第2組->34.醬骨頭（醬大骨頭）
| 授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)西鄉(xiāng)校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
醬骨頭口味眾多，有原味、香辣、醬香、鹵味、藥膳等多種特色骨頭鍋底來滿足不同口味的消費者，也得到了廣大消費者的一致好評。迄今為止，已發(fā)展成為在餐飲業(yè)內(nèi)有一定品牌影響力的連鎖企業(yè)。新鄉(xiāng)豫香園通過大膽細(xì)致的創(chuàng)新和堅持不懈的努力，成就了現(xiàn)在濃郁純正的醬骨頭飯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨特的各種醬料，既尊重傳統(tǒng)又勇于創(chuàng)新，在大骨頭火鍋餐飲中率先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的品牌大旗。
新鄉(xiāng)豫香園具有專業(yè)的核心技術(shù)并擁有20多種大骨頭專用底料，在新品與調(diào)味品的研發(fā)方面公司也不斷進取和創(chuàng)新。面對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環(huán)境，專門成立新品研發(fā)中心，在發(fā)揚傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷求新求變，積極開拓與發(fā)展新項目，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。采用料包，傳承經(jīng)典，工藝精湛，口口香嫩，香氣逼人，多種口味的醬骨頭，讓吃貨齊聚一地，店內(nèi)四季人氣不歇，斂財有道!如此好商機，怎能錯過!
東北醬棒骨是以豬棒骨和脊骨為主要原料制作而成的美味佳肴，其特色清香細(xì)膩，甜蜜可口，美味，是下飯的佳肴！是東北的一道傳統(tǒng)名吃。河南豫香園培訓(xùn)正宗東北醬棒骨技術(shù)，其特色醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久.醬骨頭飯培訓(xùn)內(nèi)容：骨頭的選擇，骨頭的清洗與處理，香料的配制，醬骨頭飯的煮制技術(shù)。
豫香園醬大骨頭培訓(xùn)：
1.講述醬大骨頭的發(fā)展史及基本常識。
2.設(shè)備器具認(rèn)識及維修。
3.特色調(diào)味粉的配制及加工。
4.基本手法與技巧。
5.制作的操作練習(xí)。
6.設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。
7.投資預(yù)算分析，經(jīng)營方法與技巧。
醬骨頭飯頭火鍋：采用秘方，精選上等食材、配以三十多種中藥材，經(jīng)多道工藝 科學(xué)加工煮制而成，肉質(zhì)鮮美、湯味醇厚，香氣四溢，鮮爽而略回甜，亦可涮如各種時令青菜，讓人吃了次，想吃第二次，四季，回味無窮！豬骨熬成的骨頭湯有著多方面的養(yǎng)生功效。它的蛋白質(zhì)含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉，鈣的含量更是遠(yuǎn)非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。因為人隨著年齡的增大，骨髓制造紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能會衰退，如果能從飲食中不斷攝取骨髓所含的類黏朊，則骨髓生產(chǎn)血細(xì)胞的功能就可以得到加強，從而達到減緩衰老的目的。因而，老年人經(jīng)常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓衰老，還可防治骨質(zhì)疏松癥。
豫香園醬骨頭飯開店：平民化餐飲，做的極富有特色的飲食文化，適合當(dāng)今市場需要，合理的產(chǎn)品搭配，讓你的源源不斷，真正做到大廚，油煙，先掏錢后吃飯解決麻煩，服務(wù)人員少，點菜，只管收盤子，管理方便，加入我們以后，產(chǎn)品質(zhì)量管控，讓你當(dāng)老板，說再多不如眼見為實，想賺錢，想改變自身處境
醬骨頭飯培訓(xùn)豫香園小吃培訓(xùn)專業(yè)進行醬骨頭飯培訓(xùn)，大盤雞培訓(xùn)，功夫炒雞培訓(xùn)，面食涼菜綜合店面培訓(xùn)，豫香園醬骨頭飯配料正宗，配方配料毫無不留，口味正宗，是您開餐飲店的項目。豫香園小吃培訓(xùn)，辦學(xué)二十多年，秉承著配方配料獨特，口味正宗，學(xué)員至上的理念，服務(wù)于廣大想創(chuàng)業(yè)致富的學(xué)員，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢想提供必要的硬件支持。所以學(xué)醬骨頭飯到哪里，就到新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/span>
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)員從零開始學(xué)起，從開始的品種的挑選，配方的配制，投料的順序，加工的火候，調(diào)味品的配制，老湯的制作，粉料的制作，底料的增香處理，燉雞炒雞的技術(shù)要領(lǐng)以及入味的更多技術(shù)環(huán)節(jié)一一傳授，另外經(jīng)營的策劃，開店注意事項，成本的核算，炒雞店的選址和開店的布局等我們也詳細(xì)傳授。我們傳授所有香料技術(shù)配方，學(xué)員學(xué)會了以后從自己當(dāng)?shù)刭徺I就可以，我們發(fā)料，現(xiàn)在餐飲市場做店競爭比較激烈，要做就做成本低，利潤高的特色炒雞店，幾乎無風(fēng)險，開業(yè)就盈利，我們負(fù)責(zé)所以技術(shù)環(huán)節(jié)，另外贈送其他小涼菜的搭配炒雞的菜品。只要你過來品嘗我們就不會讓你失望。
