第2組->12.新海鮮
授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
夏天,又是一年夏天,不吃海鮮的夏天是不完整的。物資的豐富讓海鮮的吃法也增加了不少,現(xiàn)如今流行一種新的海鮮吃法叫海鮮,就是將所有海鮮如螃蟹,海蝦,皮皮蝦,貝類等等放到一個容器內(nèi),我們可隨意從其中挑選自己喜歡吃的海鮮。這是一場海鮮party,就要這么任性的吃。一樣的食材,不一樣的味道,就是給你不一樣的味覺挑戰(zhàn)......海鮮所有海鮮食材都是活的,食材的新鮮性,制作方法是用秘制的海鮮醬將海鮮蒸煮,味道侵入海鮮之中,味美鮮香,放入容器中,澆上商家特制湯汁,底部用明火加熱,隨著溫度的慢慢升高,貝類吸收湯汁的鮮味,更加入味。有蒜蓉醬、豆豉醬、麻辣醬、專用紅油和原味海鮮油等幾種做法!
想知道學(xué)習(xí)海鮮的學(xué)習(xí)成本是多少錢。一份海鮮,先以焯熟的豆芽打底,然后是一條炸制定型的草魚,較后是或蒸或爆炒過的花蛤、扇貝、紅蝦、皮皮蝦、小龍蝦、梭子蟹、鮑魚、玫瑰螺等十多種海產(chǎn)品,碼放整齊后澆上秘制料汁,撒上紅綠辣椒和白芝麻點綴就可以上桌了。魚肥蝦美蟹滿黃,雖說主調(diào)都是麻辣,但因為每種食材都用較適合自己的方式烹調(diào)過,吃起來麻與辣的層次又各不相同,一眾吃貨再也無法控制體內(nèi)的洪荒之力吃到滿嘴流。
學(xué)好真技術(shù) 何愁沒生意
1、海鮮項目的系統(tǒng)講述;
2、海鮮原料的選購;
3、海鮮食材的預(yù)加工;
4、海鮮加工的基本標準;
5、秘制海鮮醬料,配方;
6、香辣型海鮮制作、麻辣型海鮮制作、酸辣型海鮮制作、純海鮮味制作;
7、海鮮系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營定價原則;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
學(xué)技術(shù)不能只看重價錢,學(xué)技術(shù)較講究口味,豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校教授技術(shù)味道好是其主要的!打工不如自己創(chuàng)業(yè),各種小吃項目,豫香園的老師們以學(xué)員親自動手做為主,歡迎您的來訪!來我們學(xué)校學(xué)習(xí),學(xué)技術(shù)不能跟買衣服一樣光講價位,衣服好壞都能穿,而且不影響美觀,到咱們豫香園一對一、手把手教學(xué),理論結(jié)合實踐相結(jié)合。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費接站?;蛘咦卉噥硇!?br/>豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校一直堅持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實料,親手操作,反復(fù)實踐,包教。每個項目,由學(xué)員自己選擇,一對一教學(xué),老師親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個步驟,標準化教學(xué)。每一個品種,反復(fù)實踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個步驟的要點,技術(shù)的訣竅,都能自己親手做出合格可口的特色小吃。所有通過我校培訓(xùn)的學(xué)員,自己開店創(chuàng)業(yè),在經(jīng)營過程中我公司也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果,提供強大的技術(shù)支持,并一起抵御市場風(fēng)險,收獲和工作的樂趣,每家合作店具有的產(chǎn)品和的競爭力,讓您開店,以小博大。