第2組->23.福鼎肉片
| 授課機構 | 深圳煌旗餐飲小吃培訓西鄉(xiāng)校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園餐飲課程安排:1.講述福鼎肉片的市場氛圍及未來市場前景。2.講述制作福鼎肉片的各種工具和使用方法。3.細心傳授福鼎肉片所用食材的處理方法和技巧。4.細心傳授福鼎肉片每一個步驟流程，調味品的用量。5.設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導
福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的特色小吃，整碗肉片在香辣中流露出淡淡的香菜之味。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特，深得人們稱贊，來福鼎做客的人都會嘗一嘗福鼎肉片。我司在原有技術的基礎上大膽創(chuàng)新，做出來的肉片集鮮、香、辣、滑、彈于一體，深受廣員的好評。
肉片制作的主要原料有兩種，一是精肉;二是淀粉(較好是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和紅薯粉按一定比例。其他原料為蔥，鹽，味精，小蘇打等各少許。肉較好要取豬后腿上的瘦肉，這樣做出來的肉片才會松而韌，口感特別好，其他的瘦肉品質則要次得多。
1. 講述福鼎肉片的市場氛圍及未來市場前景。
2. 講述制作福鼎肉片的各種工具和使用方法。
3. 細心傳授福鼎肉片所用食材的處理方法和技巧。
4. 細心傳授福鼎肉片每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。
5. 設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導
豫香園小吃技術培訓學校是河南專業(yè)的特色美食創(chuàng)業(yè)培訓，我校致力于幫助沒有餐飲經驗的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店里美食新品的朋友們，同時我校幫助下崗職工、生、失業(yè)人口等進行再就業(yè)培訓，讓他們掌握一門技術，在就業(yè)市場站穩(wěn)腳跟。您要很小的投資(幾百元到幾千元)，即可得到我們專業(yè)的技術培訓和完善的后續(xù)服務。魅力小吃培訓方式是老師手把手實操教學，學員親自動手操作，在實操間反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間，學習期間包吃包住。
福鼎肉片培訓內容： 培訓內容： 福鼎肉片整套技術培訓 特備優(yōu)惠： 1.贈送開特色炒飯技術。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。 4.終身免費技術升級。 培訓課程安排： 1.講述福鼎肉片的發(fā)展史及基礎知識。 2.講解福鼎肉片各種食材的作用及分類、選料、配比及加工。 3.高湯和輔料加工技巧與注意事項。 4.肉片的詳細加工工藝。 5.特色酸辣湯汁的制作。 6.碗裝福鼎肉片詳細制作流程及加工技巧。 7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。 8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。 學習時間 ：老師授課3~5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，包教，學會為止。 3 開店指導： 1、店面形象設計指導。 2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。 3、根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。 4、福鼎肉片制作的設備及工具。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/span>
豫香園小吃培訓學校培訓---特色小吃培訓、美味小吃培訓、各地風味小吃培訓、街頭小吃培訓、各種小吃培訓等等。是新鄉(xiāng)市品質和味道有的小吃培訓中心，口味與技術一路。我中心各種小吃營養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，成為消費者喜愛的美味佳肴。無論在那里開店，時刻都是人潮擁擠。因其投資小、利潤大、回報快，已成為目前小吃經營者的項目。致創(chuàng)業(yè)者：也許您很平凡，也許您經歷過失業(yè)或失敗的痛苦，但是您一定擁有一個不變的夢想——渴望家人幸福、事業(yè)。我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金是來之不易的，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，投資是一種抉擇:正確與否取決于你對所投資項目風險的判斷;與否則取決于你對項目擁有者的正確選擇。
