課程詳情
課程簡介；
煲仔飯，又叫瓦煲飯。起源于廣東，廣西一帶，是兩廣地區(qū)的特色小吃。煲仔飯因獨特的口味、營養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。
培訓(xùn)內(nèi)容；
★魚香肉絲煲仔飯★土豆肉絲煲仔飯★豉汁排骨煲仔飯★廣式臘味煲仔飯★咸魚茄子煲仔飯★腰花煲仔飯★肉末茄子煲仔飯★滑雞冬菇煲仔飯★香辣牛肉煲仔飯★泡椒鱔魚煲仔飯★木耳肉片煲仔飯★宮保雞丁煲仔飯★酸菜魚片煲仔飯★青椒肉絲煲仔飯★咸鴨大豆煲仔飯★土豆牛肉煲仔飯★杭椒小炒肉煲仔飯等。
實操內(nèi)容；
he Frist/步理論講解
①大米的選擇與泡制處理方法；
?、陟易酗堅吓c配料的選購；
?、垤易酗堅O(shè)備的使用與采購；
?、莒易酗埮洳朔椒安僮鞴に嚵鞒蹋?br/>
?、莸昝孢x址及經(jīng)營管理技巧；
?、拗v解不同季節(jié)，煲仔飯的保存技巧；
The second/第二步老師教授與實操練習
?、凫易酗埖慕瘘S鍋巴制作與處理技巧;
?、陟易酗堳r汁的配料與制作方法;
?、垤易酗埱嗖颂幚砼c肉料腌制方法;
?、芘嘤?xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧；
?、輰I(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)；
?、迣W(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
培訓(xùn)；
1、簽訂培訓(xùn)合同,手把手教學(xué)
2、每個學(xué)員都是實跋動手學(xué)習
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)
4、學(xué)習中途不增加任何雜費
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)
6、學(xué)員能夠?qū)W到有竟爭力好味道的技術(shù)
7、蜀湘情緣督佽培訓(xùn),學(xué)會為止;
