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項(xiàng)目名稱：?羊肉泡饃培訓(xùn)? ??

培訓(xùn)時(shí)間： 3-5天 ? ?

項(xiàng)目品牌：?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校? ?

培訓(xùn)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作 ? ?

培訓(xùn)內(nèi)容： 羊肉泡饃培訓(xùn)全套技術(shù) ? ?

原料設(shè)備： 不受任何限制 ? ?

培訓(xùn)品種： 見(jiàn)具體介紹 ? ?

售后服務(wù)： 售后服務(wù) ? ?

想學(xué)羊肉泡饃嗎?

　羊肉泡饃是流行在陜西地區(qū)的一種小吃。西安的泡饃，就如同天津的狗不理，北京的烤鴨一般讓人向往。羊肉泡饃的羊湯，一定是用腿骨經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的濃湯，比較好是久經(jīng)熬煮的老湯。而饃，俗稱‘饦饦饃’。采用少許發(fā)酵面團(tuán)和死面團(tuán)結(jié)合的方法，揉饃時(shí)不用半點(diǎn)手粉，絲毫不粘，熟了掰成小塊，入湯不散，這才是真功夫。羊肉泡饃的煮法通常有四種，分別為：?jiǎn)巫?，干拔，口湯，水圍城。單走是指羊湯和饃分別上桌，將饃掰入湯中吃，比較后再壓一碗湯。其余三種都是羊肉湯和饃一起煮，干拔，口湯，水圍城湯水量依次遞增，依個(gè)人喜好選擇即可。一碗熱騰騰的泡饃，再配以辣椒醬和糖蒜，清新爽口，放佛一切郁結(jié)之氣都在這碗熱湯下肚之時(shí)化解了。就連這盛著泡饃的青花熱湯碗，都多了一絲歷史感。

羊肉泡饃怎么做?羊肉泡饃做法配方?

羊肉泡饃配方：

　主料：羊骨500克、羊肉300克、面粉200克、酵母3克、黑木耳50克、粉絲50克、黃花菜50克(黑木耳和黃花菜皆可泡好)

　調(diào)料：姜、蔥和香菜少許，花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香適量，胡椒粉和食鹽少許，糖蒜和辣醬

羊肉泡饃做法

1、先將羊骨和羊肉洗好，羊骨從中間剁開(kāi)備用

2、將花椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香用紗布包好做成調(diào)料包備用;

3、將羊肉和羊骨放入湯鍋中，加足量水，大火燒開(kāi)后用勺子撇去浮沫，之后加入調(diào)料包，放入姜片和蔥結(jié)，用小火燉煮2小時(shí);

4、將羊肉撈起，切片備用;

5、在煮湯過(guò)程中可以將酵母放入碗中，加入30℃溫水使其融化;

6、在盆中加入面粉，用酵母水拌勻，揉成光滑面團(tuán)，用保鮮膜蓋好后靜置發(fā)酵;

7、將發(fā)酵好的面團(tuán)，揪成相同大小的劑子，用搟面杖搟成圓形小餅，即可放平底鍋中烙熟即可;將烙好的餅掰成或切成大小適中的小丁備用;

8、將鍋中加入熬好的羊湯，加入黑木耳、黃花菜和粉絲煮熟后加鹽和胡椒粉調(diào)味，盛出湯放上饃和羊肉片兒，撒上蔥花和香菜即可。

羊肉泡饃種類

　牛羊肉泡饃、三鮮煮饃、小炒泡饃、羊雜湯泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉泡饃、油茶泡饃、豆花泡饃等等。

羊肉泡饃培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。羊肉泡饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家羊肉泡饃店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且開(kāi)業(yè)。

食尚香羊肉泡饃培訓(xùn)內(nèi)容

　羊肉泡饃又名陜西羊肉泡，烙饃的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時(shí)間方法，面團(tuán)制作，手工技巧，羊肉選材，羊肉湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮

