第2組->34.醬骨頭（醬大骨頭）
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
東北醬棒骨是以豬棒骨和脊骨為主要原料制作而成的美味佳肴，其特色清香細(xì)膩，甜蜜可口，美味，是下飯的佳肴！是東北的一道傳統(tǒng)名吃。河南豫香園培訓(xùn)正宗東北醬棒骨技術(shù)，其特色醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久.醬骨頭飯培訓(xùn)內(nèi)容：骨頭的選擇，骨頭的清洗與處理，香料的配制，醬骨頭飯的煮制技術(shù)。
秘制東北醬骨頭培訓(xùn)，鄭州哪里可以學(xué)習(xí)正宗東北醬骨頭技術(shù)，大盆骨培訓(xùn)，手撕大骨頭培訓(xùn)，學(xué)習(xí)大盆骨做法配方，豫香園醬骨頭培訓(xùn)班。東北醬骨頭是把豬大腔骨從中間斬?cái)?，用冷水浸泡?shù)小時(shí)后加香料小火慢燉而成的一個(gè)醬香濃郁的美食。經(jīng)過醬制的豬骨香而不膩，吃起來是滿口留香、姿勢(shì)豪邁。而且勾人的是用吸管滋溜溜的把骨髓吸出，一股濃香直沖腦門。
醬大骨頭:是我校教授將店配方全部包教，然后加以改善形成我校秘方，獨(dú)特工藝，獨(dú)特風(fēng)味。來我校學(xué)習(xí)醬骨頭的學(xué)員可拿當(dāng)?shù)刈黾夹g(shù)口味好的醬骨頭，來與我校醬骨頭口味做對(duì)比，不次于任何一家口味。
豫香園醬大骨頭技術(shù)培訓(xùn)特點(diǎn)：大骨選用優(yōu)質(zhì)豬骨獨(dú)特工藝，制作的醬骨頭呈現(xiàn)外表油亮，濃郁味醇，在冬日里深受廣大消費(fèi)者的喜愛，同時(shí)，豫香園培訓(xùn)出的醬骨頭技術(shù)有著多方面的養(yǎng)顏功效， 他的肉蛋白含量營養(yǎng)成分是高于奶粉，其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類，可以有效的防止衰老，可以強(qiáng) 筋健骨，增強(qiáng)抵抗力，女人使用，可以養(yǎng)生美顏。是一項(xiàng)很不錯(cuò)的投資項(xiàng)目。
1.河南豫香園核心技術(shù)
2.包括河南豫香園串串飄香秘制香料配方。
3.包括河南豫香園麻辣燙湯料
4.包括重慶秘制麻辣燙的蘸料
5.包括重慶秘制麻辣燙的串料及處理方法
6.包括重慶秘制麻辣燙完整的制作技術(shù)
7.老重慶麻辣燙底料配方（帶秘制香辛料+核心配比+詳細(xì)的制作技術(shù)）
8.秘制麻辣麻辣燙（帶秘制香辛料配比+鮮湯技術(shù)+詳細(xì)的制作技術(shù)）
9.牛肚麻辣燙（帶秘制香辛料配比+鮮湯技術(shù)+詳細(xì)的制作技術(shù)）
10.四川紅鹵湯麻辣燙（帶秘制香辛料配比+秘制紅鹵湯+詳細(xì)制作技術(shù)）
11.正宗四川秘制麻辣燙底料技術(shù)（帶秘制香辛料+核心配比+詳細(xì)的制作技術(shù)）
醬大骨也可以用豬大腿骨，骨棒骨和豬脊骨制作。它的蛋白質(zhì)含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉，鈣的含量更是遠(yuǎn)非其他食物所能比。人隨著年齡的增加，骨髓制造紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能會(huì)衰退，老年人經(jīng)常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓衰老，還可防治骨質(zhì)疏松癥。 鄭州豫香園醬骨頭的主料是豬棒骨和脊骨，是東北的一道名菜。憑據(jù)主料的差別有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原質(zhì)料有一個(gè)配合的特點(diǎn)，便是經(jīng)得起永劫間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴?？衅饋硪哺信d趣而受接待。醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久。而大塊的肉經(jīng)煮燉后每每會(huì)越發(fā)鮮美，肉香撲鼻。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇！?br/>豫香園師資力量雄厚，而且都是從事過餐飲經(jīng)營多年，有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，我們深知每一位學(xué)員的資金都來之不易，所以對(duì)待每一位學(xué)員都像對(duì)待自己的親人一樣的耐心、細(xì)致。在教學(xué)員技術(shù)的同時(shí)，還將以前自己開店的經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)員，讓學(xué)員都能開店致富。從“我想創(chuàng)業(yè)”到“我能創(chuàng)業(yè)”直至“創(chuàng)業(yè)，”豫香園創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)——助您夢(mèng)想成真!經(jīng)營十余年的大型同名實(shí)體店培訓(xùn)，豫香園不僅僅培訓(xùn)正宗的餐飲小吃技術(shù)，我們成就的是真正的創(chuàng)業(yè)精英!
