授課機(jī)構(gòu) | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) |
上課地點(diǎn) | 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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老媽兔頭是一道四川省特色傳統(tǒng)名吃,屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣,是當(dāng)?shù)氐恼信泼朗?。兔頭分五香麻辣兩種口味,鮮而不腥,色香味形俱佳。
老媽兔頭起源于四川省成都市雙流縣。
正宗成都"雙流老媽兔頭",起源于二十年前一位慈祥的媽媽,在雙流縣城開(kāi)的一間麻辣燙小吃店, 媽媽的兒子從小愛(ài)吃兔頭,那時(shí)候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼兒子,便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛(ài)的兔頭不僅讓兒子解饞了,更上癮了。兒子天天在店里吃兔頭的模樣,仿佛一塊招牌,吸引了登門(mén)的客人。一傳十、十傳百,麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來(lái)越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴(kuò)大,專賣(mài)兔頭。因?yàn)榇蠹叶加H切而尊敬的稱她老媽,店名干脆就叫--"雙流老媽兔頭"。 二十年歲月滄桑,"雙流老媽兔頭"早已成為成都食客追捧的美味,多年來(lái)老媽一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭,味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料,做出味道純正的老媽兔頭。
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