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓，豐富的培訓經(jīng)驗，通過對學員進行實料操作的技術(shù)培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，再加上學校的項目技術(shù)都是標準配方，擁有全程的扶持政策和經(jīng)營指導政策，所以其培訓課程較專業(yè)，培訓性價比較高是其他培訓機構(gòu)難以比擬的，中國名食園是全國較大的餐飲培訓機構(gòu)。

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學正宗扣碗這里教的正宗

名食園特色小吃扣碗培訓：魚塊扣碗培訓、清蒸扣碗培訓、小酥肉扣碗培訓、腐乳肉扣碗培訓、雞塊扣碗培訓、羊肉扣碗培訓、八寶飯扣碗培訓、卷煎扣碗培訓、蓮夾扣碗培訓、紅燒肉扣碗培訓、排骨扣碗培訓、丸子扣碗培訓、香豆腐扣碗培訓、海米白菜扣碗培訓、海帶扣碗 培訓、梅菜扣肉培訓、豆腐扣碗培訓、菠菜扣碗培訓等；小吃場空間廣闊，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，特色小吃已成為食品文化不可缺少的一部分，許多*和城為了發(fā)展和發(fā)揚特色小吃食品文化，舉辦了盛大的食品節(jié)，為*各地小吃交流提供了極其方便的條件，也為小吃走出地方，傳播*乃至*發(fā)揮了重要作用。

中國銘食園餐飲培訓學校,是一家培訓各地特色小吃的餐飲企業(yè)。為使多的學員開好快餐店,我們不斷深入各地，廣泛發(fā)掘各民族的美食小吃，學習當?shù)氐男〕约夹g(shù)，借鑒他們的經(jīng)驗,打造完善的開店經(jīng)營模式，幫助大批學員樹立了多個小吃品牌，為他們的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展提供了堅實的后盾。中心每年都引進了的各類名特優(yōu)小吃食品，種類萬千，口味俱佳。我校的培訓方式新穎獨特,因材施教，學以致用，滿足不同學歷，不同年齡,不同地方的學員需求，教學與實習并軌，包教。無盲區(qū)培訓，無間斷培訓。扣碗是一道四川，河南等地的漢族特色名菜,扣碗的做法是種類繁多,味道是妙不可言。

在大部分都是肉類原料制作，-般采用先炸后蒸的方式制作,扣碗數(shù)開封扣碗出名,扣碗種類有蒸排骨,黃燜雞，肘子,芥菜肉,海帶肉,腐乳肉,小酥肉等?？弁霐?shù)開封扣碗較出名,扣碗種類有蒸排骨,黃燜雞,肘子,芥菜肉,海帶肉等8種傳統(tǒng)扣碗技術(shù)1.小酥肉, 2.芥菜肉，3.腐乳肉, 4.黃燜雞, .5.肘子, 6.丸子扣碗，7.排骨扣碗，8.海帶肉在8種扣碗技術(shù)基礎上能做出多口味的扣碗品種授人不如授人以漁的道理每個人都明白，名食園所有扣碗技術(shù)全部標準化學員容易掌握。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒有多么神秘，因為會做但是不一定能做好，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來中國名食園學好技術(shù)吧。打工還能賺到錢嗎？收益不理想還要堅持下去嗎？想賺錢就別把時間浪費了，為自己打工，學習一樣好技術(shù)，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點累點但是在收益和收獲可是打工遠不能比的，沒有好的創(chuàng)業(yè)項目？缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金？在名食園都不是問題，幾千元學習加投入就可以實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。

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學正宗扣碗技術(shù) 這里教的正宗

扣碗可是很受老年人的喜歡,不同于-般的豬肉，這道菜的肉質(zhì)很是柔軟,年人不用費不大的力氣就可以咬斷，就是吃多了銪點油膩?，F(xiàn)在很多的中餐廳也是有扣碗這道菜的，只口感上來說加的精致,擺盤和配料也會有所不同，很是符合當代年輕人的口感。名食園扣碗是一道色香味俱全的名肴, 屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。 傳統(tǒng)扣碗由8個“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、籽排骨。從宋代開始,農(nóng)村就有了用扣碗設宴的習俗,言稱之為"席兒”。這里所說的扣碗不是一道菜而是一 桌蒸碗。 據(jù)說從宋代開始，農(nóng)村就有了用扣碗設宴的習俗，每逢結(jié)婚生子、老人喪葬、朋友聚會等大事,都用扣碗招待賓朋。至明清兩代扣碗負盛名，康熙三十九年，康熙皇帝巡正定府冀州，路過此地，偶爾嘗之,特叫絕，賜名“碗” ，并欽定為官廷膳食。自此，名聲噪，品嘗者絡繹不絕?？弁胗昧峡季?，制作精良,每村都有專做扣碗的師傅。通常辦事的主家先跟師傅打好招呼，事前兩天便請師傅到家里來準備。

