第4組->24.麻椒雞
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
?椒麻雞是一道流傳于西部地區(qū)的佳肴，主料是雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口。學(xué)會(huì)做一道新疆椒麻雞，就相當(dāng)于掌握一種致富的本領(lǐng)，及做法大全秘方，學(xué)會(huì)技術(shù)開店賺錢。俗話說(shuō)：不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨！大家應(yīng)該也都認(rèn)同這個(gè)道理：餐飲的關(guān)鍵與核心——就是“味道” 金杯銀杯！不如顧客的口碑！我們深信：味道好不好要顧客說(shuō)了算！要做就做好的！不花冤枉錢！不走冤枉路！是你我的根本宗旨！也是你我的共同愿望!
豫香園椒麻雞培訓(xùn)班主要傳授：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。2.椒麻雞制作，材料的處理。3.開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
?豫香園小吃培訓(xùn)椒麻雞介紹：椒麻雞是一種營(yíng)養(yǎng)豐富健康食品，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)高的肉類，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
?豫香園自辦學(xué)以來(lái)，為社會(huì)培養(yǎng)了百萬(wàn)廚師精英，受到等相關(guān)部門的廣泛贊揚(yáng)和認(rèn)可。學(xué)校先后被餐飲協(xié)會(huì)（IFBA）評(píng)定為“餐飲教育基地（IFBA--FPNT）”被勞動(dòng)和社會(huì)部評(píng)為“先進(jìn)辦學(xué)單位”被各地授予“誠(chéng)信辦學(xué)單位”“滿意學(xué)校 ”“優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”，并被授權(quán)為“勞務(wù)境外輸出基地”。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，居民的不斷，餐飲業(yè)表現(xiàn)出越來(lái)越旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，使得“廚師”已經(jīng)成為高薪職業(yè)。作為廚師人才的搖籃——新鄉(xiāng)豫香園小吃教育將繼續(xù)銳意進(jìn)取、開拓創(chuàng)新，為中國(guó)烹飪教育做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。椒麻雞雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)椒麻雞的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)高的肉類，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
?藤椒雞的制作很多，是一款可批量制作的經(jīng)典涼菜，加工時(shí)要合理控制加熱時(shí)間，雞肉不像“扒雞”一般松散，又能夠?qū)㈦u肉本身的鮮香味體現(xiàn)出來(lái)。豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，成立于開放時(shí)期，是中原地區(qū)較大的小吃培訓(xùn)中心，集餐飲營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃及名菜的研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣造福社會(huì)。 豫香園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來(lái)我們?cè)ハ銏@學(xué)習(xí)，一對(duì)一小班授課，每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能的開店，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。豫香園鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，開店。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
河南豫香園的技術(shù)不存在任何原料的購(gòu)買限制，只要技術(shù)學(xué)到，其他高投入便可正常開業(yè)，真正做到無(wú)底貨，無(wú)資金積壓，無(wú)經(jīng)營(yíng)推出風(fēng)險(xiǎn)等的問(wèn)題，真正做到讓你經(jīng)營(yíng)小投資，大回報(bào)，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)后顧之憂。我中心的技術(shù)都是具有特色的且易學(xué)易懂，因?yàn)槲覀冇袠?biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，你無(wú)論在任何地方，都開的特色店。到哪里能找得到比豫香園投資更小，還回本更快，風(fēng)險(xiǎn)更低，利潤(rùn)更高，收益更穩(wěn)的項(xiàng)目呢。弱者是永遠(yuǎn)等待機(jī)會(huì)；智者是永遠(yuǎn)把握機(jī)會(huì)；強(qiáng)者是永遠(yuǎn)創(chuàng)造機(jī)會(huì)！
