第4組->25.碳鍋魚
| 授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園培訓(xùn)方式：按照碳鍋雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
培訓(xùn)時間：上午9點-下午6點，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
我們河南豫香園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名烹飪師任教，每年培訓(xùn)各地幾萬名學(xué)員，使每一個學(xué)員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學(xué)員稱贊：選擇新鄉(xiāng)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校碳鍋羊排做法：
1鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2孜然放在案板上，用搟面杖搟搟成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。
5倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用
6倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。翻炒就可以了，一道好吃的美味就這樣完成了。
而且中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中、補精填髓、益五臟、強筋骨、補虛損的功效.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源.新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)中心經(jīng)過各地名廚、食客和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展.將“碳鍋雞”“碳鍋魚”技術(shù)精益求精，做出的味道.
碳鍋雞培訓(xùn)、專業(yè)碳鍋魚培訓(xùn)，豫香園親傳煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)；豫香園學(xué)員真正實操，學(xué)員親自動手操作，，每年培訓(xùn)超過萬人，核心配方完全公開，全套開店技術(shù)指導(dǎo)免費，技術(shù)免費升級3年免費。正宗碳鍋雞麻而不澀、辣而不烈、香而不膩、鮮而不淡、肉質(zhì)鮮嫩、湯色金紅、味美淳厚。碳鍋雞經(jīng)獨特的秘制配方，用特殊的炒制方法入碳鍋制而成，既可吃雞塊，又可以涮碳鍋。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校碳鍋羊排做法： 1鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。 2孜然放在案板上，用搟面杖搟搟成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。 3羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。 4羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。 5倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用 6倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。 7倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。翻炒就可以了，一道好吃的美味就這樣完成了。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)500余種，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實現(xiàn)經(jīng)營。同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
