第4組->38.牛骨頭火鍋
| 授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓西鄉(xiāng)校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
傳統(tǒng)的大骨頭技術(shù)采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補的養(yǎng)生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進特制的容器內(nèi)，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分，秘制料包令食材酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。經(jīng)典的美味更受人們的喜愛，這一美味經(jīng)過長時間的發(fā)展，更受現(xiàn)代人們的喜愛。大骨頭的較早期記載見于宋朝，一說南宋;然而較有說服力的，還是和中國較具有傳奇經(jīng)歷的皇帝朱元璋有關(guān)。朱元璋較大的愛好就是想遍嘗天下美味佳肴，所以，明朝皇帝朱元璋御膳房的御廚，個個都是各派菜系的尖高手。
豫香園大骨頭給您的財富之路點亮一盞明燈。大骨頭的營養(yǎng)價值早就已經(jīng)被人們發(fā)現(xiàn)，自古以來，大骨頭都是補身體的圣品之選，在現(xiàn)代，大骨頭依舊是餐飲行業(yè)的重頭戲，味道好，健康有營養(yǎng)，是人們舌尖上無法放棄的美食。大骨頭館迎合著這一趨勢，秉承著營養(yǎng)美味的精神得到人們的追捧。
豫香園大骨頭培訓課程：1.大骨頭所用原料認識及性能學習；2.大骨頭腌制、烹飪技巧；3.大骨頭的全部工序配方及實際動手操作；4.大骨頭各種產(chǎn)品制作流程及技巧；5.大骨頭制作設(shè)備使用維護及采購渠道；6.各種調(diào)料的認識及采購渠道；7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
河南豫香園專業(yè)培訓的的大骨頭火鍋是以肉多骨髓多的豬后腿骨為主料，佐以特有的香料，經(jīng)名廚精心熬制長達十余小時，再配以海鮮、手工丸子、野生菌，款款經(jīng)典、鍋鍋美味。食用大骨頭火鍋時敲骨吸髓汲之精華，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的獨特風味，正是大骨頭火鍋受到廣大消費者歡迎的原因。創(chuàng)新改良的大骨頭火鍋，讓人體驗到不同的風味，形成全新的養(yǎng)生觀念，使之不但保留了傳統(tǒng)的風格，更引入了健康理念，這也是中華飲食文化中，醫(yī)食同療的觀念，健康由平時做起。
?大骨頭有著多方面的養(yǎng)生功效。它的蛋白質(zhì)含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高于鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。因為人隨著年齡的增大，骨髓制造紅細胞和白細胞的功能會衰退，如果能從飲食中不斷攝取骨髓所含的類黏朊，則骨髓生產(chǎn)血細胞的功能就可以得到加強，從而達到減緩衰老的目的。因而，老年人經(jīng)常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓衰老，還可防治骨質(zhì)疏松癥。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園立足小吃培訓行業(yè)，我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有的機會?？梢韵燃游⑿趴次⑿排笥讶τ欣蠋煬F(xiàn)場教課、學員現(xiàn)場學習的視頻，您可以先加上我們， 對我們的培訓情況多些了解，來學習的時候不管想學習哪種小吃，來 了都可以先品嘗味道，味道滿意了再報名開始學習，或者來之前先到你們 當?shù)爻赃^的生意很好的地方，先去品嘗下味道，再來咱學校品嘗對比下都是可以的。