名食園好吃的扣碗，好吃好賣是個很熱銷的產(chǎn)品，來名食園小吃培訓學校學習扣碗制作技術(shù)，上百種小吃做法任你選擇。蒸菜要求原料新鮮，調(diào)味適中，而且原汁損失較少，具有形態(tài)完整,口味鮮嫩、熟爛的。名食園的每一項技術(shù)都是準確比例配方、學員現(xiàn)場實際操作、手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限，學會為止、技術(shù)升級、終身技術(shù)跟蹤服務。口味獨特,現(xiàn)場培訓!

名食園扣碗小碗菜數(shù)開封扣碗出名,扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉,海帶肉等常見的有小酥肉、菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、執(zhí)子等?？弁氲淖龇ǚN類非常多,味道好的很。我們不接受任何理由的議價,也不會和同行的做所謂的價格競爭，不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一 分技術(shù)，過分的低價競爭，吃虧的還是消費者;請廣員諒解，自己斟酌考慮;餐飲培訓學校鄭重“給我們一份信任,還您-份實在。

名食園扣碗小碗菜數(shù)開封扣碗出名,扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉,海帶肉等常見的有小酥肉、菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、執(zhí)子等。扣碗的做法種類非常多,味道好的很。我們不接受任何理由的議價,也不會和同行的做所謂的價格競爭，不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一 分技術(shù)，過分的低價競爭，吃虧的還是消費者;請廣員諒解，自己斟酌考慮;餐飲培訓學校鄭重“給我們一份信任,還您-份實在。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭,新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 多年來從未改變 贏得了無數(shù)學員的高度贊譽！

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這里培訓中國正宗扣碗技術(shù) 秘制配方全教

扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言?？弁胪顿Y較小，扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作?？弁胩攸c：蒸碗肉嫩新鮮,入口即化,肥而不膩”，原汁原味，風味獨特，醇香與鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作?？弁朐现谱?，一般都是先炸后蒸，扣碗中數(shù)開封扣碗名氣較高，作為宋朝汴京，扣碗的做法、種類真是很多，味道更是垂涎欲滴！

肉嫩新鮮入口即化,肥而不膩”。河南新鄉(xiāng)名食園小吃培訓專業(yè)傳授各地扣碗技術(shù)。品種有:四喜丸子、扣肉、酥肉、獅子頭等200多個品種蒸菜。名食園扣碗培訓內(nèi)容:1材料的選用; 2.各種配料、配方的比例; 3. 操作過程中需要注意的要點; 4.專業(yè)老師從基礎的原材料開始操作制作流程; 5.老師實踐操作中講解的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。6.學員親自下手操作實踐,老師在旁邊不斷的指點，糾正。7做好成品后學員和老師一起品嘗,都滿意后才能畢業(yè)。新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓扣碗,扣碗技術(shù),民間扣碗做法扣碗怎么做好吃。琮扣碗做法配方配料培訓老師手把手教你。你親下下手去操作練習，包教。

扣碗就是蒸肉的一種，扣碗是一道四川、河南等各個地方的漢族特色名菜，一份套餐幾塊錢，一份葷菜十幾元，大眾的消費，平民的價格，開店做老板，讓每一位投資者都有機會自己創(chuàng)業(yè)做老板！扣碗培訓以扣碗、鮮嫩、味美，集多種的營養(yǎng)于一身，做出的成品軟爛而不膩，蒸出來的扣碗更濃香和適口.原汁原味，風味的獨特，醇香與鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

