第2組->10.紅燜羊肉
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
|
|
課程詳情
咱們河南豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校辦校三十幾年了，實(shí)體學(xué)校技術(shù)有，說的好不如做的好，當(dāng)老師的自己都不會(huì)做，學(xué)員遇到問題了肯定也不知道怎么解決。咱們學(xué)校教授的小吃技術(shù)全是老師經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查反復(fù)研究，技術(shù)成熟才傳授給你們。我們就是要讓學(xué)員感到實(shí)在、踏實(shí)，再回來學(xué)我們的技術(shù)。正規(guī)學(xué)臺(tái)，能實(shí)踐學(xué)習(xí)自己掌握核心配方技術(shù)，經(jīng)營(yíng)沒有約束，做老板還是自由的好。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲。
紅燜羊肉火鍋市場(chǎng)分析：中醫(yī)有云：羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以食補(bǔ)吃羊肉，技能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美食。豫香園紅燜羊肉火鍋秀色可餐：草原綠紅燜羊肉在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了科學(xué)的改制，呈現(xiàn)出紅油淡飄，湯鮮肉嫩，原滋原味的特點(diǎn)?；疱伵洳瞬似坟S富，各種時(shí)鮮蔬菜，擺盤精美，不單是好吃，在視覺上也是一種美的享受，讓食客吃的愉悅，盡享溫馨。豫香園紅燜羊肉火鍋營(yíng)養(yǎng)健康：草原綠紅燜羊肉堅(jiān)持走健康路線，所用羊排羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子羊脖子等雜骨，再加上各種菜品搭配，時(shí)鮮蔬菜，海鮮，菌類食材，了火鍋的營(yíng)養(yǎng)均衡，迎合當(dāng)下的飲食理念，要好吃，更要吃得健康。
豫香園紅燜羊肉營(yíng)養(yǎng)分析：紅燜羊肉作為美食中的精品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健身功能不言而
喻。據(jù)《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補(bǔ)元陽(yáng)、宜血?dú)獾淖萄a(bǔ)上品；對(duì)寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)又有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”之論。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長(zhǎng)期喜愛的重要原因。
豫香園餐飲培訓(xùn)鄭重：
1、店面現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)，手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手做，以學(xué)員親自動(dòng)手做為主，什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教，吃住免費(fèi)。
2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢，免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂!
3、下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠30。
4、我們的宗旨是：培訓(xùn)一家，一家，每一家開店致富。
紅紅火火的紅燜羊排，咸鮮微辣，深受大家喜歡。 紅燜羊肉做法：鮮小羊排洗凈用清水泡1小時(shí)，泡出血水。 把洗凈的小羊排斬成小塊。 白蘿卜切成滾刀塊備用。把郫縣辣醬和泡椒混合剁碎。鍋中放水，加入蔥姜，大料 花椒 料酒燒開。燒開后加入羊排。燒開后關(guān)小火，用勺撇除血沫。煮至15分鐘。炒鍋放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。糖色炒制成棕紅色，起大泡。倒入一大勺料酒和煮羊排的湯。燒至糖色粘稠，盛出備用。另起鍋放入油加入辣醬炒出紅油。炒出紅油后加入大料 花椒繼續(xù)煸炒。加入蔥姜蒜煸炒。倒入煮羊排的湯，加入料酒 醬油 鹽和糖色。大火燒開放入煮好的羊排和白蘿卜。煮至白蘿卜軟爛
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。
打工不如創(chuàng)業(yè)，新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，讓你穩(wěn)賺財(cái)富人生！目前豫香園小吃正在全新升級(jí)，我們會(huì)根據(jù)目前市場(chǎng)上的發(fā)展情況,及時(shí)的跟進(jìn)市場(chǎng)潮流,把握市場(chǎng)發(fā)展方向,并且根據(jù)學(xué)員的市場(chǎng)需要進(jìn)行口味調(diào)整，讓每一個(gè)學(xué)員開店過程中,都能合理的搭配品種,同時(shí)提供原料和設(shè)備，保姆服務(wù)，您創(chuàng)業(yè)，已經(jīng)的讓上萬名學(xué)員開店。
