第4組->31.烙饃卷菜
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)西鄉(xiāng)校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
現(xiàn)在的社會(huì)，生活節(jié)奏是越來越快，趕公交、趕地鐵、每天都精神緊繃，有時(shí)候連一頓早餐都沒能好好的吃過。即使工作如此忙碌，我們也不能不吃早餐，每天上班路上我都會(huì)在路邊買一個(gè)烙饃卷菜，烙饃柔軟筋道，小菜有小酥肉，豆芽，土豆絲，海帶絲等等，卷在一起，咬上一口很滿足，都會(huì)元?dú)鉂M滿。烙饃卷菜其實(shí)是一道農(nóng)家美食，以面粉為主要食材，配上各種配菜制作而成，吃起來柔軟筋道，營(yíng)養(yǎng)美味。
豫香園特色名吃類培訓(xùn)項(xiàng)目:1.蘭州拉面 2.羊肉燴面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川擔(dān)擔(dān)面 6.北京炸醬面 7.土家醬香餅 8.土家饞嘴餅 9.雞蛋手搟面 10.牛肉餃子 11.重慶火鍋 12.九州香排骨 13.羅鍋香醬肉 14.酸菜魚 15.二代水煮魚 16.新疆大盤雞 17.九九鴨脖 18.骨里香燒雞 19.香鍋紅油鴨 20.奇香狗肉火鍋 21.紅燜羊肉(新鄉(xiāng)一絕) 22.潮州鹵肉 23.干鍋香辣蝦 24.一絕炒雞 25.冰糖葫蘆 26.紅油野兔火鍋 27.滋補(bǔ)鴨火鍋 28.云南怪味雞 29.九九鴨脖 30.農(nóng)夫烤山雞 32.羊肉泡饃培訓(xùn) 33:北京烤鴨34:饞嘴鴨35:道口燒雞36:不老雞不老鴨 37:烙饃卷菜
烙饃卷菜店排行榜，想要在特色小吃領(lǐng)域得一份不錯(cuò)事業(yè)，先要選對(duì)一個(gè)品牌。烙饃卷菜店排行榜，烙饃卷菜，產(chǎn)品工藝精良，品牌支持力度大，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)這樣的店面，整店輸出，總部提供幫扶，占據(jù)特色小吃行業(yè)一席位置，廣受大家認(rèn)可。
很多人不清楚烙饃卷菜的小菜有幾種，其實(shí)烙饃卷菜的小菜有十二種，分別是包菜、肉絲、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、馬蹄、香菇、蝦米、蛋皮、紅蘿卜、春筍，烙饃卷菜還可以卷一些家常菜。想要烙饃好吃就要選對(duì)面，和好面，搟好面以及翻好面。 烙饃是北方常吃的一種面食，烙饃營(yíng)養(yǎng)豐富，并且美味可口。烙饃還可以卷上一些小菜，口味更加香醇，吃起來味道多種多樣，很多人不了解烙饃卷菜的小菜有幾種，其實(shí)烙饃卷菜的小菜較為豐富，一般都會(huì)有包菜、肉絲、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、馬蹄、香菇、蝦米、蛋皮、紅蘿卜、春筍十二種小菜。
在醒面的時(shí)候，就可以把平底鍋放火上加熱了。好炭火，不過，現(xiàn)在好多地方都用煤氣烙饃了?；鹦×?，鍋不熱，搟好的面放上去不起饃花，時(shí)間烙的長(zhǎng)了饃又太干，不好吃不說，吃起來也費(fèi)勁兒。火大了，饃容易糊。所以烙饃時(shí)，火候的掌握很重要，鍋的受熱一定要均勻。
鍋的溫度差不多了，就開始搟面團(tuán)了。一般用像橄欖狀一尺來長(zhǎng)的搟面杖搟，會(huì)搟的人不用手轉(zhuǎn)，一推一拉間，面團(tuán)就自動(dòng)轉(zhuǎn)圈了。面團(tuán)搟開了，就轉(zhuǎn)著圈子的搟外沿，搟一圈后，饃就搟好了，饃的厚度非常均勻也很薄，然后用搟面杖挑起來放到平底鍋上烙。幾秒鐘后，見饃泡起來就用竹片把它翻一面再烙，兩面都起饃花了，饃就烙熟了?；旧喜坏揭环昼娋湍軗{一個(gè)饃，同時(shí)烙熟一個(gè)饃，速度很快。烙好一個(gè)就放到饃胚子上，烙一個(gè)摞一個(gè)。
烙饃卷菜將時(shí)尚元素與傳統(tǒng)的中國(guó)美食的結(jié)合在一起，學(xué)員只要在商業(yè)區(qū)、步行街，大型的超市，學(xué)校附近投資一個(gè)流動(dòng)的小推車即可經(jīng)營(yíng)，店面裝修費(fèi)等，投資小，收益快，或者也可找一個(gè)4-6個(gè)平米的小店進(jìn)行裝修，也投資千元就可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，方便快捷，當(dāng)月投資，當(dāng)月即可收益，河南豫香園教烙饃烙饃卷菜有著獨(dú)特的秘制醬汁，做出的成品口感，讓你的消除擔(dān)憂，了項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)力，也為你提供了一條獨(dú)門的致富財(cái)路。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。
豫香園沒有華麗的口號(hào)，沒有規(guī)模的場(chǎng)地，有的只是一群專注于美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導(dǎo)了家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對(duì)一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以的口味，獨(dú)霸一方市場(chǎng)，開啟創(chuàng)業(yè)之路。