河南新鄉(xiāng)名食園餐飲管理咨詢中心是一家集特色小吃培訓、家庭廚藝提高、飯店廚師基礎班、餐飲管理技術(shù)輸出為一體的專業(yè)特色小吃培訓機構(gòu)，以的技術(shù)指導、的質(zhì)量、的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的特色小吃培訓領航者。多年來，憑借著“虛心學習、不斷創(chuàng)新、以質(zhì)取勝、永不滿足”的經(jīng)營理念，成功地由培訓初期的鹵肉、炸雞發(fā)展到現(xiàn)在的十幾大類(小吃類 早餐類 燒烤類 砂鍋類 干鍋類 火鍋類 鹵肉類 油炸類 面食類 餅類 蓋澆飯類 炒菜類 涼菜類 扣碗類 冷飲類)100余品種。其中大部分小吃是中華名小吃、山東名小吃、地方特色名小吃如厚德福醬肉，秦鎮(zhèn)米皮、天津狗不理包子、武漢熱干面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、沛縣龜汁狗肉，巫山烤魚等等。

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這里教中國正宗扣碗技術(shù) 秘制配方全教

正宗美味的扣碗技術(shù)培訓課程，由我們新鄉(xiāng)名食園小吃培訓學校的專業(yè)師傅傳授，學習期間，師傅從原材料的識別處理開始教授學員，包教；扣碗也是宴席上不可或缺的一道主菜，誰家辦事若是沒有這道菜，那這席就不能說是完整。這也能說明扣碗在廣大人民的飲食生活中的重要地位，當然說了這么多也不是非要說個高下，就是單純的想給大家介紹下開封扣碗這道美食，如果大家想學習這道扣碗小吃，那就一定不要放過這次的創(chuàng)業(yè)機會！四川，河南等地的特色菜,扣碗的做法更是種類繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作。 扣碗數(shù)開封扣碗較出名,扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子,芥菜肉,海帶肉等8種傳統(tǒng)扣碗技術(shù)1小酥肉, 2.芥菜肉，3.腐乳肉，4.黃燜雞，5.肘子, 6.丸子扣碗，7.排骨扣碗，8.海帶肉在8種扣碗技術(shù)基礎上能做出更多口味的扣碗品種授人以魚不如授人以漁的道理每個人都明白，名食園所有扣碗技術(shù)全部標準化學員更容易掌握。???

名食園傳統(tǒng)扣碗由8個“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。隨著人們生活水平的，扣碗從8個增加到10或12個,樣式也隨之而變化。如今講究件即:雞、魚、肘子、四喜子，還講究葷素搭配，因此衍生了許多新品種,如:海味、豆腐、蘑菇、白菜粉皮、燜子等,但每碗仍是單獨一樣食品。凈碗制作過程分為煮、熏、改刀、蒸、加湯等，再配以時鮮蔬菜,組成碗席，有肥有瘦,有葷有素，肥而不膩，而可口。時至今日，扣碗在保持原有“八大員員碗”、“碗”的基礎上， 遠航又研發(fā)出了六十多種特色扣碗，深受廣大群眾喜愛，吸引總眾多外地美食前往品嘗。名食園關于扣碗，記憶里較深刻的就是酒席，以前不管是辦什么喜事,唯扣碗是較不能少的。吃酒席對于很多的孩子來說，也是一件值得案例的事情。 菜- -上桌，感覺什么都是好吃的,什么菜都會想嘗嘗,可是往往吃到一半,就已經(jīng)很飽了，直到吃完較后-道“籠菜"，也就是扣碗”。當然,不同的地方會有不同的習俗。

名食園扣碗技術(shù)培訓特色1配比全部量化[比如每斤肉加多少鹽，味精，香料等全部有配比，方便學員學習掌握] 2.扣碗制作_ I序[不要小看制作工序,這是我們做扣碗店總結(jié)出來的經(jīng)驗，能大大工作效率] 3.扣碗制作小竅門[扣碗怎么做好吃，不是光靠鄉(xiāng)香料的，主要是方法，竅門] 4后期技術(shù)升級，遇到問題隨時咨詢師傅，幫您解決開店之擾。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們名食園學習，一對一小班授課，保證每個學員畢業(yè)都能成功的開店，獨立的經(jīng)營。名食園鄭重：先品嘗，后學習，包教，吃住，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案，指導開店，確保開店成功。