課程詳情
? ? ?蘭州拉面是比較便宜好吃面食。蘭州拉面就是集這些優(yōu)點于一身，因而受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，蘭州拉面項目是一個不錯的選擇，對于想開面館的人來說是必學項目，也是一個也是一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的項目。本頁是食尚香小吃培訓學校，為您整理關于蘭州拉面培訓班的課程信息,小吃培訓班,就選食尚香小吃培訓學校，食尚香小吃培訓學校是連鎖餐飲企業(yè)，餐飲教育培訓品牌，名廚手把手教學，深受廣員所歡迎。
項目名稱：? 蘭州拉面培訓? ??
培訓時間：? 3-5天 ? ?
項目品牌：??食尚香小吃培訓學校? ??
培訓方式：? 現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作 ? ?
培訓內容：? 蘭州拉面培訓全套技術 ? ?
原料設備：? 不受任何限制 ? ?
培訓品種：? 見具體介紹 ? ?
售后服務：? 售后服務 ? ?
想學蘭州拉面嗎?
牛肉面的特色，蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯，自本世紀初馬保子作出碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面，蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質比較好的。拉面正宗不正宗，關鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子，燒著一口大鍋，里面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉面是真正的牛肉湯面。
蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方?
蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”，實際上是堿，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的堿性物質，俗稱蓬灰，有一種特殊的香味，且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不會對人體有害，而且蘭州烹飪協(xié)會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用，但應符合食品添加的標準，不能過量。蓬灰的用量也可以根據(jù)餳面的時間長短來添加，如果面餳的時間長，可以讓水和面團自然滲透，這時可以少添加蓬灰。
蘭州拉面種類
蘭州牛肉拉面、清湯牛肉拉拉面等等。
蘭州拉面培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蘭州拉面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家蘭州拉面店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業(yè)。
食尚香拉面培訓內容
1、(和面技術配方資料，湯料制作配方資料，中藥技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店
2、培訓內容：羊肉拉面，香辣拉面，麻辣拉面，清湯拉面，炸醬拉面，風味拉面，蘭州炒拉面，紅燒牛肉拉面，
3、操作技巧：傳授蘭州牛肉拉面烹飪過程中比較為關鍵的熬湯，牛肉煮制，調湯技術及配方，和面，炸制辣椒油
蘭州拉面學習方式
按照蘭州拉面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
后續(xù)服務支持
1、學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
蘭州拉面的起源故事
蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國面條”，由清朝嘉慶馬保子所創(chuàng)。相傳當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，后來他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的 “進店一碗湯”，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。
營養(yǎng)價值
1、蘭州拉面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量
報名優(yōu)惠
1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
2.學校提供：開店流程，流程，門牌設計
3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，，快來報名吧！
蘭州拉面利潤分析
開一家蘭州拉面店,利潤是比較高的.我們就拿常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,如果能夠賣出去600個包子,那么的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的每天.一個月的大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在蘭州拉面行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他蘭州拉面項目.因此蘭州拉面利潤還是比較高的.
蘭州拉面培訓哪家好
很多人想做蘭州拉面創(chuàng)業(yè),想要參加蘭州拉面培訓學好的蘭州拉面技術,但是由于是次接觸蘭州拉面,因此不知道去哪里才能夠學到好的蘭州拉面技術.在選擇蘭州拉面培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家蘭州拉面培訓到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗蘭州拉面味道,這是能直觀判斷蘭州拉面好壞的方法.
判斷蘭州拉面培訓好壞的幾個參
1,看培訓的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看蘭州拉面培訓的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察蘭州拉面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蘭州拉面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗蘭州拉面,味道是檢驗技術好壞的直接標準
食尚香蘭州拉面培訓
1,蘭州拉面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,蘭州拉面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蘭州拉面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,蘭州拉面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員開店.
蘭州拉面培訓時間
蘭州拉面培訓時間一般根據(jù)蘭州拉面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,蘭州拉面培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蘭州拉面培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個蘭州拉面培訓學員我們都是包教,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蘭州拉面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蘭州拉面技術.
蘭州拉面培訓價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的蘭州拉面培訓,在蘭州拉面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蘭州拉面培訓價格不高,而且蘭州拉面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蘭州拉面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蘭州拉面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
蘭州拉面開店資金
以普通的城市來說,學好蘭州拉面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
種是資金較小,則考慮做蘭州拉面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蘭州拉面攤這種形式的話,一半蘭州拉面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蘭州拉面店的.直接開蘭州拉面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為.一般來說,直接開蘭州拉面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
蘭州拉面開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,蘭州拉面店面布置,裝修
第四,制作蘭州拉面設備采購
第五,制作蘭州拉面原料采購
第六,蘭州拉面店審批手續(xù),辦理各項
蘭州拉面店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蘭州拉面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
蘭州拉面店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蘭州拉面店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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