第2組->08.牛肉湯
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
淮南牛肉湯的特點是:辛辣可口、清香爽口、不黑湯、不酸湯、不上火，加上中藥的獨特風(fēng)味，讓人喝后回味無窮。 豫香園淮南牛肉湯培訓(xùn)主要培訓(xùn)淮南牛肉湯技術(shù)，培訓(xùn)淮南牛肉湯配方，培訓(xùn)淮南牛肉湯的熬法，培訓(xùn)淮南牛肉湯的火后，培訓(xùn)淮南牛肉湯香料配方，講解淮南牛肉湯的發(fā)展模式，講解淮南牛肉湯的經(jīng)營模式和現(xiàn)在的淮南牛肉湯發(fā)展流派即山東牛肉湯，安徽牛肉湯，河南牛肉湯，河北牛肉湯，黑龍江牛肉湯幾大派系其中山東牛肉湯又以山東濟(jì)寧牛肉湯為代表以清湯和獨特吃法形成地方特色，安徽牛肉湯又分為淮南牛肉湯合肥牛肉湯和安慶牛肉湯三個派系其中淮南牛肉湯是以紅湯為主以淮南山芋粉絲，干絲,豆餅即牛肉牛雜為主，以單店形式經(jīng)營突出地方風(fēng)味小吃特色。
豫香園淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
豫香園淮南牛肉湯不僅美味還養(yǎng)生，到處都是排隊品嘗，豫香園淮南牛肉湯傳承了古方，秘制醬料，讓我們的牛肉湯更加的擁有獨特的口味，讓更多的人愛上我們這個品牌。豫香園淮南牛肉湯是國內(nèi)率先以醬香型牛肉湯為主打的綜合餐飲培訓(xùn)學(xué)校，開創(chuàng)性地將營養(yǎng)醬香型牛肉湯為特色營銷項目，并開發(fā)出喝湯、吃牛肉湯、配炸串的全新就餐體驗。
淮南牛肉湯（英文名：Beef soup of Huainan），是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，選用了幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成。味道醇厚，鮮香爽辣，營養(yǎng)美味，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效。
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。原料有：黃牛牛肉牛骨，紅干椒，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（千章、百頁）、豆圓子等本地特色食材。
淮南牛肉湯選料很是講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯以湯為主，湯不醇則無味，配上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，山芋粉絲、綠豆餅、豆腐皮或者千張等為輔料。給人的感覺是湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味道醇厚，令人回味無窮，淮南牛肉湯具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到之處，四季皆宜。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
親愛的朋友：
1.你是否覺得上班打工已沒出路，或是在創(chuàng)業(yè)的路上走了很多彎路？
2.你是否有些積蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知從何下手？
3.你是否已經(jīng)做過很多行業(yè)，終才發(fā)現(xiàn)民以食為天，小吃生意的興隆，小吃行業(yè)的爆利?。?！
4.你是否已經(jīng)看清楚小吃創(chuàng)業(yè)的低投高收，賺錢，風(fēng)險極小，想做，而沒技術(shù)沒秘方?
5.你是否曾經(jīng)參加過某種小吃培訓(xùn)，而在學(xué)會后才覺得原來這么簡單.
如果以上回答有一項是肯定的,那么,接下來新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)中心幫您解除困惑?。?！
