臺州華力廚師開店培訓(xùn)
招生對象：對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業(yè)者
| 授課機構(gòu) | 臺州華力電腦汽車維修培訓(xùn) |
| 上課地點 | 杭州市豐嶺路15號|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0571-88051537 |
|
|
|
課程詳情
招生對象：對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業(yè)者
學習內(nèi)容：
烹飪原料知識，烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪概論基礎(chǔ)、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原料加工工藝、
中式烹調(diào)工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術(shù)拼盤知識、餐飲管理知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算。
從零基礎(chǔ)教起，學習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤等基本功訓(xùn)練，傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心，南北地方特色經(jīng)典菜系，當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風味小吃、食品雕刻、藝術(shù)拼盤、鹵水拼盤、水果拼盤、雞脫骨藝術(shù)菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各種喜慶菜肴。
?
培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業(yè)廚師為目標，通過半年學習能夠懂得烹飪專業(yè)知識、熟悉烹調(diào)工具和廚房設(shè)備使用，全面掌握烹飪原料分類、切配和加工方法，熟練掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調(diào)技法。
?
教學模式：
1、該專業(yè)實行小班教學，重點培養(yǎng)學生的動手操作能力；
2、實訓(xùn)大師實行一對一輔導(dǎo)，手把手教學；
3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽；
4、學員實訓(xùn)采取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力；
5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。
?
證書國家職業(yè)資格考證：
人才服務(wù),考試通過后頒發(fā)國家權(quán)威職業(yè)資格證書
1、資格證書：初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）
2、考證要求：年滿16周歲以上或達到工齡要求
3、權(quán)威證書：國家人力資源和社會部職業(yè)資格證書
（聯(lián)網(wǎng)查詢、英漢對照、出國可用）
?
就業(yè)情況：
1、學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，免費推薦到星級賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級賓館、知名酒等后廚相關(guān)餐飲工作崗位；
2、通過設(shè)在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費為學員提供就業(yè)機會；
3、學生就業(yè)后，學校將實行跟蹤服務(wù)為學生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。
?
專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)導(dǎo)師，提升畢業(yè)生成功之路
杭州華力職業(yè)教育定期邀請專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)導(dǎo)師，為學子們講解職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、就業(yè)能力提升、求職過程指導(dǎo)、職業(yè)適應(yīng)與發(fā)展、就業(yè)政策解讀、創(chuàng)業(yè)幫扶等多項教學內(nèi)容，為學子提供更為全面、多元的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)，在提升畢業(yè)生求職成功率的同時，也帶動學校教學品質(zhì)的不斷提升。
?
?
華力教育以市場為導(dǎo)向、以特色求發(fā)展，全面實施精品戰(zhàn)略。為學校教學、實訓(xùn)質(zhì)量與國際發(fā)展前沿技術(shù)接軌，組建了一支既有豐富的實踐經(jīng)驗又有精湛理論水平的專業(yè)師資隊伍。華力教育加強教學過程與行業(yè)發(fā)展趨勢的滲透融合，根據(jù)行業(yè)需求和變化進行動態(tài)化模塊化教學,在教學過程中充分挖掘?qū)W生潛力，督促學員不斷挑戰(zhàn)自我、突破自我、全面提高學員適應(yīng)社會發(fā)展綜合能力、打造具有創(chuàng)新精神和實踐能力的復(fù)合型人才。面向未來，華力教育不斷探索職業(yè)教育創(chuàng)新與發(fā)展之路，努力為社會經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)更多復(fù)合型技術(shù)精英!
機構(gòu)相關(guān)課程查看更多 >