羊肉泡饃學(xué)習(xí)方式

　按照羊肉泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

羊肉泡饃的起源故事

　羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃，古稱"羊羹"。相傳，宋太祖趙匡胤還未當(dāng)皇帝時(shí)時(shí)，生活貧困，浪落長(zhǎng)安(今西安市)街頭。，身上只剩下兩塊干饃，因丈干硬無(wú)法下咽。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見(jiàn)他可憐，讓他把饃掰碎，澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過(guò)泡好的饃，大口吃了起來(lái)，吃得他全身發(fā)熱，頭上冒汗，饑寒全消。

　十年后，趙匡胤當(dāng)了皇帝，又想起了當(dāng)初吃羊肉泡饃的情景，于是前往之前的店里關(guān)顧。店家聽(tīng)說(shuō)皇帝來(lái)了，一下慌了手腳，店內(nèi)不賣(mài)饃，用什么泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個(gè)餅。待餅烙好，店主一看是死(未發(fā)酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把饃掰得碎碎的，澆上羊肉湯又煮了煮，放上幾大片羊肉，精心配好調(diào)料，然后端給皇上。趙匡胤吃后大加贊賞，隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走，傳遍長(zhǎng)安。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、冬季寒冷干燥，脾胃虛弱的人多吃溫?zé)嵝缘难蛉饪梢责B(yǎng)胃健脾，還能強(qiáng)腎。

2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制，能起到溫補(bǔ)的作用。

3、可以補(bǔ)充人體每天需要30左右的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。

4、與其它畜肉不同，羊肉中含有肉堿，可以促進(jìn)脂肪代謝，利用率不容易發(fā)胖，能給提供更多

報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，，快來(lái)報(bào)名吧！

羊肉泡饃利潤(rùn)分析

　開(kāi)一家羊肉泡饃店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,如果能夠賣(mài)出去600個(gè)包子,那么的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢(qián),也就是說(shuō)你能夠有600元的每天.一個(gè)月的大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在羊肉泡饃行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他羊肉泡饃項(xiàng)目.因此羊肉泡饃利潤(rùn)還是比較高的.

羊肉泡饃培訓(xùn)哪家好

　很多人想做羊肉泡饃創(chuàng)業(yè),想要參加羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)好的羊肉泡饃技術(shù),但是由于是次接觸羊肉泡饃,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的羊肉泡饃技術(shù).在選擇羊肉泡饃培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家羊肉泡饃培訓(xùn)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗羊肉泡饃味道,這是能直觀判斷羊肉泡饃好壞的方法.

判斷羊肉泡饃培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參

1,看培訓(xùn)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

2,看羊肉泡饃培訓(xùn)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

3,觀察羊肉泡饃培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

5,與羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6,自己品嘗羊肉泡饃,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香羊肉泡饃培訓(xùn)

1,羊肉泡饃培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,羊肉泡饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

3,羊肉泡饃培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,羊肉泡饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員開(kāi)店.

羊肉泡饃培訓(xùn)時(shí)間

　羊肉泡饃培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),羊肉泡饃培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么羊肉泡饃培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　食尚香鄭重承若:每一個(gè)羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教,學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好羊肉泡饃技術(shù).

羊肉泡饃培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的羊肉泡饃培訓(xùn),在羊肉泡饃培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,羊肉泡饃培訓(xùn)價(jià)格不高,而且羊肉泡饃培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取羊肉泡饃培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的羊肉泡饃培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

羊肉泡饃開(kāi)店資金

　以普通的城市來(lái)說(shuō),學(xué)好羊肉泡饃技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

種是資金較小,則考慮做羊肉泡饃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做羊肉泡饃攤這種形式的話,一半羊肉泡饃開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

第二種是資金比較大,考慮做羊肉泡饃店的.直接開(kāi)羊肉泡饃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)羊肉泡饃店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

羊肉泡饃開(kāi)店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,羊肉泡饃店面布置,裝修

第四,制作羊肉泡饃設(shè)備采購(gòu)

第五,制作羊肉泡饃原料采購(gòu)

第六,羊肉泡饃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)

羊肉泡饃店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

羊肉泡饃店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出羊肉泡饃店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

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