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更新時(shí)間:2023-10-16 15:21:51

四、11.爆汁豆腐

授課機(jī)構(gòu) 豫香園餐飲8
上課地點(diǎn) 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)解放大道|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
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機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校

聯(lián)系方式: 15737314555

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 “爆汁豆腐”營養(yǎng)豐富,多吃對身體有益。爆汁腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的眾多微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人鈣的需求量。歡迎實(shí)地參觀考察! 刷上不同口味的蘸醬,入口鮮嫩爽口,不干不膩,而且品種多樣??境龅氖称肺兜酪膊煌?;食品的腌制要求很嚴(yán)格,配料用量非常講究,只有嚴(yán)格按照要求操作,才會達(dá)到較好的。以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

網(wǎng)紅爆汁豆腐也叫爆汁豆腐 醬汁豆腐 包漿豆腐,發(fā)源地就在咱們河南省新鄉(xiāng)市:包括豆腐的選制及腌制、處理、流程等制作流程,爆汁豆腐秘制醬汁制作處理、流程、秘制湯汁熬制、油炸、火候、撒料配方等等全套技術(shù)流程。爆汁豆腐經(jīng)營靈活,在原有店面經(jīng)營項(xiàng)目上增加一個贏利點(diǎn),可坐店亦可外賣,或者路邊擺攤,輕松當(dāng)老板;爆汁豆腐小吃項(xiàng)目有很好的發(fā)展前景,因?yàn)樗捌谄鸩劫Y金低,風(fēng)險(xiǎn)很小,而且回本很快,開店后有可能3-5天就能回本,所爆汁豆腐一般售價(jià)6~8元/盒,成本僅1~2元,綜合毛利率達(dá)75%左右。小吃項(xiàng)目,操作簡單,一人即可經(jīng)營,投資小利潤可觀,可以搭配臭豆腐等一起售賣,適合選址小區(qū)門口、學(xué)校門口、美食城、夜市擺攤經(jīng)營。學(xué)爆汁豆腐技術(shù)到豫香園學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)間不限制包教包會??诟型馑掷锬郏愣荒?,屬于休閑速食,立等可取。

豫香園爆汁豆腐口味特色:醬香,香辣,甜辣等多種味型。核心技術(shù):豆腐的選料與處理技術(shù);核心醬汁的調(diào)制技術(shù);豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校專門配制的香料,灑于豆腐之上,使香味在豆腐的煎制過程中,慢慢滲入豆腐當(dāng)中,清香之氣與豆腐深度融合,極度豐滿你的食欲。爆汁豆腐的制作流程。全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué),包教包會,學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制,學(xué)會為止,支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。凡來總部學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,包教包會,終身免費(fèi)技術(shù)升級,指導(dǎo)開店,讓您一切無后顧之憂。

豫香園爆汁豆腐培訓(xùn)培訓(xùn)操作內(nèi)容:
  1、爆汁豆腐培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
  2、爆汁豆腐原料的選購;
  3、爆汁豆腐食材的預(yù)加工;
  4、爆汁豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
  5、爆汁豆腐加工的工藝步驟;
  6、爆汁豆腐經(jīng)營定價(jià)原則;
  7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
  8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。

  靠自己一技之長改變一生命運(yùn)。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的首選,我們的培訓(xùn)課程由專業(yè)特級老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無保留的傳授給學(xué)員,讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù),能夠單獨(dú)操作,不依賴人,并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購買到怎么清洗,切,腌制,制作成品。從制作時(shí)間到火候的掌握,從湯汁到調(diào)制顏色,手把手,一對一指導(dǎo),將秘方毫無保留傳授配方。每一個秘方都是來之不易,技術(shù)是沒話說的。保證口味好,受歡迎,學(xué)會能獨(dú)立開店經(jīng)營。

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