火鍋是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中較的項(xiàng)目，同時(shí)是一種大眾化的餐飲消費(fèi)形式。春、夏、秋、冬已沒(méi)有季節(jié)的約束，各類(lèi)火鍋獨(dú)特的吃法、與眾不同的美味，更是眾多人群喜愛(ài)的理由，吃火鍋的紅火場(chǎng)面街頭巷尾隨處可見(jiàn)。 火鍋一直很受歡迎的投資項(xiàng)目，特別送年輕人創(chuàng)業(yè)群體的喜愛(ài)，當(dāng)然大家也都是知道火鍋為正宗的變是重慶火鍋了，這消費(fèi)者當(dāng)然也是想吃到正宗的重慶火鍋味道，所以范圍之內(nèi)的重慶火鍋店也都是愈發(fā)的受創(chuàng)業(yè)者的青睞。想了解重慶火鍋學(xué)習(xí)重慶火鍋的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)哦 重慶火鍋又叫做毛肚火鍋，其主要菜品為毛肚、鴨腸等特色菜品，是一種紅湯類(lèi)型火鍋，味道偏向于麻辣。其鹵汁是用牛肉湯、牛油、 郫縣豆瓣等調(diào)制而成的，味道特別濃香。 重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容： 　　1、重慶火鍋原料的選擇和辨認(rèn)。 　　2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。 　　3、重慶火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。 　　4、火鍋油的處理和制作。 　　5、重慶火鍋兌鍋的方法。 　　6、重慶火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。 　　7、重慶火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。 　　8、重慶火鍋全套配方技術(shù)無(wú)條件提供 昆明飄味香小吃培訓(xùn)：性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間包吃包住，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，免費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手操作，讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！